4 cara untuk membantu memelihara sayur-sayuran dan buah-buahan segar semasa Tet

Sayur-sayuran dan buah-buahan adalah hidangan yang sangat diperlukan semasa Tet. Ramai keluarga sering mengalami masalah mempunyai terlalu banyak sayur-sayuran dan buah-buahan untuk dimakan. Pemeliharaan yang betul akan membantu untuk memanfaatkan sumber makanan yang penting ini.

Terdapat banyak jenis sayuran yang sering muncul dalam hidangan tradisional Tet seperti lobak merah, kentang, labu, bayam, kobis dan sayur-sayuran hijau. Buah-buahan termasuk tembikai, pisang, oren, tangerin, betik dan beberapa lagi, menurut laman web kesihatan Verywell Health (USA).

Bawang, bawang putih, kentang atau labu akan disimpan lebih lama apabila diletakkan di dalam bakul buluh atau di dalam beg kain yang boleh bernafas.

Untuk mengekalkan sayur-sayuran dan buah-buahan segar untuk masa yang lama semasa Tet, orang ramai perlu ambil perhatian perkara berikut:

Pilih sayur-sayuran dan buah-buahan segar

Salah satu faktor penting untuk membantu memelihara sayur-sayuran dan buah-buahan untuk jangka masa yang lama ialah membeli yang segar dan lazat. Apabila pergi ke pasar untuk Tet, orang ramai perlu memberi perhatian untuk memilih sayur-sayuran dan buah-buahan yang tidak dihancurkan, tidak menunjukkan tanda-tanda layu dan terutamanya tidak mempunyai bintik-bintik busuk atau berkulat.

Untuk buah-buahan dengan kulit tebal seperti tembikai, oren dan limau gedang, pilih yang berkilat, kulit pejal yang tidak lebam. Untuk sayuran akar seperti lobak merah, kentang, dan lobak, pilih yang segar yang tidak lembut atau mempunyai tanda-tanda acuan.

Bersihkan dan keringkan sebelum disimpan.

Selepas pembelian, sayur-sayuran dan buah-buahan perlu dibasuh sebelum disimpan. Walau bagaimanapun, elakkan mencucinya terlalu bersih kerana air boleh menyebabkannya lebih cepat reput.

Untuk sayur akar seperti lobak merah, ubi keledek atau ubi kentang, anda mungkin tidak perlu membasuhnya dengan air, cuma gunakan tuala bersih untuk mengelapnya perlahan-lahan bagi menghilangkan kotoran di luar. Selepas pembersihan, sayur-sayuran dan buah-buahan perlu kering sepenuhnya di luar sebelum disimpan. Jika mereka masih basah, mereka terdedah kepada acuan.

Simpan dalam peti ais

Banyak sayur-sayuran seperti salad, brokoli, bayam Malabar, bayam atau buah-buahan seperti epal, pear, tembikai boleh disimpan lama di dalam peti sejuk. Untuk memastikan ia segar, orang ramai harus membungkusnya dengan surat khabar, beg plastik dengan lubang udara, beg Ziplock atau memasukkannya ke dalam bekas makanan.

Simpan dalam persekitaran yang kering

Sesetengah sayur-sayuran, seperti bawang merah, bawang putih, kentang, dan labu, tidak perlu disimpan dalam peti sejuk. Sebaliknya, simpan di tempat yang sejuk dan kering, jauh dari cahaya matahari langsung. Mereka akan kekal segar lebih lama jika diletakkan dalam bakul buluh atau dalam beg kain bernafas, menurut Verywell Health.

Sumber: https://thanhnien.vn/4-cach-giup-bao-quan-rau-cu-trai-cay-tuoi-lau-trong-dip-tet-185250126220709201.htm