Potong kakitangan, tingkatkan automasi

Robot E0509 boleh melakukan pelbagai aktiviti memasak. Foto: ROBOTIK DOOSAN

Gaji minimum di Korea Selatan telah dinaikkan kepada 10,030 won (AS$7.29) sejam menjelang 2025, naik 170 won (AS$0.12) daripada paras semasa. Ini adalah kali pertama gaji minimum di negara ini melebihi 10,000 won (AS$7.27) sejam sejak sistem gaji minimum diperkenalkan pada 1988.

Menghadapi peningkatan mendadak dalam gaji minimum setiap jam, banyak perniagaan kecil dan mikro di Korea telah memilih untuk mengurangkan kakitangan dan meningkatkan penggunaan peralatan automatik untuk mengurangkan kos buruh. Automasi membantu perniagaan menghapuskan empat beban insurans utama: insurans kemalangan industri, insurans kesihatan , insurans pencen dan insurans pengangguran, sambil mengurangkan tekanan pengurusan buruh akibat cuti pekerja sambilan yang kerap.

Data terkini menunjukkan bahawa pada tahun 2023, bilangan perniagaan kecil yang bekerja sendiri tanpa pekerja dalam industri makanan dan penginapan di Korea akan menjadi 334,000, peningkatan sebanyak 22,000 (kira-kira 7.05%) berbanding 2017. Dalam tempoh yang sama, bilangan perniagaan kecil yang bekerja sendiri dengan pekerja akan meningkat sebanyak 7.000,0,0,0, kepada hanya 7.4%). Terutamanya, gaji minimum setiap jam di Korea akan meningkat secara mendadak sebanyak 48.7%, daripada 6,470 won (4.69 USD) pada 2017 kepada 9,620 won (6.97 USD) pada 2023.

Dalam industri restoran di Korea, penggunaan pesanan layan diri dan terminal pembayaran semakin popular. Bilangan terminal layan diri, seperti mesin pesanan automatik Syarikat Torder, meningkat daripada 25,000 pada 2022 kepada 100,000 pada 2023 dan melebihi 200,000 pada tahun ini. Sehubungan itu, hasil syarikat meningkat daripada 480 juta won (lebih 347,000 USD) pada 2019 kepada 60 bilion won (43.4 juta USD) pada 2023. Syarikat itu menyediakan terminal layan diri terutamanya melalui kontrak dengan banyak restoran atau rangkaian francais. Setiap peranti dikenakan bayaran 20,000-30,000 won (14-21 USD) sebulan dalam bayaran sewa atau perkhidmatan.

Seorang eksekutif Torder berkata bahawa tekanan daripada kenaikan gaji minimum setiap jam telah menyebabkan ramai pemilik restoran menghubungi syarikat itu untuk memasang mesin pesanan sendiri. Encik Cho, yang mengusahakan sebuah restoran berhampiran Stesen Bangbae di daerah Seocho-gu di Seoul, berkata restoran itu hanya menggaji seorang pekerja sambilan untuk menghidangkan makanan di lobi. Selebihnya restoran telah memasang terminal layan diri (yang menerima pembayaran kad) pada 10 meja. Yuran bulanan untuk peranti ini ialah 300,000 won (AS$217).

Bersama dengan terminal layan diri, minat yang semakin meningkat untuk menggunakan robot untuk membuka kedai tanpa pemandu atau orang perseorangan. Doosan Robotics, sebuah syarikat pengkhususan dalam pengeluaran robot industri, telah melancarkan robot E0509 yang direka khas untuk industri makanan dan minuman, yang boleh digunakan untuk pelbagai operasi seperti membuat kopi, menggoreng ayam, mee memasak, dll. Malah, beberapa jenama ayam goreng Korea juga telah menggunakan robot ini untuk menggoreng ayam, merealisasikan model operasi pemilik kedai tunggal. Kafe tanpa pemandu yang menggunakan robot juga berkembang pesat.

Pakar mengatakan bahawa dengan kekurangan buruh semasa dan kenaikan harga, trend automasi di Korea akan berkembang ke bidang lain untuk mengurangkan kos pengeluaran dan pengurusan.

Komen (0)