Pakar bedah jantung mendedahkan: Makan telur setiap hari boleh membantu anda hidup lebih lama

1. Telur – 'pakej pemakanan' yang sempurna dari alam semula jadi

kandungan

1. Telur – 'pakej pemakanan' yang sempurna dari alam semula jadi
2. Memecahkan 'sumpahan' kolesterol
3. Telur – peneman jantung yang sihat
4. Cara makan telur setiap hari untuk 'menjaga kesihatan jantung dan panjang umur'

Menurut Dr Jeremy London, pakar bedah kardiotoraks dan vaskular di Georgia (AS), makan telur adalah salah satu pilihan makanan yang hebat dan menjimatkan untuk kesihatan. Telur bukan sahaja membekalkan nutrisi yang mencukupi tetapi juga membantu meningkatkan kesihatan kardiovaskular. Menambahkan telur ke dalam diet harian anda boleh membawa banyak manfaat kepada badan.

Telur besar dibungkus dengan protein berkualiti tinggi, asid lemak penting, dan pelbagai vitamin, mineral dan antioksidan. Gabungan sempurna ini membantu telur menyokong kesihatan jantung, otak, penglihatan dan metabolik, khususnya:

- Protein lengkap: Telur membekalkan kesemua sembilan asid amino penting dalam perkadaran seimbang, membantu membina dan membaiki otot, tisu dan enzim. Mereka juga merupakan sumber tenaga yang mampan, terutamanya penting untuk orang tua untuk mengekalkan jisim otot.

- Kolin: Telur adalah salah satu sumber kolin semula jadi yang terkaya – nutrien penting untuk ingatan, fungsi saraf dan kesihatan hati.

- Vitamin dan mineral: Kuning telur mengandungi vitamin D (meningkatkan imuniti, penyerapan kalsium), vitamin B12 (mencipta sel darah merah, menukar tenaga), bersama vitamin A, E dan folat - membantu menjaga kesihatan kulit, mata dan sel.

- Antioksidan: Lutein dan zeaxanthin dalam kuning telur melindungi retina daripada cahaya biru, mengurangkan risiko degenerasi makula.

“Telur adalah seperti multivitamin semula jadi, ia murah dan mudah disediakan,” kata Dr. London.

Telur adalah salah satu makanan yang paling lengkap dan menjimatkan yang boleh diambil oleh manusia setiap hari.

2. Memecahkan 'sumpahan' kolesterol

Selama bertahun-tahun, telur dikutuk kerana tinggi kolesterol - kira-kira 186 mg setiap telur. Walau bagaimanapun, kajian terbaru menunjukkan bahawa kolesterol diet tidak meningkatkan kolesterol darah pada kebanyakan orang.

Dr London menerangkan:

70% daripada populasi adalah "respons rendah", bermakna kolesterol darah mereka kekal hampir tidak berubah walaupun makan telur dengan kerap.
Baki 30% adalah "respons tinggi", yang mungkin meningkatkan sedikit kolesterol, tetapi berita baiknya ialah mereka secara serentak meningkatkan kedua-dua LDL ("buruk") dan HDL ("baik"), mengekalkan tahap kolesterol keseluruhan dalam keseimbangan.

Walaupun dalam kumpulan "respons tinggi", telur tidak meningkatkan risiko penyakit jantung apabila dimasukkan ke dalam diet yang sihat. "Bukan telur yang penting, ia adalah diet dan gaya hidup keseluruhan," tegas Dr London.

3. Telur – peneman jantung yang sihat

Makan telur secara kerap, jika dilakukan dengan betul, adalah baik untuk jantung dan saluran darah anda. Protein dan lemak baik dalam telur membantu anda berasa kenyang lebih lama, mengawal selera makan dan membantu anda mengekalkan berat badan yang sihat – faktor penting dalam mengurangkan risiko penyakit jantung anda. Beberapa kajian juga menunjukkan bahawa telur membantu meningkatkan fungsi endothelial, iaitu keupayaan saluran darah untuk mengecut dan mengembang.

Selain itu, antioksidan dalam telur boleh mengurangkan tekanan oksidatif dan keradangan gred rendah kronik, dua punca senyap yang merosakkan dinding saluran darah. Telur yang kaya dengan Omega-3, terutamanya telur ayam yang diberi minyak biji rami atau ikan, juga boleh membantu menurunkan trigliserida—lemak darah berbahaya—dan meningkatkan keseimbangan kolesterol.

4. Cara makan telur setiap hari untuk 'menjaga kesihatan jantung dan panjang umur'

Dr London mengesyorkan makan telur setiap hari, tetapi mengikut prinsip saintifik dan kesederhanaan:

Makan keseluruhan telur: Jangan buang kuning telur – yang mengandungi kebanyakan vitamin, mineral dan antioksidan.
Pilih telur yang berkualiti: Utamakan telur pasteur atau telur yang kaya dengan omega-3 untuk meningkatkan manfaat kardiovaskular.
Masakan sihat: Hadkan menggoreng dalam. Merebus, merebus, atau menumis ringan adalah yang terbaik.
Gabungkan makanan dengan bijak: Makan telur dengan sayur-sayuran, bijirin penuh atau kekacang untuk menghasilkan hidangan yang seimbang dan kaya serat.
Pemantauan kesihatan secara berkala: Walaupun telur adalah baik, semua orang masih perlu memeriksa lipid darah, tekanan darah dan paras gula darah mereka secara berkala.

Bagi doktor London, telur layak dipanggil "bahan api umur panjang" - bukan sahaja kerana nilai pemakanannya tetapi juga kerana praktikalnya. Telur adalah murah, mudah dibeli, mudah dimasak dan boleh muncul dalam setiap hidangan - daripada sarapan pagi yang cepat kepada hidangan utama yang berkhasiat. Berkat itu, mengekalkan tabiat makan telur setiap hari boleh dilaksanakan untuk hampir semua orang, tanpa mengira usia dan keadaan ekonomi .

"Jika ada satu makanan yang murah, berkhasiat, menggalakkan jantung yang sihat dan umur yang lebih panjang - ia adalah telur," kata Dr. London.

Dengan komposisi nutrisi yang sempurna, telur bukan sahaja baik untuk jantung tetapi juga salah satu makanan terbaik untuk mengekalkan kesihatan dan awet muda – selagi anda memakannya dengan betul dan memasukkannya ke dalam gaya hidup sihat.

Artikel ini adalah untuk tujuan maklumat sahaja dan tidak bertujuan untuk menggantikan nasihat individu doktor. Bagi mereka yang menghidap penyakit kronik, adalah disyorkan untuk berjumpa doktor atau pakar pemakanan untuk mendapatkan nasihat tentang cara makan telur dengan selamat.

Pembaca dijemput untuk melihat lebih lanjut:

Sumber: https://suckhoedoisong.vn/bac-si-phau-thuat-tim-tiet-lo-an-trung-moi-ngay-co-the-giup-song-lau-hon-169251112154324141.htm