ຫວຽດນາມ ແມ່ນຕະຫຼາດທີ່ດຶງດູດຜູ້ສົ່ງອອກອາຫານທະເລນອກແວ.

ຕອນບ່າຍວັນທີ 8/11, ໃນຂອບເຂດງານວາງສະແດງ Vietfood & Beverage – Propack Vietnam 2023, ສະພາອາຫານທະເລນອກແວ ໄດ້ຈັດຕັ້ງງານມະໂຫລານ “ Norwegian Salmon Academy” ຄັ້ງທຳອິດຢູ່ຫວຽດນາມ.

Hội thảo về cá hồi Na Uy và ngành chăn nuôi cá hồi tại Na Uy

ພາບລວມຂອງກອງປະຊຸມກ່ຽວກັບປາແຊລມອນນໍເວ ແລະອຸດສາຫະກໍາການລ້ຽງປາແຊລມອນໃນປະເທດນໍເວ

ເຂົ້າຮ່ວມງານວາງສະແດງສາກົນສະເພາະກ່ຽວກັບອາຫານ - ເຄື່ອງດື່ມ ແລະ ອຸປະກອນເຕັກໂນໂລຢີປຸງແຕ່ງ, ອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມ (Vietfood & Beverage - Propack Vietnam 2023) ເປັນຄັ້ງທຳອິດ, ເຫດການສຳຄັນນີ້ອີກເທື່ອໜຶ່ງໄດ້ເນັ້ນໜັກເຖິງຄຳໝັ້ນສັນຍາຂອງສະພາອາຫານທະເລນອກແວ ໃນການເພີ່ມທະວີການເຊື່ອມຕໍ່ ແລະ ຊຸກຍູ້ການຮ່ວມມືດ້ານການຄ້າໃນຂະແໜງອາຫານທະເລລະຫວ່າງ ນອກແວ ແລະ ຫວຽດນາມ.

ໂດຍເນັ້ນໜັກເຖິງບັນດາກາລະໂອກາດການຮ່ວມມື, ບູດຂອງສະພາອາຫານທະເລນອກແວ ທີ່ງານ Vietfood & Beverage – Propack Vietnam 2023 ໄດ້ເປີດໂອກາດໃຫ້ບັນດາຜູ້ສົ່ງອອກອາຫານທະເລນອກແວ ເພື່ອສະແດງບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ ແລະ ລະດັບ ໂລກ . ພ້ອມກັນນັ້ນ, ບັນດາຄູ່ຮ່ວມມືຫວຽດນາມ ກໍ່ມີໂອກາດຊອກຫາຜູ້ສະໜອງໃໝ່ ແລະ ເປີດກວ້າງເຄືອຂ່າຍດຳເນີນທຸລະກິດ.

ໂດຍຜ່ານກິດຈະກໍາການໂຕ້ຕອບ, ກອງປະຊຸມ, ແລະການແນະນໍາທີ່ມີຂໍ້ມູນທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ, ນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ບູດຂອງສະພາອາຫານທະເລນອກແວສາມາດປັບປຸງແນວໂນ້ມການພັດທະນາຫລ້າສຸດໃນຂະແຫນງອາຫານທະເລ, ແລະເຊື່ອມຕໍ່ໂດຍກົງກັບຜູ້ຜະລິດແລະຜູ້ສົ່ງອອກອາຫານທະເລຈາກນໍເວ.

ນີ້ກໍ່ແມ່ນຄັ້ງທຳອິດທີ່ 8 ປະເທດຜະລິດ ແລະ ສົ່ງອອກອາຫານທະເລຊັ້ນນຳຂອງນອກແວ (ລວມມີ Salmar, Seaborn, Leroy, Coast, Cape Fish, Hofseth, Pure Norwegian Seafood ແລະ Star Seafood) ມາ ຫວຽດນາມ ເພື່ອເຂົ້າຮ່ວມການເຄື່ອນໄຫວຂອງສະພາອາຫານທະເລນອກແວໂດຍກົງ, ຊຸກຍູ້ກາລະໂອກາດຮ່ວມມືກັບບັນດາຄູ່ຮ່ວມມືທີ່ມີທ່າແຮງໃນຕະຫຼາດ ຫວຽດນາມ.

Việt Nam là thị trường hấp dẫn đối với các nhà xuất khẩu hải sản Na Uy

ຜູ້ຕາງໜ້າສະພາອາຫານທະເລນອກແວໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມງານມະໂຫລານ "Salmon Academy" ທີ່ຈັດຂຶ້ນໃນຕອນບ່າຍວັນທີ 8 ພະຈິກນີ້.

ກ່າວຄຳເຫັນນະທີ່ນີ້, ທ່ານດຣ Asbjørn Warvik Rørtveit, ຜູ້ອຳນວຍການພາກພື້ນອາຊີຕາເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້ - ສະພາອາຫານທະເລນອກແວ (NSC) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ພື້ນຖານອຸດສາຫະກຳອາຫານທະເລນອກແວ ແມ່ນຄຳໝັ້ນສັນຍາພັດທະນາຢ່າງມີຄວາມຮັບຜິດຊອບ ແລະ ຮັກສາຄວາມດຸ່ນດ່ຽງທຳມະຊາດໃນສະພາບແວດລ້ອມຂອງພວກເຮົາເທົ່ານັ້ນ. ຄວາມຍືນຍົງໃນໄລຍະຍາວຂອງອຸດສາຫະກໍາອາຫານທະເລ."

