Pakar pemakanan mendedahkan makanan yang tidak serasi dengan teh

Tetapi adakah anda tahu bahawa tabiat ini sering datang dengan risiko kesihatan yang kurang diketahui?

Menurut ahli farmasi Deborah Grayson, ahli terapi pemakanan yang bekerja di UK, minum teh sejurus selepas makan makanan kaya zat besi, seperti daging merah dan sayur-sayuran berdaun hijau, boleh meningkatkan risiko kekurangan nutrien, menurut Daily Mail.

Ramai orang masih biasa minum teh semasa atau selepas makan.

Bahan kimia dalam teh boleh menghalang badan daripada menyerap zat besi - mineral penting untuk mengangkut oksigen ke seluruh badan, membekalkan tenaga dan meningkatkan sistem imun.

Sentiasa minum teh selepas makan boleh menyebabkan anemia, kata pakar Grayson.

Jadi, sebaiknya minum teh 1 jam sebelum atau selepas makan untuk memastikan penyerapan zat besi yang optimum, menurut laman berita kesihatan Only My Health.

Makanan yang pantang larang dengan teh

Makanan yang tidak boleh digabungkan dengan teh termasuk:

Makanan yang kaya dengan zat besi. Teh mengandungi tanin dan oksalat yang boleh menghalang penyerapan zat besi, terutamanya zat besi bukan heme yang terdapat dalam makanan berasaskan tumbuhan seperti bayam, brokoli, kangkung, kekacang, dan kacang. Adalah lebih baik untuk mengelak daripada meminum teh sejurus selepas mengambil makanan ini dan makanan kaya zat besi lain seperti hidangan daging lembu, menurut Only My Health.

Minum teh sejurus selepas makan makanan kaya zat besi tertentu, seperti daging merah dan sayur-sayuran berdaun hijau, boleh meningkatkan risiko mengalami kekurangan nutrien.

Kajian mendapati bahawa bahan kimia dalam teh - seperti tanin, oksalat dan juga polifenol - boleh menyekat penyerapan zat besi.

Makanan berserat tinggi. Sayuran mentah, bijirin penuh dan kekacang kaya dengan serat, yang penting untuk diet yang sihat. Walau bagaimanapun, apabila diambil dengan teh, ia boleh mengganggu penyerapan zat besi. Teh mengandungi oksalat, yang boleh mengikat dengan mineral dan menghalang penyerapan zat besi.

Selain itu, asid dalam buah sitrus juga boleh mengganggu perut apabila digabungkan dengan teh, menyebabkan senak. Capsaicin dalam lada cili apabila digabungkan dengan tanin dalam teh boleh merengsakan perut, menurut Only My Health.

Sumber: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-dinh-duong-tiet-lo-nhung-mon-an-ky-tra-185240917170125667.htm