7 ໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງທີ່ດີເດັ່ນຂອງແຂວງ ກວາງບິ່ງ: ຄວາມງາມດ້ານວັດທະນະທຳທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ

ຢູ່ໃຈກາງແຂວງ ກວາງບິ່ງ - ເຂດດິນທີ່ມີຊື່ສຽງດ້ານທຳມະຊາດທີ່ສວຍງາມ, ບັນດາໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງທີ່ມີເຄື່ອງໝາຍວັດທະນະທຳທີ່ມີມາແຕ່ດົນນານຍັງຄົງຮັກສາໄວ້. ບັນດາໝູ່ບ້ານອາຊີບຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງຢູ່ ກວາງບິ່ງ ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນບ່ອນກຳເນີດຂອງບັນດາເຄື່ອງຫັດຖະກຳທີ່ທັນສະໄໝເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງແມ່ນບ່ອນຢັ້ງຢືນການດຳລົງຊີວິດເຖິງຄວາມສະຫຼາດ, ຄວາມພາກພຽນຂອງຊາວທ້ອງຖິ່ນອີກດ້ວຍ. ມາຢ້ຽມຢາມໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳເຫຼົ່ານີ້, ນັກທ່ອງທ່ຽວບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດຊົມເຊີຍຂະບວນການຫັດຖະກຳທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງໄດ້ຮັບຟັງບັນດາເລື່ອງທີ່ພາກພູມໃຈຢູ່ເບື້ອງຫລັງຜະລິດຕະພັນຫັດຖະກຳທີ່ເປັນມູນເຊື້ອ.

Việt Nam•10/04/2025

1. ບ້ານຫັດຖະກຳນ້ຳປາ ແຄ໋ງເຢືອງ

ບ້ານຫັດຖະກຳນ້ຳປາ ແຄ໋ງຮ່ວາ (ພາບ: ຮຽບຮຽງ)

ທີ່ຢູ່: ຕາແສງ ແຄ໋ງຮ່ວາ, ເມືອງ ກວາງຈິ, ແຂວງ ກວາງບິ່ງ

ໄດ້ມີມາເປັນເວລາກວ່າ 4 ສະຕະວັດແລ້ວ, ໝູ່ບ້ານນ້ຳປາ ແຄ໋ງເຢືອງ ແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາໝູ່ບ້ານ “8 ໝູ່ບ້ານທີ່ມີຊື່ສຽງ” ນັ້ນຄື 8 ໝູ່ບ້ານບູຮານທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງ ກວາງບິ່ງ. ສະຖານທີ່ແຫ່ງນີ້ ມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງດ້ວຍນ້ຳປາ ຮາມຮົ່ງ ທີ່ເປັນແບບດັ້ງເດີມ, ຫັດຖະກຳຈາກປາທີ່ຈັບໄດ້ຢູ່ປາກແມ່ນ້ຳ Roon, ມີລົດຊາດເຄັມ, ລົດຊາດບໍລິສຸດຂອງທະເລກາງ.

ເມື່ອມາຢ້ຽມຢາມ, ນັກທ່ອງທ່ຽວບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ສຳຜັດກັບບັນດາຂະບວນການຜະລິດນ້ຳປາພື້ນເມືອງເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງມີໂອກາດໄດ້ສຳຜັດກັບຊີວິດການເປັນຢູ່ຂອງບັນດາໝູ່ບ້ານອາຊີບຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງຢູ່ ກວາງບິ່ງ. ຢູ່ທີ່ນີ້, ທ່ານສາມາດເປັນສັກຂີພິຍານການສ້າງເຮືອ, ໃນການຖັກແສ່ວ ແລະ ເຂົ້າຮ່ວມບັນດາປະສົບການວັດທະນະທຳທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງຊາວປະມົງທ້ອງຖິ່ນ - ກິດຈະກຳ ທ່ອງທ່ຽວ ໝູ່ບ້ານອາຊີບຫັດຖະກຳທີ່ດຶງດູດໃຈຜູ້ຮັກສາອາຊີບເຮັດນ້ຳປາແບບດັ້ງເດີມ.

