Pertanian selamat, trend keemasan untuk ladang

Industri ternakan Vietnam menghadapi keperluan mendesak untuk berubah ke arah biokeselamatan, dalam konteks peningkatan penyakit, pencemaran alam sekitar dan permintaan pasaran yang ketat terhadap keselamatan makanan.

Ladang ayam komersial di komune Quang Ninh , wilayah Thanh Hoa. Foto: Le Dong/VNA

Ini dianggap sebagai penyelesaian teras untuk membantu melindungi kesihatan haiwan, meminimumkan risiko ekonomi , meningkatkan kualiti produk dan menyasarkan matlamat membangunkan penternakan ternakan yang moden dan mampan dan integrasi antarabangsa yang mendalam.

Membangunkan ternakan ke arah biokeselamatan merupakan dasar utama Negara, selaras dengan orientasi “Strategi Pembangunan Ternakan bagi tempoh 2021-2030, dengan wawasan 2045” dalam Keputusan No. 1520/QD-TTg bertarikh 6 Oktober 2020 Perdana Menteri . Pada masa ini, industri ternakan telah melaksanakan banyak model praktikal, membantu kawasan untuk menirunya ke arah pembangunan yang mampan dan berkesan.

Di komune Binh Luc, wilayah Ninh Binh, ladang ayam Encik Trinh Tien Toan mempunyai keluasan lebih 1 hektar, mengekalkan 50,000-60,000 ekor ayam/batch, adalah contoh tipikal penerapan penternakan biokeselamatan. Bangsal dilaburkan dengan sistem penyejukan, kipas pengudaraan; pembersihan, pembasmian kuman secara berkala; kawasan sekeliling ditabur dengan serbuk kapur. Seluruh kumpulan ayam telah divaksin sepenuhnya, ditambah dengan probiotik dan mineral untuk meningkatkan daya tahan dan sama sekali tiada antibiotik digunakan.

Encik Toan berkata, sejak menggunakan model ini, ladang tidak mengalami sebarang wabak penyakit, ayam sihat, berat badan bertambah baik, dan kadar kehilangan sangat rendah. Setiap tahun, beliau menjual lebih daripada 480 tan ayam, memperoleh keuntungan 300-400 juta VND, mewujudkan pekerjaan tetap untuk empat pekerja tempatan dengan pendapatan 6-7 juta VND/orang/bulan.

Di Ba Vi (Hanoi), Cik Nguyen Thu Kim, pemilik isi rumah menternak ratusan ekor babi setiap tahun, juga berkongsi bahawa terima kasih kepada penerapan ketat prosedur biokeselamatan daripada kawalan makanan, pembasmian kuman kandang kepada pengurusan penyakit, walaupun perkembangan rumit demam babi Afrika, ladangnya masih selamat dan tidak terjejas.

Menurut pakar, apabila ladang mempunyai kawalan biosekuriti yang baik, kos veterinar dan risiko penyakit berkurangan dengan ketara, membantu meningkatkan kecekapan dan keuntungan. Selain vaksinasi, ini adalah langkah pencegahan dan kawalan penyakit yang paling berkesan, terutamanya untuk penyakit berjangkit berbahaya seperti penyakit kaki dan mulut, selesema burung, penyakit kulit berketul atau demam babi Afrika.

Kakitangan veterinar memeriksa babi yang dibawa dari ladang sebelum menjualnya di tempat berkumpul untuk memastikan keselamatan penyakit. Foto: Thanh Tan/VNA

Encik Pham Kim Dang, Timbalan Pengarah Jabatan Penternakan dan Perubatan Veterinar, berkata: Penternakan biokeselamatan sangat berkesan, tetapi masih banyak isi rumah tidak memberi perhatian kepadanya kerana kebanyakan penternakan adalah berskala kecil, spontan, dan mengambil kesempatan daripada lebihan makanan. Ramai petani mengalami kesukaran untuk mengakses teknik baharu, kekurangan modal untuk melabur dalam bangsal, manakala kesedaran tentang kepentingan biokeselamatan adalah terhad. "Banyak isi rumah hanya menyedari kepentingan pertanian yang selamat apabila wabak berlaku dan terdapat kerugian yang besar," kata Encik Dang.