ໃນຖານະເປັນຜູ້ອຳນວຍການພາກພື້ນອາຊີຕາເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້ຂອງສະພາອາຫານທະເລ ນອກແວ ໃນຊຸມປີຜ່ານມາ, Asbjørn ໄດ້ເຫັນການເຕີບໂຕຢ່າງວ່ອງໄວຂອງການບໍລິໂພກອາຫານທະເລພາຍໃນປະເທດຢູ່ຕະຫລາດຫວຽດນາມ. ທ່າອ່ຽງເພີ່ມຂຶ້ນນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມຕ້ອງການອາຫານທະເລນອກແວຢູ່ຫວຽດນາມທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ ແລະ ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມຮັບຮູ້ ແລະ ການຮັບຮູ້ຄຸນຄ່າທີ່ຂະແໜງການອາຫານທະເລນອກແວເປັນຕົວແທນ.

ເດືອນກັນຍາ 2023, ນອກແວໄດ້ສົ່ງອອກອາຫານທະເລໄປຫວຽດນາມ 8.988 ໂຕນ, ເພີ່ມຂຶ້ນ 16% ເມື່ອທຽບໃສ່ໄລຍະດຽວກັນຂອງປີກາຍ. ການສົ່ງອອກເຫຼົ່ານີ້ມີມູນຄ່າ 266 ລ້ານ NOK (ປະມານ 23,7 ລ້ານໂດລາ), ມູນຄ່າເພີ່ມຂຶ້ນ 28%.

ສະຖິຕິແຕ່ຕົ້ນປີມາຮອດປະຈຸບັນ, ຫວຽດນາມ ໄດ້ນຳເຂົ້າອາຫານທະເລຈາກນອກແວ 42.242 ໂຕນ, ເປັນມູນຄ່າ 1,6 ຕື້ NOK (ເທົ່າກັບ 142 ລ້ານ USD), ເທົ່າກັບປະລິມານການເພີ່ມຂຶ້ນ 8% ແລະ ເພີ່ມຂຶ້ນ 23% ເມື່ອທຽບໃສ່ໄລຍະດຽວກັນຂອງປີກາຍ. ສິ່ງດັ່ງກ່າວສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ, ຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກນັບມື້ນັບເພີ່ມຂຶ້ນ, ຄຽງຄູ່ກັບຈຳນວນປະຊາກອນ ແລະ ລາຍຮັບຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ ຫວຽດນາມ ເພີ່ມຂຶ້ນ.

“ເພາະສະນັ້ນ, ຫວຽດນາມ ແມ່ນຕະຫຼາດທີ່ດຶງດູດຜູ້ສົ່ງອອກອາຫານທະເລນອກແວ, ຍາມໃດກໍ່ຮັກສາທີ່ຕັ້ງຂອງຕົນເປັນຜູ້ນໍາເຂົ້າອາຫານທະເລນອກແວຢູ່ອາຊີຕາເວັນ ອອກ ສ່ຽງໃຕ້.

ໃນໂອກາດນີ້, ທ່ານດຣ Asbjørn Warvik Rørtveit ຍັງໄດ້ແບ່ງປັນຢ່າງເລິກເຊິ່ງກ່ຽວກັບຂະບວນການລ້ຽງປາແຊມມອນ Norwegian ດ້ວຍລະບຽບການທີ່ເຂັ້ມງວດ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີທີ່ກ້າວໜ້ານຳໜ້າໃນໂລກ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ລາວໄດ້ອະທິບາຍຢ່າງລະອຽດກ່ຽວກັບລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງປາແຊນມອນນໍເວໃນຕະຫຼາດ.

ທ່ານດຣ .

ການສາທິດການປຸງອາຫານ ແລະລົດຊາດຂອງປາແຊລມອນນໍເວ

ພາຍໃນງານຍັງໄດ້ສະແດງການສະແດງ ອາຫານການກິນ ທີ່ໜ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈໂດຍພໍ່ຄົວທີ່ມີຊື່ສຽງ Jimmy Chok ຈາກປະເທດສິງກະໂປ.

ໂດຍມີປາແຊນມອນນໍເວເປັນຈຸດສຸມໃສ່, ພໍ່ຄົວ Jimmy Chok ໄດ້ແບ່ງປັນຄວາມເຂົ້າໃຈຫຼາຍຢ່າງ, ຈາກພື້ນຖານປະຫວັດສາດຂອງອາຫານທະເລທີ່ລະອຽດອ່ອນນີ້ເຖິງເຕັກນິກທີ່ສໍາຄັນໃນການຈັດການຜະລິດຕະພັນ salmon, ຮັບປະກັນວ່າພວກມັນຖືກຂົນສົ່ງຢ່າງໄວວາຈາກຜູ້ສະຫນອງໄປຫາຮ້ານອາຫານຫຼືຮ້ານຂາຍຍ່ອຍ, ດັ່ງນັ້ນການຮັກສາຄວາມສົດຂອງ salmon.

ທ່ານ ຈິມມີ້ ໂຊກຍັງໄດ້ແລກປ່ຽນຄຳແນະນຳພາກປະຕິບັດກັບແຂກທີ່ເຂົ້າຮ່ວມ, ລວມທັງສິລະປະການກະກຽມປາແຊມມອນເພື່ອຮັບປະກັນການເກັບຮັກສາປາສູງສຸດ, ສຳຫຼວດວິທີການປຸງອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ແລະ ປຶກສາຫາລືວິທີການຮັກສາທີ່ມີປະສິດທິຜົນ, ບໍ່ວ່າຈະສົດ ຫຼື ແຊ່ແຂງ. ການແບ່ງປັນຂອງ Chef Jimmy ໄດ້ນໍາເອົາຄວາມຮູ້ໃຫມ່ໆແລະເປັນປະໂຫຍດແກ່ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມກ່ຽວກັບສິລະປະຂອງການກະກຽມປາແຊນມອນນໍເວ.

ແຫຼ່ງທີ່ມາ