Doktor: Bolehkah pendedahan bawang merah yang kerap menyebabkan kebutaan?

Baru-baru ini, terdapat bantahan awam terhadap laporan bahawa beratus-ratus orang di kawasan penanaman bawang ungu telah mengalami masalah penglihatan, malah buta, akibat pendedahan berpanjangan kepada produk pertanian ini. Adakah terdapat sebarang asas perubatan untuk dakwaan ini?

Tiada bukti saintifik yang menunjukkan bahawa bawang merah menyebabkan kebutaan.

Pada 25 Julai, Dr. Tang Hong Chau, Pengarah Hospital Mata Saigon Cach Mang Thang Tam, menyatakan bahawa pada masa ini tiada bukti perubatan yang menunjukkan bahawa sentuhan berpanjangan dengan bawang merah menyebabkan kebutaan atau kerosakan kornea kekal. Walau bagaimanapun, sentuhan berterusan dan tanpa perlindungan boleh menyebabkan kerengsaan sementara, seperti rasa terbakar, koyakan, kemerahan, dan juga konjunktivitis ringan jika kebersihan yang betul tidak dijaga.

Kesusasteraan perubatan tidak merekodkan sebarang kes kerosakan kornea kekal yang disebabkan oleh bawang merah. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa laporan konjunktivitis alahan dan kerengsaan konjunktiva yang berpanjangan, tetapi ini biasanya hilang dengan baik selepas pemberhentian pendedahan atau rawatan.

Doktor Pakar Tang Hong Chau menganalisis struktur mata menggunakan model.

FOTO: LE CAM

"Kepedasan bawang merah adalah disebabkan oleh enzim alliinase, yang dilepaskan apabila bawang dipotong atau dihancurkan. Enzim ini menghasilkan propanetial-S-oksida – sebatian gas meruap yang merengsakan kelenjar lakrimal, menyebabkan koyakan, rasa pedih, dan sensasi terbakar. Jika terdedah beberapa kali sehari, mukosa mata mungkin mengalami kerengsaan ringan, menyebabkan kemerahan, keletihan, atau ketidakselesaan yang berpanjangan," jelas Dr. Chau.

Banyak kes kecederaan mata adalah disebabkan oleh jenis pekerjaan tersebut.

Dalam amalan klinikal, Dr. Chau berkata beliau telah menemui banyak kes pesakit yang mengalami kecederaan mata yang berkaitan dengan pekerjaan mereka, daripada tukang kimpal dan tukang kayu hinggalah petani, akibat pendedahan kepada habuk, bahan kimia atau cahaya yang kuat tanpa perlindungan yang betul.

Bagi mereka yang menanam atau memproses bawang merah, risikonya adalah sama jika mereka tidak memakai cermin mata atau bekerja dalam persekitaran yang kurang pengudaraan.

"Risiko biasa jika orang menanam bawang merah dalam keadaan tidak dilindungi termasuk konjunktivitis yang merengsa , mata kering , atau lecet kornea kecil akibat menggosok mata dengan kuat apabila merengsa. Dalam jangka masa panjang, jika tidak dijaga dengan betul, ia boleh meningkatkan risiko jangkitan atau menjejaskan penglihatan buat sementara waktu," kata Dr. Chau.

Rasa pedas pada bawang merah berasal daripada enzim alliinase, yang dilepaskan apabila bawang dipotong atau dihancurkan.

Foto: AI

Cara mencegah kecederaan mata semasa bekerja dalam persekitaran yang berdebu atau menjengkelkan.

"Pendedahan kepada bawang merah tidak menyebabkan kebutaan jika perlindungan yang betul diambil. Walau bagaimanapun, kecuaian, kekurangan perlindungan, dan pengabaian penjagaan mata boleh menyebabkan kerengsaan yang berpanjangan. Menjaga mata bukan sahaja membantu melindungi penglihatan tetapi juga mengekalkan kesihatan dan produktiviti petani bawang merah – pekerjaan tradisional yang berharga di banyak tempat," kongsi Dr. Chau.

Untuk mencegah kecederaan mata, Dr. Chau menasihati pekerja untuk memakai cermin mata pelindung yang jernih semasa bekerja untuk mengelakkan habuk dan asap yang merengsa, membilas mata mereka dengan larutan garam selepas setiap hari bekerja, elakkan menggosok mata mereka dengan tangan yang kotor, terutamanya selepas bersentuhan dengan bawang; bekerja di kawasan yang mempunyai pengudaraan yang baik, atau menggunakan kipas ekzos semasa mengupas bawang di dalam rumah. Gunakan titisan mata jika anda mengalami rasa pedih yang ketara dan dapatkan rawatan perubatan jika anda mengalami kemerahan atau kesakitan yang berpanjangan pada mata anda.

Para pemimpin Can Tho menafikan laporan bahawa ramai orang yang menanam bawang ungu telah menjadi buta.

Seperti yang dilaporkan oleh akhbar Thanh Nien , pada 23 Julai, Jawatankuasa Parti Bandar, Majlis Rakyat, Jawatankuasa Rakyat dan Jawatankuasa Barisan Tanah Air Vietnam Bandar Can Tho telah menganjurkan satu mesyuarat dengan perniagaan dan pelabur untuk tahun 2025. Wakil daripada lebih 100 perniagaan dan pelabur yang beroperasi di kawasan tersebut telah hadir.

Di persidangan tersebut, Encik Le Xuan Dac, Pengarah Besar Dac An Investment - Production - Business Company Limited (selepas ini dirujuk sebagai Dac An Company), menyatakan bahawa bandar Vinh Chau di bekas wilayah Soc Trang mempunyai kira-kira 4,000-6,000 hektar tanah pertanian; di mana kira-kira 1,700 hektar daripadanya digunakan untuk menanam bawang ungu. Menurut kajian Encik Dac, antara beribu-ribu petani yang menanam bawang ungu, kira-kira 1,200 orang telah menjadi buta akibat bahan kimia pedas dalam bawang yang merosakkan kornea mereka. Walaupun begitu, penduduk di sini masih menganggap ini sebagai pekerjaan tradisional, yang diwarisi dari bapa ke anak.

Walau bagaimanapun, menurut Encik Ngo Thai Chan, Pengarah Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar Bandar Can Tho, dakwaan bahawa penanaman bawang ungu menyebabkan kebutaan adalah tidak betul. Kira-kira 20 tahun yang lalu, para petani kekurangan kaedah yang betul untuk mengawet bawang ungu dan tidak tahu bagaimana untuk melindungi kesihatan mereka, yang menjejaskan penglihatan mereka. Pada masa ini, penanam bawang ungu tidak mengalami kebutaan pada skala yang besar seperti yang dilaporkan oleh Syarikat Dac An.

Sumber: https://thanhnien.vn/bac-si-tiep-xuc-nhieu-voi-hanh-tim-co-gay-mu-loa-185250724232927928.htm