Dia mengetatkan catuan makan tengah hari sekolah.

GD&TĐ - Kerajaan British mahu mengembangkan program makanan sekolah percuma untuk mengurangkan kemiskinan kanak-kanak.

Tetapi katerer bergelut untuk mengekalkan kualiti dan saiz bahagian apabila kos meningkat dan belanjawan berkurangan.

Michael Hales, pengerusi baharu Persatuan Penasihat Pemakanan Sekolah (LACA), berkata penyedia makan tengah hari sekolah kini perlu membuat "keputusan sukar" untuk mengimbangi belanjawan dengan keperluan pemakanan. LACA kini bertanggungjawab untuk sekitar 3 juta makan tengah hari sekolah sehari di England.

Walau bagaimanapun, pembiayaan kerajaan , pada masa ini pada £2.61 setiap hidangan, hanya meliputi sebahagian kecil daripada kos sebenar. Menurut tinjauan LACA, kos sebenar untuk menyediakan hidangan sekolah penuh adalah sekitar £3.45, 80p lebih daripada pembiayaan.

Kekangan belanjawan mempunyai kesan langsung ke atas kualiti makanan untuk berjuta-juta kanak-kanak. Daripada 67 pembekal yang ditinjau oleh LACA, 17 mengaku mengurangkan saiz bahagian, 35 pilihan menu memotong dan 38 menggantikan daging dengan sumber protein yang lebih murah. 56 pembekal lagi terpaksa menyesuaikan resipi untuk mengurangkan kos.

Di Sekolah Rendah St Mary di Stoke-on-Trent, guru besar Clare Morton terpaksa membelanjakan tambahan £45,000 setahun untuk menampung kekurangan pembiayaan kerajaan. Wang itu boleh digunakan untuk mengupah pekerja sokongan tambahan, tetapi Cik Morton menegaskan: "Memastikan kanak-kanak diberi makan adalah jauh lebih penting. Bagi kebanyakan kanak-kanak, ini adalah satu-satunya hidangan panas mereka pada hari itu. Tanpa makanan yang sihat dan berkhasiat, kanak-kanak tidak boleh belajar dengan baik."

Sementara itu, kerajaan UK mengumumkan bahawa mulai September 2026, negara itu akan memperluaskan program makan percuma kepada kanak-kanak daripada semua keluarga yang menerima faedah kerajaan. Sebelum ini, selain kelayakan keluarga mendapat manfaat, faktor pendapatan turut diambil kira.

Langkah baharu itu dijangka menjadikan tambahan 500,000 kanak-kanak layak mendapat makanan percuma, tetapi ramai dalam sektor itu bimbang skim itu akan memberi lebih banyak tekanan kewangan kepada sekolah jika tahap sokongan tidak dinaikkan sewajarnya.

Cik Morton memberi amaran bahawa apabila skim itu berkembang, bilangan ibu bapa yang membayar dengan cara mereka sendiri akan jatuh dengan mendadak, menambah beban kewangan. Kerajaan UK perlu mengakui jurang yang ketara antara tahap pembiayaan dan kos sebenar untuk membesarkan anak.

Kebimbangan tentang kualiti pemakanan juga semakin meningkat dalam kalangan ibu bapa. "Kami memerlukan pelaburan kerajaan yang serius dalam makanan sekolah, bukan sahaja untuk memastikan pemakanan tetapi juga untuk mewujudkan persekitaran makanan yang selamat dan berkhasiat di sekolah," kata ibu bapa Mandy Mazliah.

Menurut BBC

Sumber: https://giaoducthoidai.vn/anh-siet-khau-phan-bua-trua-hoc-duong-post739934.html