Bun bo bo Hoang Sa: Restoran tepi jalan yang memerlukan anda beratur untuk makan dan tutup selepas tepat 2 jam.

Kedai hanya buka 2 jam sehari, tapi setengah jam sebelum tu ramai yang dah pilih tempat duduk dan order mangkuk campur, kulit babi sate jangan lupa!

Ramai orang terpaksa beratur untuk semangkuk sup mi daging lembu yang terkenal ini - Foto: Le Duy

Dari jambatan Le Van Sy, belok kiri ke Hoang Sa (Daerah 3, HCMC), aroma pasta udang merebak ke mana-mana, membawa pengunjung ke kedai mi daging lembu yang sesak.

Setiap mangkuk sup mi daging lembu yang panas dan kukus dibawa keluar dengan cepat oleh kakitangan, menarik minat mereka yang baru sahaja singgah.

Jangan lupa semangkuk lemak babi.

Dengan waktu buka yang "pelik" sebegitu, ramai pekerja pejabat mengadu bahawa mereka baru sahaja selesai bekerja dan sudah... tiada untuk dimakan.

Bun bo bo Hoang Sa pada asasnya sama dengan kebanyakan kedai bun bo lain di Saigon. Apabila datang ke kedai, hampir semua orang segera memesan semangkuk 'penuh' bun bo. Mangkuk sedemikian termasuk kek ketam, gulungan daging babi, brisket, tendon, bebola daging lembu, kaki babi dan tiada topping yang hilang.

Ham di sini adalah pelbagai dengan semua jenis: ham tanpa tulang, ham tendon, ham kuku, ham tanpa lemak - apa sahaja jenis yang anda suka, hanya pesan dan kami akan mendapatkannya.

Apabila anda datang ke kedai mi daging lembu di tambak Hoang Sa, jangan lupa untuk memesan semangkuk kulit babi! - Foto: Le Duy

Sebelum mengambil penyepit untuk dinikmati, pengunjung jangan lupa meminta semangkuk lemak babi. Lemak daging babi adalah rangup dan keemasan, menambah sedikit kekayaan pada mangkuk mi, menjadikannya sangat menarik. Semasa mengutip mi, mengutip daging, dan menggigit lemak babi, semua kebimbangan seolah-olah hilang.

Buka dari pukul 5 petang, tutup pukul 2 pagi

Restoran dibuka dari 5 petang hingga 7 malam. Dari jam 4:30 petang, sesetengah orang cuba datang awal untuk menikmati semangkuk sup mi lembu yang terkenal.

Cik Huyen Chi (Daerah 8) berkongsi: "Ini adalah restoran kegemaran saya semasa saya menjadi pelajar. Kuahnya di sini sangat kaya, dagingnya lembut dan terutamanya kepingan lemak babi yang rangup, memberikan rasa menarik apabila dimakan. Memang berbaloi untuk dicuba!"

Walaupun ramai, kakitangan tetap menyambut pengunjung dengan mesra. Mereka sentiasa sibuk memenuhi keperluan pelanggan, baik untuk makan-makan dan bawa pulang.

Walaupun restoran dibuka pada pukul 5 petang, ia mula sesak sekitar 4:30 petang - Foto: Le Duy

Komuniti dalam talian telah memuji kedai mi ini kerana sikap mesra dan prihatin kakitangannya, membuatkan setiap kedai makan berasa dialu-alukan.

"Kakitangannya ramah, cepat, dan prihatin kepada pelanggan. Contohnya, saya tidak tahu ada lemak babi, jadi rakan semeja saya memintanya. Kakitangan melihatnya dan membawanya kepada saya. Saya sangat gembira!"

"Restoran ini sangat pantas, mengambil masa 1-2 minit untuk memesan walaupun ia sangat sesak", beberapa komen "bersayap" di Peta Google.

Mengenai Foody, Ngan Cao berkata: "Saya pernah makan di banyak kedai mi daging lembu di Saigon tetapi saya paling suka rasa di sini."

Sang Le memujinya sebagai indah dan berkongsi: "Mee sedap, terutamanya lumpia adalah jauh lebih baik daripada banyak tempat lain yang pernah saya makan. Ruangnya agak lapang, motosikal boleh parking dengan mudah. ​​Kakitangannya sangat comel, hanya melawat sekali dan anda akan berpuas hati dengan segera!".

Tidak sukar untuk mencari kedai mi daging lembu yang lazat di Saigon, tetapi untuk menjadikannya istimewa seperti di sini memerlukan kecanggihan dalam setiap langkah penyediaan.

Daripada kuah yang kaya, daging segar hingga kulit babi yang rangup, semuanya dipilih dengan teliti. Perincian kecil inilah yang menjadikan sup mi daging Hoang Sa destinasi yang "tidak boleh dilepaskan" untuk penggemar makanan .

Sumber: https://tuoitre.vn/bun-bo-bo-ke-hoang-sa-quan-le-duong-ma-muon-an-phai-xep-hang-ban-dung-2-tieng-dong-cua-20241029201535349.htm