Mencari arah eksport rasmi untuk industri ketam Ca Mau

Di Ca Mau, seluruh wilayah mempunyai kira-kira 380,000 hektar kawasan penternakan ketam (silang dengan udang), dengan purata keluaran 40,000 tan/tahun, mewujudkan mata pencarian yang stabil untuk berpuluh-puluh ribu isi rumah pantai.

Banyak hidangan yang dibuat daripada ketam Ca Mau pada festival ketam Ca Mau yang kedua. Foto: Tuan Phi/VNA

Pada masa ini, pemimpin wilayah Ca Mau memberi tumpuan kepada banyak penyelesaian untuk membangunkan industri ketam Ca Mau secara mampan; termasuk mengukuhkan penyelesaian promosi perdagangan, mengesyorkan kementerian, cawangan dan lokaliti untuk menyokong rundingan mengenai eksport rasmi ke China dan pasaran antarabangsa.

Komune Nam Can mempunyai kawasan akuakultur seluas 5,636.14 hektar; daripadanya, 405 hektar adalah ternakan udang super intensif dan 4,500 hektar digabungkan dengan ternakan udang dan ketam. Penternakan ketam di komune Nam Can telah berkembang dengan stabil, kebanyakan isi rumah menggunakan kaedah penternakan meluas gabungan, mengambil kesempatan daripada sumber makanan semula jadi yang digabungkan dengan makanan daripada ikan segar di kawasan itu. Menurut ketua komune Nam Can, selain kelebihannya, penternakan ketam tempatan juga menghadapi beberapa kesukaran seperti pengeluaran isi rumah masih dalam skala kecil, kawasan penternakan tertumpu belum terbentuk, terdapat kekurangan pautan yang mampan dalam peringkat penggunaan, kesan perubahan iklim mengubah kemasinan dan suhu air, menjejaskan kadar kemandirian ketam ternakan, dll.

Encik Du Thai Binh , Timbalan Pengarah Du Thai Binh Company Limited, Komune Nam Can, Wilayah Ca Mau, berkata bahawa masalah pasaran penggunaan semasa adalah kesukaran bagi perniagaan. Encik Binh mencadangkan agar pihak berkuasa wilayah mewujudkan syarat untuk terus menggalakkan perdagangan supaya perniagaan dapat bertemu lebih ramai rakan kongsi dan menerima lebih banyak tempahan dengan keluaran yang besar... Pada masa yang sama, Encik Binh berharap kawasan itu akan mempunyai pusat logistik untuk menjadikannya lebih mudah dan menjimatkan kos pengangkutan untuk perniagaan.

Menurut Encik Nong Van Thach, Pengarah Koperasi Pertanian Am Ba Dinh, Komune Vinh Loc, Wilayah Ca Mau, promosi perdagangan akan membantu petani dan koperasi meningkatkan lagi teknik pengeluaran, kriteria dan petunjuk, dengan itu meningkatkan kualiti ketam dan mencapai beberapa pensijilan antarabangsa supaya perniagaan boleh mengeksport dalam masa terdekat.

Pelancong melawat gerai di festival ketam Ca Mau. Foto: Tuan Phi/VNA

Menurut sektor fungsi wilayah Ca Mau, ketam Ca Mau adalah salah satu produk akuatik dengan potensi eksport yang besar, yang mempunyai identiti ekologi tanah paling selatan Tanah Air. Setiap tahun, produk ketam Ca Mau membawa kira-kira 700 juta USD ke wilayah itu. Bagaimanapun, menurut ramai pakar, walaupun industri ketam mempunyai nilai yang besar, ia masih tidak setimpal dengan potensinya. Sebab utama pada masa ini, aktiviti penggunaan industri ketam Ca Mau kebanyakannya dalam negeri atau dieksport melalui pengantara, tidak banyak produk ketam yang diproses untuk meningkatkan rantaian nilai, sistem logistik masih terhad, terutamanya untuk ketam komersial...

Menurut Encik Duong Vu Nam, Timbalan Pengarah Jabatan Perindustrian dan Perdagangan wilayah Ca Mau, wilayah itu mempromosikan perdagangan; memberi tumpuan kepada penyelesaian utama seperti mempelbagaikan pasaran dan kaedah penggunaan, secara beransur-ansur beralih kepada eksport rasmi, terutamanya ke pasaran China; membangunkan infrastruktur logistik untuk makanan laut segar. Di samping itu, menarik perniagaan untuk melabur dalam memproses produk nilai tambah daripada ketam untuk memastikan standard eksport, menyokong perniagaan untuk meningkatkan daya saing dan membangunkan jenama.

Encik Duong Vu Nam menambah bahawa wilayah itu memberi tumpuan kepada menerapkan transformasi digital dalam promosi perdagangan, meningkatkan e-dagang rentas sempadan, mempromosikan imej "Ketam Ca Mau" ke pasaran antarabangsa. Galakkan pengeluaran - model hubungan penggunaan, melaksanakan hubungan 4 pihak dengan berkesan (negeri, saintis, perusahaan, petani). Pada masa yang sama, menyelaras dengan agensi perwakilan perdagangan Vietnam di luar negara untuk menganjurkan program sambungan perdagangan, persidangan untuk mempromosikan eksport makanan laut Ca Mau, di mana ketam Ca Mau adalah produk utama.

Menurut Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Wilayah Ca Mau, Le Van Su, untuk membangunkan industri ketam wilayah pada masa akan datang, Jawatankuasa Rakyat Wilayah Ca Mau mencadangkan kementerian, cawangan dan unit yang berkaitan untuk memberi nasihat mengenai membina strategi untuk membangunkan industri ketam laut Vietnam bagi tempoh 2025 - 2035; termasuk menyokong rundingan untuk eksport rasmi ke China dan pasaran antarabangsa.

Pemimpin wilayah Ca Mau mengarahkan agensi berkaitan untuk menyokong pemindahan teknik penternakan ketam mampan dengan model seperti penternakan ketam ekologi dan penternakan ketam organik untuk menjimatkan kos dan mematuhi piawaian antarabangsa; berkoordinasi rapat dengan Persatuan Perikanan Vietnam untuk mempromosikan pemindahan teknologi kebolehkesanan untuk produk ketam Ca Mau.

Sumber: https://baotintuc.vn/kinh-te/tim-huong-xuat-khau-chinh-ngach-cho-nganh-cua-ca-mau-20251121131338137.htm