9 jenis bunga yang boleh dimakan, baik untuk kesihatan

(Dan Tri) - Beberapa bunga popular boleh dimakan dan memberikan nilai pemakanan untuk kesihatan seperti marigold, marjoram, dill, bunga raya...

Lavender

Lavender mempunyai bau sitrus yang menyenangkan. Ia sering ditambah kepada barangan bakar, teh dan minuman. Faedah terkenal minyak lavender termasuk mengurangkan kebimbangan dan menggalakkan tidur.

Lavender digunakan di banyak tempat untuk membuat teh dan ais krim (Foto: Hong Hai).

Walaupun banyak manfaatnya, penyelidikan tentang lavender adalah terhad. Penyelidikan menunjukkan bahawa teh lavender membantu mengurangkan kemurungan dan kebimbangan. Lavender juga biasa digunakan untuk masalah pencernaan seperti kembung perut atau loya.

Marigolds

Menurut Hospital Nguyen Tri Phuong (HCMC), kekwa juga merupakan bunga yang boleh dimakan. Ini adalah herba antivirus dengan sifat anti-radang kerana flavonoid. Penyelidikan menunjukkan bahawa antioksidan dalam kekwa melindungi tubuh daripada kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas dan sebatian pro-radang seperti sitokin.

Bunga ini juga mengandungi asid linoleik, anti-radang yang kuat.

Bunga raya

Bunga raya sering digunakan untuk membuat teh (Foto: Tu Anh).

Bunga raya merah tua sering digunakan untuk membuat teh. Teh bunga raya tradisional dibuat daripada bunga kering. Bunga raya telah terbukti membantu menyokong tekanan darah yang sihat dan paras kolesterol. Bunga-bunga itu juga mengandungi antioksidan khas yang dipanggil anthocyanin dan polisakarida.

Dill

Bunga adas juga boleh dimakan dan kaya dengan antioksidan (Foto: Taman).

Keseluruhan tumbuhan adas boleh dimakan, dari daun, batang, dan bunga. Seperti kebanyakan tumbuhan yang boleh dimakan, ia kaya dengan antioksidan dan membantu mengurangkan kerosakan radikal bebas dan penuaan pramatang.

Penyelidikan menunjukkan bahawa kandungan fenolik adas meningkat dari daun ke bunga, terutamanya apabila bunga itu masih muda. Manfaat terbesar adas adalah keupayaannya untuk membantu penghadaman. Mengunyah benih tumbuhan boleh membantu merangsang rembesan pencernaan, dan tangkainya tinggi serat.

Dandelion

Dandelion sering dianggap rumpai, tetapi nilai pemakanannya mengagumkan. Bunga dandelion matang menjadi bebola putih yang mengandungi biji dan bulu halus. Kedua-dua bunga dan daun boleh dimakan dan mengandungi tahap vitamin A yang tinggi, yang menggalakkan kesihatan mata, fungsi imun dan kulit yang sihat.

Dandelion dan bunganya juga digunakan sebagai teh atau ditambah kepada sos.

Teh kekwa

Chrysanthemums sering digunakan sebagai teh herba untuk membantu meningkatkan umur panjang (Foto: Healthline).

Chamomile sering digunakan sebagai teh herba untuk menggalakkan umur panjang. Ia mempunyai ciri-ciri anti-radang, julap, meningkatkan tidur, melegakan kesakitan haid, dan melegakan hidung tersumbat. Chamomile selalunya tinggi dengan antioksidan dan kekal utuh apabila dikeringkan.

Bunga teratai

Nasturtium adalah tumbuhan ubatan yang telah digunakan selama berabad-abad di selatan Afrika. Bunganya datang dalam pelbagai warna, dari merah ke kuning hingga oren. Setiap bahagian tumbuhan boleh dimakan dan mengandungi vitamin C dan A dan antioksidan seperti lutein.

Bunga nasturtium boleh membantu menggalakkan kesihatan mata dan kulit dengan melawan kerosakan radikal bebas. Ekstrak bunga nasturtium mempunyai sifat antibakteria dan merupakan antibiotik semulajadi. Bunga nasturtium juga digunakan dalam salad.

Sage

Sage adalah pokok renek saka yang menghasilkan bunga putih atau biru-ungu yang boleh dimakan. Bunganya sering digunakan untuk teh atau sebagai hiasan. Dalam perubatan rakyat, bijak digunakan untuk merawat gout, keradangan, cirit-birit, dan ulser. Sesetengah penyelidikan mencadangkan ia juga boleh membantu melegakan pedih ulu hati dan meningkatkan kognisi.

Oregano

Marjoram adalah herba yang digunakan untuk membuat teh di beberapa kawasan. Ia mempunyai bau yang serupa dengan oregano tetapi lebih lembut dan manis. Bunga dan daun marjoram boleh dimakan dan membantu merangsang kelenjar air liur, yang baik untuk penghadaman. Teh marjoram berkesan dalam melegakan sembelit, cirit-birit, dan kembung perut.

Sumber: https://dantri.com.vn/suc-khoe/9-loai-hoa-co-the-an-duoc-tot-cho-suc-khoe-20250118075404091.htm