ຈາກ Michelin ດາວ, ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນວາງແຜນການຈັດອັນດັບຮ້ານອາຫານແລະຮ້ານອາຫານຕາມມາດຕະຖານ 1-5 ດາວ

ຕອນເຊົ້າວັນທີ 15 ມິຖຸນາ, ພະແນກ ທ່ອງທ່ຽວ ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ແລະ ສະມາຄົມອາຫານນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ໄດ້ຈັດຕັ້ງການໂອ້ລົມສົນທະນາແລກປ່ຽນ, ແບ່ງປັນປະສົບການກັບຮ້ານອາຫານ ແລະ ຮ້ານກິນດື່ມແຫ່ງທຳອິດຂອງນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ທີ່ໄດ້ລະບຸໄວ້ໃນປື້ມຄູ່ມື Michelin.

ທີ່ກອງປະຊຸມສຳມະນາ, ບັນດາຮ້ານອາຫານໄດ້ແບ່ງປັນປະສົບການໃນການປັບປຸງ ແລະ ປັບປຸງການບໍລິການໃຫ້ສົມບູນແບບ, ໂຄສະນາ ອາຫານ ຫວຽດນາມ ເພື່ອໃຫ້ແຂກທ່ອງທ່ຽວມີຄວາມມຸ່ງມາດປາດຖະໜາຢາກໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່າ ແລະ ຢູ່ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ດົນກວ່າ.

Sau Michelin, TP.HCM định đánh giá nhà hàng, quán ăn theo tiêu chuẩn 1 – 5 sao - Ảnh 1. — ຮ້ານອາຫານແຫ່ງດຽວໃນນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ 1 ດາວ Michelin

ຕາມທ່ານນາງ ຫງວຽນທິແອງຮວາ, ຫົວໜ້າພະແນກທ່ອງທ່ຽວນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ແລ້ວ, ນີ້ແມ່ນສັນຍານດີໃຫ້ແກ່ຂະແໜງທ່ອງທ່ຽວ, ຊ່ວຍເພີ່ມທະວີຄວາມຮັບຮູ້ຂອງແຂກສາກົນກ່ຽວກັບອາຫານຫວຽດນາມ. ລາຍການນີ້ ຈະຊຸກຍູ້ໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວສາກົນ ຊອກຮູ້ ອາຫານພື້ນເມືອງ, ປະກອບສ່ວນຊຸກຍູ້ການທ່ອງທ່ຽວດ້ານອາຫານການກິນ ດ້ວຍເປົ້າໝາຍເຮັດໃຫ້ ຫວຽດນາມ ເວົ້າລວມ ແລະ ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ເວົ້າສະເພາະ ກາຍເປັນຈຸດນັດພົບທີ່ດຶງດູດຂອງພາກພື້ນ.

ທ່ານຫົວໜ້າພະແນກທ່ອງທ່ຽວນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ເຍື່ອງອາຫານຫວຽດນາມ ໄດ້ຮັບການຮັບຮູ້ຈາກເພື່ອນມິດສາກົນເທື່ອລະກ້າວ, ຢືນຢັນທີ່ຕັ້ງຂອງຕົນໃນແຜນທີ່ອາຫານໂລກ. ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ ແມ່ນບ່ອນທີ່ບັນດາເຍື່ອງອາຫານພາກພື້ນຂອງທົ່ວປະເທດເຊື່ອມໂຍງເຂົ້າກັນ, ບັນດາເຍື່ອງອາຫານພາກພື້ນທີ່ແຊບນົວໃນໂລກສາມາດຊອກຫາໄດ້ຢູ່ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ. ສະນັ້ນ, ພາຍຫຼັງ Michelin ຮັບຮູ້, ກົມທ່ອງທ່ຽວຫວັງວ່າຮ້ານອາຫານ ແລະ ຮ້ານອາຫານຈະຮ່ວມມືສ້າງເຄື່ອງໝາຍນະຄອນໂຮ່ຈິມິນໃຫ້ເປັນຈຸດນັດພົບທີ່ມີອາຫານແຊບຊ້ອຍ.

Sau Michelin, TP.HCM định đánh giá nhà hàng, quán ăn theo tiêu chuẩn 1 – 5 sao - Ảnh 2. — ສົນທະນາ: ແລກປ່ຽນ ແລະ ແລກປ່ຽນປະສົບການກັບຮ້ານອາຫານ ແລະ ຮ້ານອາຫານແຫ່ງທຳອິດຂອງນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ ໃນລາຍການແນະນຳ Michelin ໃນຕອນເຊົ້າວັນທີ 15 ມິຖຸນາ.