2. ບ້ານຫັດຖະກຳນ້ຳປາພື້ນເມືອງ ບາວນິງ

ບ້ານຫັດຖະກຳນ້ຳປາ ບ໋າຍນິງ (ພາບ: ຮຽບຮຽງ)

ທີ່ຢູ່: ຕາແສງ ບ໋າຍນິງ, ເມືອງ ດົງໂຮ່, ແຂວງ ກວາງບິ່ງ

ຢູ່ແຄມຝັ່ງທະເລ ດົງໂຮ່, ໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳນ້ຳປາພື້ນເມືອງ ບ໋າຍນິງ ແມ່ນຈຸດພົ້ນເດັ່ນຂອງໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງ ກວາງບິ່ງ, ມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງດ້ວຍລົດຊາດນ້ຳປາທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ປຸງແຕ່ງຈາກປາສົດ ແລະ ເກືອທະເລສະອາດ ເປັນເວລາ 8 – 12 ເດືອນ. ອາຊີບເຮັດນ້ຳປາຢູ່ທີ່ນີ້ໄດ້ສືບທອດກັນມາຫຼາຍລຸ້ນຄົນ, ຮັກສາວິທີການປຸງແຕ່ງດ້ວຍມື, ສ້າງນ້ຳປາດ້ວຍສີສັນສວຍງາມ, ລົດຊາດເຄັມຕາມປົກກະຕິຂອງເຂດພາກກາງ.

ເມື່ອມາຮອດ ບ໋າຍນິງ, ນັກທ່ອງທ່ຽວບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ຊົມຂະບວນການຜະລິດນ້ຳປາພື້ນເມືອງເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງມີໂອກາດໄດ້ສຳຜັດກັບລົດຊາດດັ້ງເດີມຢູ່ໂຮງງານອີກດ້ວຍ. ນີ້ແມ່ນໂອກາດທີ່ດີເພື່ອສຳຜັດກັບວັດທະນະທຳທ້ອງຖິ່ນ, ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບອາຊີບພື້ນເມືອງຂອງກວາງບິ່ງ, ດຳເນີນຊີວິດປະຈຳວັນຂອງຊາວປະມົງ, ຊົມທິວທັດທະເລທີ່ສວຍງາມ ແລະ ຊົມເຊີຍບັນດາເຍື່ອງອາຫານທະເລສົດຂອງ ກວາງບິ່ງ. ສຳລັບຜູ້ທີ່ຮັກ ການທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວບ້ານຫັດຖະກຳ, ບ່າງນິງ ແມ່ນບ່ອນທີ່ບໍ່ຄວນພາດແນ່ນອນ.

3. ບ້ານໝວກຮູບຈວຍ Quy Hau

ທີ່ຢູ່: ບ້ານ ກີຮົວ, ຕາແສງ ລຽນທິ, ເມືອງ ເລທຸຍ, ແຂວງ ກວາງບິ່ງ

ບົນແມ່ນ້ຳກຽນຢາງ, ໝູ່ບ້ານໝວກຮູບຈວຍ Quy Hau ໄດ້ຮັບການຮັບຮູ້ມາແຕ່ດົນນານແລ້ວວ່າ ແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາຈຸດນັດໝາຍທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງຢູ່ ກວາງບິ່ງ. ໝວກຢູ່ທີ່ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຄວາມໂດດເດັ່ນດ້ານຄວາມທົນທານ ແລະ ຄວາມສະຫງ່າງາມເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມສາມາດຂອງແຕ່ລະເຂັມ ແລະ ເສັ້ນດ້າຍ, ປະດັບປະດາດ້ວຍຝີມືພື້ນເມືອງ. ອາຊີບເຮັດໝວກຕ້ອງມີຄວາມພິຖີພິຖັນຜ່ານຫຼາຍຂັ້ນຕອນເຊັ່ນ: ການເລືອກໃບ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ແປ, ກອບ ແລະ ຫຍິບໝວກຢ່າງລະມັດລະວັງ.

ດ້ວຍ 80 ກວ່າປີແຫ່ງການສ້າງຕັ້ງ ແລະ ພັດທະນາ, ໝູ່ບ້ານຍັງຄົງຮັກສາຈຸດພິເສດຂອງຕົນເອງໃນຍຸກຫັນເປັນອຸດສາຫະກຳ. ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນແຫຼ່ງລາຍຮັບຕົ້ນຕໍຂອງຊາວທ້ອງຖິ່ນເທົ່ານັ້ນ, ໝູ່ບ້ານອາຊີບເຮັດໝວກໂກຍຮວາຍັງແມ່ນສະຖານທີ່ຮັກສາບັນດາຄຸນຄ່າວັດທະນະທຳທີ່ມີມາແຕ່ດົນນານ ແລະ ປະກອບສ່ວນເຜີຍແຜ່ເອກະລັກຂອງໝູ່ບ້ານອາຊີບຫັດຖະກຳ ກວາງບິ່ງ ໃຫ້ແຂກທ່ອງທ່ຽວເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍທີ່ມັກທ່ອງທ່ຽວວັດທະນະທຳ, ປະສົບການທ້ອງຖິ່ນ.

