4 hidangan lazat untuk pesakit gout yang tidak dapat ditolak dan mudah dibuat daripada kacang biasa

GĐXH – Benih biasa ini sangat baik untuk penghidap gout dan insomnia. Rasanya yang lazat dan manis digunakan dalam banyak hidangan lazat. Anda boleh cuba membuat 4 hidangan lazat dan mudah dibuat ini.

Biji teratai selamat untuk pesakit gout

Pengamal Am Bui Dac Sang (Persatuan Perubatan Oriental Hanoi ) berkata dalam perubatan Oriental, biji teratai dianggap sebagai ubat yang berharga. Benih jenis ini berkesan dalam menyokong rawatan beberapa penyakit seperti insomnia, kelemahan fizikal, senak, dll.

Biji teratai dianggap sebagai makanan yang selamat untuk penghidap asid urik dan gout yang tinggi. Kerana kandungan purin dalam biji teratai agak rendah, hanya kira-kira 27mg/100g, jauh lebih rendah daripada makanan lain seperti makanan laut atau kekacang.

Menurut perubatan moden, biji teratai mengandungi banyak nutrien yang baik untuk tubuh, termasuk banyak protein, magnesium, kalium, fosforus, dan kolesterol rendah. 100g biji teratai mengandungi sehingga 350 kalori, 63-68g karbohidrat, 17-18g protein, air, mineral... Setiap 100g biji teratai kering boleh membekalkan 18g protein dan serat untuk badan.

Kacang ini mempunyai rasa yang lazat, tidak mengandungi gula jadi ia juga sesuai untuk penghidap diabetes. Rasa yang lazat dan manis menjadikannya digunakan dalam pelbagai hidangan lazat yang berbeza.

Di bawah ini, anda boleh cuba membuat 4 hidangan sedap untuk gout yang mudah dibuat dan sesuai untuk ramai orang.

Hidangan lazat dengan biji teratai adalah baik untuk penghidap gout.

Bubur biji teratai kacang hijau ayam

Bahan-bahan untuk bubur ayam dengan kacang hijau dan biji teratai:

+ ½ ayam

+ Setengah mangkuk nasi

+ 1 genggam biji teratai

+ 1 genggam kacang hijau

+ Bawang ungu

+ Rempah-rempah biasa seperti garam, serbuk perasa, sos ikan, limau, cili, gula

Cara membuat bubur ayam dengan kacang hijau dan biji teratai:

Langkah 1: Bersihkan ayam, kemudian masukkan ke dalam periuk bersama kacang hijau, biji teratai, beras, perasakan dengan sedikit garam, gula, serbuk perasa untuk direbus. Anda biarkan dalam mod rebus selama kira-kira 15 minit, jangan lepaskan injap lagi, tetapi rendam selama kira-kira 10 minit lagi untuk memasak ayam dan bubur lebih banyak.

Langkah 2: Keluarkan ayam dan keluarkan semua daging, carik untuk dimakan bersama bubur. Anda boleh menyimpan sedikit untuk dicampur dengan salad. Salad ayam dibuat dengan memasukkan daging, kaki dan usus yang dicincang ke dalam mangkuk besar, kemudian masukkan kubis yang dicincang, lobak merah, dan selasih dan gaul rata. Akhir sekali masukkan minyak bawang goreng dan kacang tanah panggang.

4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc- Ảnh 3.

Bubur kacang merah dan biji teratai

Bahan-bahan untuk bubur kacang merah dan biji teratai:

+ 5gr biji teratai

+ 60g kacang merah

+ Setengah mangkuk nasi

membuat:

Mula-mula, rendam biji teratai selama kira-kira setengah jam, kemudian basuh. Bilas beras dan kacang merah dan toskan. Kemudian, masukkan bahan-bahan ini ke dalam periuk dengan lebih kurang 500ml air untuk mereneh. Bila bubur dah lembut, perasakan secukup rasa.

Hidangan lazat ini perlu dimakan panas untuk memberikan tenaga dan menyokong rawatan gout. Sehubungan itu, kacang merah mempunyai protein sayuran dan kandungan purin yang rendah. Biji teratai dan kacang merah kaya dengan serat, jadi ia membantu mengurangkan paras asid urik dalam darah dan memperbaiki gout dengan berkesan.

4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc- Ảnh 4.

Rusuk muda dan sup biji teratai

Bahan-bahan untuk sup rusuk babi biji teratai:

+ 500gr tulang rusuk belakang bayi

+ 150gr biji ayam

+ Epal merah

+ 1 lobak merah

+ 1 biji bawang

+ Perasa termasuk garam, serbuk perasa, minyak masak, ketumbar, sos tomato...

membuat:

Langkah 1: Rebus tulang rusuk ganti dalam air mendidih, angkat dan toskan. Seterusnya, tambah satu sudu sup tomato atau 1 tomato tulen, garam, dan bawang putih cincang ke dalam mangkuk rusuk, gaul rata, dan perap selama kira-kira 1 jam untuk menyerap rempah.

Sementara menunggu rempah meresap, basuh epal merah dan biji teratai. Bersihkan dan potong lobak merah.

Langkah 2: Tumis bawang putih dan bawang merah hingga naik bau, kemudian masukkan tulang rusuk dan tumis. Apabila tulang rusuk empuk, masukkan biji teratai dan biarkan mendidih. Perasakan dengan sos tomato dan garam dan masak sehingga tulang rusuk empuk, kemudian masukkan kacang pea.

Apabila bahan dan biji teratai sudah lembut, perasakan secukup rasa. Tutup api dan masukkan ketumbar.

4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc- Ảnh 5.

Biji teratai kering

Bahan-bahan: biji teratai kering, garam, mentega, minyak masak

membuat:

Langkah 1: Basuh biji teratai, masukkan sedikit garam dan rendam. Jika anda menggunakan biji teratai kering, rendam semalaman. Kemudian, bersihkan biji teratai, rebus selama lebih kurang 15 minit, kemudian angkat dan toskan.

Langkah 2: Gunakan kuali lain, masukkan sedikit mentega atau minyak masak, garam dan kacau rata hingga menyaluti biji teratai. Seterusnya, ratakan di atas dulang dan keringkan dalam penggoreng udara. Keringkan pada suhu 90 darjah selama 8 minit, kemudian turunkan suhu kepada 60 darjah sehingga biji kering sekata.

Akhir sekali, keluarkan benih untuk menyejukkan dan masukkan ke dalam balang kaca untuk disimpan untuk kegunaan kemudian. Biji teratai kering mempunyai aroma mentega dan cair di dalam mulut anda.