Dia mengetatkan catuan makan tengah hari sekolah.

GD&TĐ - Kerajaan British ingin memperluaskan program makanan sekolah percuma untuk mengurangkan kemiskinan kanak-kanak.

Tetapi penyedia katering sedang bergelut untuk mengekalkan kualiti dan saiz hidangan disebabkan oleh peningkatan kos dan bajet yang tidak mencukupi untuk menampungnya.

Michael Hales, pengerusi baharu Persatuan Penasihat Makanan Sekolah (LACA) di UK, berkata penyedia makan tengah hari sekolah kini perlu membuat "keputusan yang sukar" untuk mengimbangi bajet dan keperluan pemakanan. LACA kini menyediakan sekitar 3 juta makan tengah hari sekolah setiap hari di England.

Walau bagaimanapun, sokongan kewangan kerajaan , yang kini berjumlah £2.61 setiap hidangan, hanya meliputi sebahagian kecil daripada kos sebenar. Menurut tinjauan LACA, kos sebenar untuk menyediakan makanan sekolah yang lengkap adalah sekitar £3.45, iaitu 80 pence lebih tinggi daripada jumlah subsidi.

Kekangan bajet memberi kesan langsung kepada kualiti hidangan untuk berjuta-juta kanak-kanak. Daripada 67 pembekal yang ditinjau oleh LACA, 17 mengakui mengurangkan saiz hidangan, 35 mengurangkan pilihan menu dan 38 menggantikan daging dengan sumber protein yang lebih murah. 56 pembekal lagi terpaksa menyesuaikan formula mereka untuk mengurangkan kos.

Di Sekolah Rendah St Mary di Stoke-on-Trent, Guru Besar Clare Morton terpaksa membelanjakan tambahan £45,000 setahun untuk menampung kekurangan dana kerajaan. Wang ini sepatutnya digunakan untuk mengupah kakitangan sokongan tambahan, tetapi Cik Morton menegaskan: “Memastikan kanak-kanak diberi makan dengan baik adalah jauh lebih penting. Bagi kebanyakan kanak-kanak, ini adalah satu-satunya hidangan panas mereka pada hari itu. Tanpa makanan yang sihat dan berkhasiat, kanak-kanak tidak dapat belajar dengan baik.”

Sementara itu, kerajaan British mengumumkan bahawa mulai September 2026, ia akan memperluas program makanan percuma untuk merangkumi kanak-kanak daripada semua keluarga yang menerima faedah kerajaan. Sebelum ini, selain kelayakan untuk faedah, pendapatan juga merupakan faktor yang dipertimbangkan.

Keputusan baharu itu dijangka dapat membantu tambahan 500,000 kanak-kanak layak mendapat makanan percuma. Walau bagaimanapun, ramai dalam industri bimbang program itu akan meningkatkan beban kewangan sekolah jika tahap sokongan tidak meningkat sewajarnya.

Cik Morton memberi amaran bahawa apabila program ini berkembang, bilangan ibu bapa yang menyumbang secara kewangan kepada penjagaan pelajar akan berkurangan dengan mendadak, seterusnya meningkatkan beban kewangan. Kerajaan UK perlu menyedari perbezaan yang jelas antara tahap pembiayaan dan kos sebenar untuk membesarkan pelajar.

Dari perspektif ibu bapa, kebimbangan mengenai kualiti pemakanan juga semakin meningkat. Ibu bapa Mandy Mazliah menyatakan, “Kita memerlukan pelaburan serius daripada kerajaan dalam makanan sekolah, bukan sahaja untuk memastikan pemakanan tetapi juga untuk mewujudkan persekitaran makanan yang selamat dan berkhasiat di sekolah.”

Menurut BBC

Sumber: https://giaoducthoidai.vn/anh-siet-khau-phan-bua-trua-hoc-duong-post739934.html