Encik Dang juga berkata bahawa Vietnam pada masa ini mempunyai sistem institusi yang agak lengkap termasuk Undang-undang Penternakan Haiwan, Undang-undang Perubatan Veterinar, Strategi Pembangunan Industri dan 5 projek khusus mengenai baka, makanan, pengurusan alam sekitar... Terutama sekali, Undang-undang Tanah (pindaan) telah menambah konsep "tanah ternakan tertumpu", mewujudkan asas undang-undang yang kukuh untuk industri bergerak ke peringkat antarabangsa yang bersepadu dan mampan secara mendalam. Vietnam juga telah memasukkan kandungan kebajikan haiwan dalam Undang-undang Penternakan sejak 2018, tetapi pelaksanaan masih sukar disebabkan perbezaan dalam kesedaran dan skala pengeluaran dalam kalangan isi rumah.

Pada Persidangan Kerjasama Dua Hala Vietnam-Ireland baru-baru ini mengenai Transformasi Sistem Pertanian-Makanan di Hanoi, Encik John Cullen, Ketua Pegawai Eksekutif Syarikat Auranta (Ireland) memperkenalkan produk biologi daripada sebatian semula jadi yang diekstrak daripada tumbuh-tumbuhan, yang boleh mengaktifkan sistem imun, memperbaiki saluran usus dan mengurangkan kadar jangkitan pada ternakan. Menurut Encik John Cullen, produk ini telah digunakan di lebih 20 negara, membantu mengurangkan 40-60% antibiotik dalam penternakan ayam dan babi, sambil mengekalkan prestasi pertumbuhan.

"Kami bukan sekadar menghasilkan ubat tetapi membangunkan teknologi pemakanan biologi, bertujuan untuk ekosistem pertanian yang tidak bergantung kepada antibiotik," En. John Cullen menekankan.

Auranta kini bekerjasama dengan beberapa perusahaan Vietnam dan institut penyelidikan untuk menguji teknologi ini pada ayam itik dan babi di wilayah utara. Keputusan awal menunjukkan bahawa ternakan mempunyai kadar kelangsungan hidup yang lebih tinggi, kurang penyakit usus, berat badan yang stabil dan pengurangan ketara dalam jumlah antibiotik yang digunakan. Auranta juga mencadangkan untuk bekerjasama dengan Universiti Pertanian Kebangsaan Vietnam (VNUA) untuk membina model pertumbuhan penternakan ternakan bebas antibiotik, bertujuan untuk membangunkan rantaian makanan yang selamat dengan kebolehkesanan yang jelas.

Mengaplikasikan pertanian biokeselamatan digabungkan dengan pembasmian kuman dan pensterilan membantu lembu tenusu kekal sihat dan menghasilkan pengeluaran susu yang stabil. Foto: Nguyen Thao/VNA

Encik John Cullen mengulas: Vietnam mempunyai keadaan yang menggalakkan untuk menggunakan bioteknologi dengan cepat kerana kebanyakan ladang bersaiz kecil dan sederhana, menjadikannya mudah untuk digunakan secara langsung dan memantau keberkesanan sebenar.

Timbalan Pengarah Pham Kim Dang menambah bahawa Vietnam menggalakkan perniagaan Ireland bukan sahaja untuk bekerjasama dalam perdagangan tetapi juga untuk melabur secara langsung dalam penternakan dan pemprosesan untuk meningkatkan nilai dalam rantaian produk. Matlamat industri bukan untuk meningkatkan ternakan, tetapi untuk meningkatkan nilai, membangunkan penternakan ternakan yang moden, cekap dan mampan.

Dalam konteks penyakit haiwan seperti selesema burung dan demam babi Afrika yang menimbulkan risiko menyebabkan kerosakan besar, penerapan biokeselamatan dalam penternakan ternakan adalah amat diperlukan. Petani perlu mengimport ternakan yang sihat dan bersumberkan jelas; menggunakan suapan standard daripada pertubuhan bereputasi; memastikan sumber air bersih; vaksin sepenuhnya; kerap membasmi kuman bangsal; menggunakan kemajuan teknikal yang sesuai untuk setiap peringkat dan merekodkan dengan teliti proses pembangunan ternakan.

Sumber: https://baotintuc.vn/kinh-te/chan-nuoi-an-toan-xu-huong-vang-cho-trang-trai-20251119072520848.htm