ສະເພາະທ່ານນາງ ຫງວຽນທິແອງຮ່ວາ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ປະຈຸບັນ, ກົມທ່ອງທ່ຽວ, ກົມອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້າ ແລະ ບັນດາຫົວໜ່ວຍພວມຜັນຂະຫຍາຍບັນດາມາດຖານເພື່ອຕີລາຄາບັນດາຮ້ານອາຫານ ແລະ ຮ້ານອາຫານລະດັບ 1 ຫາ 5 ດາວຄືບັນດາໂຮງແຮມ.

ທ່ານນາງ ແອງຮວາ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ມາດຖານຈະປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານສາກົນເພື່ອບໍ່ໃຫ້ 55 ຮ້ານອາຫານເປັນກຽດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ພວກເຮົາມຸ່ງໄປເຖິງນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ມີຮ້ານອາຫານຫຼາຍແຫ່ງໃນບັນຊີລາຍຊື່ນີ້, ປະກອບສ່ວນດຶງດູດ ແລະ ຮັກສານັກທ່ອງທ່ຽວເຂົ້າມານະຄອນ”.

Sau Michelin, TP.HCM định đánh giá nhà hàng, quán ăn theo tiêu chuẩn 1 – 5 sao - Ảnh 3. — ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນຈະທົດລອງການຈັດອັນດັບ 1-5 ດາວໃຫ້ບັນດາຮ້ານອາຫານ ແລະ ຮ້ານກິນດື່ມ.

ທ່ານ Peter Cuong Franklin (ເຈົ້າຂອງ ແລະ ຫົວໜ້າພໍ່ຄົວຮ້ານອາຫານ ອານອານ ຢູ່ເຂດ 1 ທີ່ໄດ້ຮັບ 1 ດາວ Michelin) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ດ້ວຍປະສົບການທີ່ໄດ້ຮຽນຮູ້ຈາກ ໄທ ແລະ ຮົງກົງ, ລາວ ໄດ້ຈັດຕັ້ງ ແລະ ຊຸກຍູ້ການພັດທະນາອາຫານຫວຽດນາມ. ໃນອະນາຄົດອັນໃກ້ນີ້, ລາວຈະແບ່ງປັນວິທີການສົ່ງເສີມນີ້ກັບທຸກໆຄົນ.

“ດ້ວຍບັນດາລາຍການອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະ ສະອາດ, ວັດຖຸດິບສົດຢູ່ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ - ນະຄອນໃຫຍ່ກວ່າໝູ່ໃນທົ່ວປະເທດ, ພວກເຮົາຈະພັດທະນາອາຫານຫວຽດນາມ. ນອກຈາກອາຫານພື້ນເມືອງແລ້ວ, ພວກເຮົາຍັງສາມາດຂະຫຍາຍ ແລະ ສົມທົບບັນດາອົງປະກອບໃໝ່ເພື່ອໃຫ້ເຍື່ອງອາຫານຂອງປະເທດພັດທະນານັບມື້ນັບພັດທະນາ”.

Sau Michelin, TP.HCM định đánh giá nhà hàng, quán ăn theo tiêu chuẩn 1 – 5 sao - Ảnh 4. — ອາຫານຈະຊ່ວຍຮັກສານັກທ່ອງທ່ຽວ

ທ່ານ ລຸຍເຍີນຕ໋ວນ, ຮອງປະທານສະມາຄົມອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມ ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ໃຫ້ຮູ້ຕື່ມອີກວ່າ: ສະມາຄົມພວມສຸມໃສ່ຝຶກອົບຮົມ, ແບ່ງປັນຄວາມຮູ້, ທັກສະການຄຸ້ມຄອງຮ້ານອາຫານ ແລະ ທຸລະກິດອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມຂະໜາດນ້ອຍ ແລະ ກາງ ເພື່ອປັບປຸງຄຸນນະພາບ ແລະ ສົ່ງເສີມອາຫານຂອງນະຄອນ.

ກ່ອນໜ້ານີ້, ວັນທີ 6 ມິຖຸນາ 2023, Michelin ໄດ້ມອບລາງວັນໃຫ້ຮ້ານອາຫານ 4 ແຫ່ງຢູ່ຫວຽດນາມ 1 ດາວ Michelin ເປັນຄັ້ງທຳອິດ. ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ມີ 1 ຮ້ານອາຫານ 1 Michelin ດາວ; 1 ບຸກຄົນໄດ້ຮັບລາງວັນການບໍລິການ Michelin; 38 ຮ້ານອາຫານແລະຮ້ານອາຫານທີ່ແນະນໍາແລະ 16 ຮ້ານອາຫານທີ່ມີອາຫານແຊບໆໃນລາຄາທີ່ເຫມາະສົມ.

ແຫຼ່ງທີ່ມາ