Kurangkan kakitangan, tingkatkan automasi.

[iklan_1]

Robot E0509 boleh melakukan pelbagai tugas memasak. Foto: DOOSAN ROBOTICS

Gaji minimum di Korea Selatan, yang dijadualkan dinaikkan pada tahun 2025, telah ditetapkan pada 10,030 won sejam ($7.29), 170 won ($0.12) lebih tinggi daripada paras semasa. Ini menandakan kali pertama gaji minimum melebihi 10,000 won sejam ($7.27) sejak sistem gaji minimum dilaksanakan pada tahun 1988.

Berdepan dengan kenaikan gaji minimum setiap jam yang mendadak, banyak perusahaan kecil dan mikro di Korea Selatan telah memilih untuk mengurangkan kakitangan dan meningkatkan penggunaan automasi mereka bagi mengurangkan kos buruh. Automasi membantu perniagaan menghapuskan empat beban insurans utama: insurans pampasan pekerja, insurans kesihatan , insurans pencen dan insurans pengangguran, di samping mengurangkan tekanan pengurusan buruh disebabkan oleh pertukaran pekerja sambilan yang kerap.

Data terkini menunjukkan bahawa pada tahun 2023, bilangan pemilik perniagaan kecil yang bekerja sendiri tanpa pekerja dalam industri makanan dan penginapan Korea Selatan adalah seramai 334,000 orang, peningkatan sebanyak 22,000 (kira-kira 7.05%) berbanding tahun 2017. Dalam tempoh yang sama, bilangan pemilik perniagaan kecil yang bekerja sendiri dengan pekerja hanya meningkat sebanyak 7,000 (2.14%), mencecah 334,000 orang. Terutamanya, gaji minimum sejam di Korea Selatan melonjak sebanyak 48.7%, daripada 6,470 won (US$4.69) pada tahun 2017 kepada 9,620 won (US$6.97) pada tahun 2023.

Dalam industri restoran Korea Selatan, penggunaan terminal pesanan dan pembayaran layan diri semakin popular. Bilangan terminal layan diri, seperti yang ditawarkan oleh Syarikat Torder, meningkat daripada 25,000 pada tahun 2022 kepada 100,000 pada tahun 2023 dan melebihi 200,000 tahun ini. Akibatnya, pendapatan syarikat meningkat daripada 480 juta won (lebih $347,000 USD) pada tahun 2019 kepada 60 bilion won ($43.4 juta USD) pada tahun 2023. Syarikat ini terutamanya menyediakan terminal layan diri melalui kontrak dengan pelbagai restoran atau rangkaian francais. Setiap peranti dikenakan bayaran antara 20,000 dan 30,000 won ($14-21 USD) sebulan sebagai yuran sewa atau perkhidmatan.

Menurut seorang eksekutif Torder, disebabkan oleh tekanan daripada kenaikan gaji minimum setiap jam yang berterusan, ramai pemilik restoran telah menghubungi syarikat itu untuk memasang mesin pesanan layan diri. Encik Cho, yang mengendalikan sebuah restoran berhampiran Stesen Bangbae di Seocho-gu, Seoul, berkata restorannya hanya menggaji seorang kakitangan sambilan di lobi. Bahagian lain restoran telah memasang terminal layan diri (yang menerima pembayaran kad) di 10 meja. Yuran bulanan untuk peranti ini ialah 300,000 won (US$217).

Selain terminal layan diri, terdapat minat yang semakin meningkat untuk menggunakan robot bagi membuka kedai tanpa pemandu atau kedai yang dikendalikan oleh seorang. Doosan Robotics, sebuah syarikat yang pakar dalam pembuatan robot perindustrian, telah melancarkan robot E0509, yang direka khusus untuk industri makanan dan minuman, yang boleh digunakan untuk pelbagai tugas seperti membancuh kopi, menggoreng ayam dan memasak mi. Malah, beberapa jenama ayam goreng Korea telah pun menggunakan robot ini untuk menggoreng ayam, merealisasikan model operasi seorang untuk pemilik kedai. Kafe tanpa pemandu yang menggunakan robot juga sedang pesat membangun.

Pakar meramalkan bahawa, memandangkan kekurangan buruh semasa dan peningkatan kos, trend automasi di Korea Selatan akan berkembang ke sektor lain untuk mengurangkan kos pengeluaran dan pengurusan.

MINH CHAU

[iklan_2]
Sumber: https://www.sggp.org.vn/cat-giam-nhan-vien-tang-tu-dong-hoa-post749996.html