Kafeteria sekolah: Harga yang rendah kurang membimbangkan berbanding 'hubungan peribadi' apabila memilih pembekal.

bếp ăn - Ảnh 1. — Pengerusi mesyuarat - Foto: QUANG DINH

Pada 10 Disember, mesyuarat akhir tahun Majlis Rakyat Bandaraya Ho Chi Minh meneruskan hari bekerja kedua, mempersoalkan pengarah Jabatan Keselamatan Makanan dan Jabatan Pembinaan. Encik Vo Van Minh - Pengerusi Majlis Rakyat Bandaraya Ho Chi Minh berkata bahawa Majlis Rakyat Bandaraya Ho Chi Minh akan menyoal dan menjawab dua isu.

Kumpulan pertama isu ialah pengurusan negeri keselamatan dan kebersihan makanan di bandar. Orang yang menjawab soalan ialah: Ahli Jawatankuasa Rakyat Bandar - Pengarah Jabatan Keselamatan Makanan Pham Khanh Phong Lan.

Kumpulan isu kedua ialah situasi dan hasil pelaksanaan projek pelaburan awam utama; pelaksanaan penyelesaian untuk memerangi kesesakan lalu lintas; hasil pelaksanaan program dan rancangan pembangunan perumahan sosial dan penyelarasan pemberian sijil pemilikan rumah di bangunan pangsapuri di bandar. Orang yang menjawab soalan: Ahli Jawatankuasa Rakyat Bandar - Pengarah Jabatan Pembinaan Tran Quang Lam.

Encik Minh menambah bahawa bagi isu berkaitan, pengerusi boleh menjemput pengarah jabatan dan cawangan berkaitan untuk membuat penjelasan.

Sebagai orang pertama yang menjawab soalan itu, Cik Pham Khanh Phong Lan - Pengarah Jabatan Keselamatan Makanan Bandaraya Ho Chi Minh, berkata baru-baru ini, jabatan itu telah "membina makanan bersih dan memerangi makanan kotor" secara selari. Menurut Cik Lan, adalah perlu untuk mengambil lebih ramai orang untuk menjaga keselamatan makanan kerana sumber manusia sekarang sangat tipis.

Perwakilan Doan Ngoc Nhu Tam berkongsi tekanan industri apabila ledakan e-dagang berjalan lebih cepat daripada peraturan semasa. Bai Dieu Tam bertanya tentang pelesenan dapur dalam talian, adakah ia kini dilihat dari perspektif tradisional, penyelesaian jabatan mengenai pengurusan berdasarkan pangkalan data, memberikan tanggungjawab kepada pemilik gerai, platform e-dagang.

Berkenaan keselamatan dapur sekolah, perwakilan Tam mengemukakan soalan tentang keselamatan makanan apabila kos diperketatkan, yang boleh membawa kepada risiko apabila memilih makanan yang murah dan tidak selamat. Perwakilan bertanya sama ada harga asas perlu ditetapkan supaya sekolah boleh menolak permohonan harga rendah luar biasa untuk memastikan keselamatan dapur. Perwakilan juga menimbulkan persoalan tentang kebolehkesanan makanan.

bếp ăn - Ảnh 2. — Pengarah Jabatan Keselamatan Makanan Bandaraya Ho Chi Minh Pham Khanh Phong Lan menjawab soalan pada pagi 10 Disember - Foto: QUANG DINH

Cik Pham Khanh Phong Lan berkata bahawa e-dagang adalah isu hangat, Dewan Negara sedang membincangkan Undang-undang mengenai E-dagang. Pasaran tradisional sukar dikendalikan tanpa dokumen, pasaran e-dagang lebih rumit.

Jabatan itu berkata ia sedang menggunakan peraturan semasa untuk menguruskan dapur pada platform dalam talian seperti GrabFood dan aplikasi serupa. Bagi unit yang mengatur dapur mereka sendiri untuk menyediakan makanan, pihak berkuasa akan menilai keselamatan makanan. Dalam kes di mana platform hanya dikaitkan dengan kedai, pertubuhan ini mesti dinilai, dengan itu mengatasi situasi "tanpa nama" dalam e-dagang.

Mengenai dapur sekolah, Cikgu Lan berkata, harga rendah tidak menjadi masalah, tidak seperti dapur di kilang, taman perindustrian, dan zon pemprosesan eksport. Masalahnya ialah "keramahan." Realitinya, sesetengah sekolah memilih pembekal makanan yang merupakan kenalan pemimpin tempatan.

Jabatan bekerjasama dengan sekolah dan pembekal dapur, dari perspektif bahawa Jabatan tidak campur tangan dalam memilih sesiapa, tetapi menyerahkan tanggungjawab dan inisiatif kepada sekolah. Sekiranya terdapat situasi yang tidak selamat, pengetua mesti bertanggungjawab.