4. ບ້ານຕານອານ

ບ້ານຫັດຖະກຳເຈ້ຍ ເຕີນອານ (ພາບ: ເກັບກຳ)

ທີ່ຢູ່: ຕາແສງ ກວາງແທ່ງ, ເມືອງ ກວາງແທງ, ແຂວງ ກວາງບິ່ງ

ໂດຍແມ່ນໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງທີ່ພາກພູມໃຈຢູ່ຕາແສງ ກວາງບິ່ງ, ໝູ່ບ້ານຜະລິດເຂົ້າເຈ້ຍ ເຕີນອານ ໄດ້ຮັກສາຄວາມລັບຂອງການເຮັດເຈ້ຍດ້ວຍມືມາເປັນເວລາ 100 ກວ່າປີ. ການເຮັດເຈ້ຍສາຢູ່ທີ່ນີ້ມີຊື່ສຽງຢູ່ 2 ປະເພດຄື: ເຂົ້າໜຽວດຳ ຫຼື ເຈ້ຍເຂົ້າໜຽວ - ມັກໃຊ້ປີ້ງ ແລະ ກິນກັບສະຫຼັດ, ຫອຍ..., ແລະ ເຈ້ຍເຂົ້າຂາວບໍ່ມີງາ - ເໝາະຫຼາຍສຳລັບຫໍ່ຊີ້ນ, ຜັກ ຫຼື ເຮັດເຂົ້າໜົມປິ້ງຈືດ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ສະໜອງບັນດາຜະລິດຕະພັນເພື່ອປຸງແຕ່ງລົດຊາດພື້ນເມືອງເທົ່ານັ້ນ, ໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳຍັງແມ່ນຈຸດນັດພົບທີ່ເໝາະສົມສຳລັບນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ຢາກຊອກຮູ້ວັດທະນະທຳປຸງແຕ່ງອາຫານ ກວາງບິ່ງ, ປະກອບສ່ວນປົກປັກຮັກສາຄວາມງາມຂອງມໍລະດົກພື້ນເມືອງ.

5. ບ້ານທໍໂດນ

ໝູ່ບ້ານທໍລະນີ (ຮູບພາບ: ເກັບກຳ)

ທີ່ຢູ່: ຕາແສງ ກວ໋າງເທ໋, ເມືອງ ບາໂດນ, ແຂວງ ກວາງບິ່ງ

ໝູ່ບ້ານທໍລະນີແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງທີ່ພົ້ນເດັ່ນຢູ່ຕາແສງ ກວາງບິ່ງ, ໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນເມື່ອ 400 ກວ່າປີກ່ອນ. ອາຊີບຕົ້ນຕໍຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນ ຜະລິດຕະກຳຕ່ຳແຜ່ນແພຈາກຫວາຍ, ໄມ້ໄຜ່ ແລະ ຫວາຍ - ວັດສະດຸທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ ຕິດພັນກັບຊີວິດການເປັນຢູ່ຂອງປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ປະຊາຊົນຕົ້ນຕໍແມ່ນເຮັດຖາດ, ກະຕ່າ ແລະ ຖາດເພື່ອຜະລິດກະສິກຳ. ຕໍ່ມາ, ບ້ານໄດ້ຂະຫຍາຍອອກເປັນສິນຄ້າທີ່ນຳໃຊ້ເຂົ້າໃນການຫາປາ ແລະ ຊີວິດປະຈຳວັນ.

ບັນດາຜະລິດຕະພັນຂອງໝູ່ບ້ານມີຊື່ສຽງຍ້ອນຄວາມທົນທານ, ຄວາມງາມສູງ ແລະ ຄວາມຄ່ອງແຄ້ວໃນການຖັກແສ່ວແຕ່ລະຢ່າງ. ບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບໃຊ້ຄວາມຕ້ອງການຂອງແຂວງເທົ່ານັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນຂອງແຂວງ ດ່ານັ້ງ ຍັງໄດ້ຮັບການຊົມໃຊ້ຢູ່ບັນດາແຂວງ, ນະຄອນອີກດ້ວຍ, ປະກອບສ່ວນໂຄສະນາຮູບພາບທ້ອງຖິ່ນ. ນອກຈາກຄຸນຄ່າທາງດ້ານເສດຖະກິດແລ້ວ, ໝູ່ບ້ານຍັງເປັນບ່ອນອະນຸລັກຮັກສາຄວາມງາມທາງດ້ານວັດທະນະທຳພື້ນເມືອງ, ກາຍເປັນຈຸດນັດພົບທີ່ໜ້າສົນໃຈຂອງແຂກທ່ອງທ່ຽວທີ່ຢາກໄປຄົ້ນຫາບັນດາໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳທີ່ມີມາແຕ່ດົນນານຂອງແຂວງກວາງບິ່ງ.

