4 cadangan hidangan untuk membantu 'mendapatkan semula citarasa anda' selepas Tet

Doktor Pakar 2 Huynh Tan Vu, Unit Rawatan Harian, Hospital Universiti Perubatan dan Farmasi, Ho Chi Minh City - Fasiliti 3, berkongsi bahawa hidangan Tet selalunya mengandungi banyak daging dan lemak, membawa kepada protein dan lemak yang berlebihan, membuatkan anda berasa anoreksia. Oleh itu, menukar citarasa anda dengan hidangan yang kurang berminyak akan membantu anda dan keluarga mendapatkan semula selera makan selepas Tet.

Berikut adalah beberapa hidangan untuk membantu anda mendapatkan semula selera makan anda dengan cepat.

1. Salad taugeh daging lembu

Salad yang rangup dan menyegarkan dengan daging lembu yang lembut dan manis, sos cuka masam manis akan membantu meningkatkan rasa lazat. Selain itu, hidangan tersebut juga mempunyai banyak manfaat untuk kesihatan dan bentuk badan. Lebih-lebih lagi, di tengah-tengah cuti Tet apabila makan banyak makanan bergoreng, sepinggan salad tauge adalah hidangan yang sangat baik.

Bahan-bahan untuk hidangan ini juga agak ringkas dan mudah disediakan, antaranya daun salad segar, taugeh, 1/2 biji bawang merah, 1/4 lada benggala merah, bijan putih, cuka, dan bawang putih goreng.

Salad tauge yang segar dan lazat

2. Salad akar teratai dengan udang dan daging

Salad akar teratai dengan udang dan daging adalah hidangan biasa dan popular kerana kerangupan akar teratai, digabungkan dengan rasa manis dan masam sos pencicah yang meresap ke dalam setiap udang dan kepingan daging.

Hidangan ini merangsang selera dengan rasa masam, pedas, masin, manis dan rangup dan rangup, memastikan semua orang akan menyukainya selepas berhari-hari makan banyak protein.

3. Sayur-sayuran rebus bersama kuah kacang yang diperam

Sayur-sayuran rebus dengan sos dadih kacang yang ditapai adalah hidangan ringan tetapi kaya dengan nilai pemakanan. Khususnya, ini juga merupakan hidangan lazat untuk vegetarian.

Chao ialah sos pencicah yang diperbuat daripada tauhu yang ditapai, dengan rasa yang kaya yang mencipta rasa yang lazat. Terutama pada hari bulan purnama, ini adalah sos pencicah dan juga rempah pertama yang disebut dan menjadi hidangan kegemaran vegetarian. Antaranya, Chao yang dicampur dengan sos pencicah sayur merupakan hidangan yang ringkas dan sangat menarik. Cara membuat sos pencicah Chao untuk sayur rebus adalah mudah, hanya mengambil masa 10-15 minit untuk disediakan dan disiapkan.

Terdapat banyak jenis sayur-sayuran rebus yang boleh dicelup dengan dadih kacang yang diperam seperti brokoli, brokoli putih, lobak merah, kentang, bayam, daun ubi dll.

Makan sayur hijau rebus selepas Tet membantu membersihkan badan dan mengembalikan selera makan. Walau bagaimanapun, adalah perlu untuk memilih sayur-sayuran dan buah-buahan yang bersih dengan asal yang jelas dan menyediakannya dengan teliti sebelum memasak.

Sayur-sayuran rebus dengan sos dadih kacang yang ditapai membantu melegakan rasa kenyang selepas Tet.

4. Sup ikan asam

Sup masam juga merupakan pilihan yang sangat diperlukan untuk melegakan rasa kenyang selepas berhari-hari makan terlalu banyak daging dan ikan. Kerana ia bukan sahaja boleh digabungkan dengan pelbagai jenis sayuran, malah berbanding dengan daging merah, protein dalam daging dan ikan juga sangat mudah diserap, baik untuk kesihatan terutamanya sistem penghadaman dan sistem kardiovaskular.

Rasa masam dan menyegarkan sup ini akan membantu badan kita mengatasi rasa kenyang untuk lebih menikmati makanan kita. Bergantung kepada kawasan, setiap keluarga boleh membuat sup masam seperti sup kerang dengan buah belimbing, sup kerang asam, sup kobis asam, sup ikan asam...

Antaranya, sup ikan masam nampaknya paling mudah dimasak dan paling popular. Bergantung pada keutamaan, keluarga boleh memasak sup ikan haruan masam, sup tilapia masam, sup salmon masam, sup ikan basa masam… untuk dinikmati.

Pautan sumber: https://thanhnien.vn/4-mon-an-goi-y-giup-lay-lai-vi-giac-sau-tet-185240203084916384.htm