6. ບ້ານ ກວາງບິ່ງ

ທີ່ຢູ່: ຕາແສງ ແຄ໋ງຮ່ວາ, ເມືອງ ກວາງຈິ, ແຂວງ ກວາງບິ່ງ

ໃນບັນຊີລາຍຊື່ໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງຂອງແຂວງ ກວາງບິ່ງ, ໝູ່ບ້ານດອກແຂມ ກວາງຟອງ ໄດ້ສ້າງຄວາມປະທັບໃຈກັບອາຊີບເຮັດດອກແຂ້ທີ່ມີອາຍຸເກືອບຮ້ອຍປີ. ເມື່ອມາຢ້ຽມຢາມ, ແຂກທ່ອງທ່ຽວຈະມີໂອກາດໄດ້ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຂະບວນການເຮັດໄມ້ດອກແຂ້ທີ່ພິເສດ - ນັບແຕ່ການຄັດເລືອກວັດຖຸດິບ, ຕາກແຫ້ງ, ປຸງແຕ່ງຈົນເຖິງການຕີດອກແຂ້ດ້ວຍມື.

ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນສະຖານທີ່ຮັກສາຄຸນຄ່າເຄື່ອງຫັດຖະກຳເທົ່ານັ້ນ, ໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳຍັງໄດ້ກາຍເປັນສະຖານທີ່ດຶງດູດຜູ້ທີ່ມັກສຳຜັດກັບວັດທະນະທຳທ້ອງຖິ່ນ. ທ່ານສາມາດລອງເຮັດດອກແຂມດ້ວຍຕົນເອງ, ຊອກຫາ ແລະ ຊື້ຜະລິດຕະພັນຫັດຖະກຳກວາງບິ່ງທີ່ມີຄຸນນະພາບ ດ້ວຍເອກະລັກພື້ນເມືອງທີ່ເຂັ້ມແຂງໃນໄລຍະເດີນທາງໄປບ້ານຫັດຖະກຳ ກວາງບິ່ງ.

7. ທູບທຽນ ບ້ານບໍລິຫານ

ທີ່ຢູ່: ບ້ານກີ່ແທ່ງ, ຕາແສງ ແທງຈ່າງ, ເມືອງ ໂບຈ່າງ, ແຂວງ ກວາງບິ່ງ

ດ້ວຍປະຫວັດຄວາມເປັນມາກວ່າ 300 ປີ, ໝູ່ບ້ານທູບທຽນ ແມ່ນຈຸດໝາຍປາຍທາງຂອງຜູ້ທີ່ມັກຮັກຫອມພື້ນເມືອງ. ເມື່ອມາທີ່ນີ້, ທ່ານຈະໄດ້ຈົ່ມຢູ່ໃນພື້ນທີ່ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍກິ່ນຫອມຂອງທູບ, ເບິ່ງດ້ວຍຕາຂອງເຈົ້າເອງ, ຊ່າງຫັດຖະກໍາຢ່າງລະມັດລະວັງໃນການບິດທູບແຕ່ລະຄັ້ງ, ຕາກແຫ້ງແລະສໍາເລັດຮູບຜະລິດຕະພັນ. ພິເສດ, ໃນເດືອນທ້າຍປີ, ບັນຍາກາດຂອງໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳນັບມື້ນັບຄຶກຄື້ນກວ່າເມື່ອທຸກຄົນຫຍຸ້ງກ່ຽວກັບການກະກຽມທູບທຽນ.

ບັນດາໝູ່ບ້ານອາຊີບຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງຢູ່ ກວາງບິ່ງ ບໍ່ພຽງແຕ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມງາມຂອງວັດທະນະທຳທີ່ມີມາແຕ່ດົນນານເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງແມ່ນຈຸດນັດພົບທີ່ເໝາະສົມສຳລັບນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ມັກຄົ້ນຫາເອກະລັກຂອງທ້ອງຖິ່ນອີກດ້ວຍ. ຜ່ານໄລຍະເວລາຜ່ານມາ, ບັນດາໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳຍັງຄົງຮັກສາບັນດາເຄື່ອງຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງ, ປະກອບສ່ວນອະນຸລັກຮັກສາມໍລະດົກວັດທະນະທຳຂອງຊາດ. ນີ້ກໍ່ແມ່ນໂອກາດເພື່ອໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວໄດ້ສຳຜັດກັບການທ່ອງທ່ຽວຊຸມຊົນ, ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຂະບວນການຜະລິດເຄື່ອງຫັດຖະກຳ ແລະ ຮູ້ສຶກເຖິງຊີວິດປະຈຳວັນຂອງປະຊາຊົນບັນດາເຜົ່າຢ່າງຈະແຈ້ງ.

ທີ່ມາ: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/lang-nghe-truyen-thong-o-quang-binh-v16953.aspx