Periuk nasi 12 rasa yang terkenal di Da Nang

Menu periuk nasi dengan 12 perisa berbeza

Seperti biasa, kira-kira jam 11 pagi, restoran periuk nasi yang diberi nama Thien Phuc di daerah Hai Chau, Da Nang dipenuhi dengan warna hijau. Selain orang ramai datang makan terus, ada juga pemandu GrabFood beratur panjang menunggu pesanan bawa pulang. Tiada siapa menyangka restoran yang bergelut kerana 3 bulan pertama tanpa pelanggan, kini akan "berjaya" seperti ini.

Cơm thố 12 vị nổi tiếng Đà Nẵng - bí quyết mở 4 cửa hàng trong năm- Ảnh 1.

"Saya mempunyai idea untuk memulakan perniagaan 5 tahun lalu, tetapi terpaksa menangguhkannya kerana pandemik Covid-19. Pada 2023, saya membuka kedai Thien Phuc Com Tho pertama di 432 Hoang Dieu," kata Hao. Sebagai seseorang yang telah mengembara dari Selatan ke Utara dan kemudian berpindah ke Da Nang untuk tinggal, Hao mempunyai banyak pilihan untuk memulakan perniagaan. Bagaimanapun, selepas merasai rasa Com Tho di Hanoi dan Da Nang, dia memutuskan untuk memulakan perniagaan dengan hidangan yang dia fikir secara peribadi "sangat lazat".

Walau bagaimanapun, hanya mempunyai keghairahan untuk makanan tidak mencukupi. "3 bulan pertama memulakan perniagaan, saya mengalami kesukaran kerana restoran itu tidak terkenal, kebanyakan pelanggan adalah kenalan, kadang-kadang hanya orang yang lalu lalang. Saya belajar cara membuat halaman di Facebook dan menjalankan iklan untuk siaran, tetapi interaksi tidak seperti yang diharapkan." Menurut Encik Hao, perniagaan mula berubah secara positif apabila beliau memutuskan untuk bekerjasama dengan Grab. Melalui aplikasi tersebut, restoran tersebut secara beransur-ansur menjadi lebih dikenali. “Terdapat pesanan di aplikasi tersebut, kemudian ramai pelanggan yang inbox terus ke laman Facebook restoran tersebut untuk memesan makanan dan seterusnya jumlah pelanggan yang datang ke restoran itu semakin hari semakin bertambah,” kongsinya.

Selari dengan membawa restoran "ke aplikasi" untuk menjangkau pelbagai pelanggan, Encik Hao terus menyelidik lebih banyak resipi untuk membuat hidangan periuk nasi dan mengembangkan menu dengan 12 hidangan nasi yang berbeza. Periuk nasi Thien Phuc "mendapat mata" dengan kedua-dua pengunjung "makan melalui aplikasi" dan makan secara langsung bukan sahaja untuk rasa kaya nasi yang dimasak dalam periuk tanah liat tahan panas tetapi juga untuk menunya yang kaya daripada hidangan periuk nasi dengan daging lembu, ayam, ikan hingga pilihan vegetarian yang canggih, sesuai untuk pelbagai cita rasa.

Cơm thố 12 vị nổi tiếng Đà Nẵng - bí quyết mở 4 cửa hàng trong năm- Ảnh 2.

Terima kasih kepada nasihat Grab, Encik Hao telah mencipta kombo harga berpatutan secara fleksibel, menukar menu secara aktif dan mendengar maklum balas pelanggan. Sehingga kini, nasi periuk Thien Phuc telah membuka kedai ke-4. Sehingga kini, nasi periuk Thien Phuc telah membuka kedai ke-4nya, di mana 3 daripadanya telah dibuka dalam tempoh hanya 6 bulan. Hasil dalam talian menyumbang sebahagian besar daripada jumlah hasil, kebanyakannya daripada GrabFood.

Cơm thố 12 vị nổi tiếng Đà Nẵng - bí quyết mở 4 cửa hàng trong năm- Ảnh 3.

"Ada hari apabila pemandu Grab menunggu untuk mengambil pesanan dari 8 pagi atau 9 pagi," kata Hao. Pada waktu puncak, terima kasih kepada penyertaan dalam promosi GrabFood seperti Makan Tengahari 0 VND atau Makan Malam 0 VND, kedai itu mempunyai 10-15 "lelaki baju biru" beratur untuk menunggu pesanan. “Kedai itu sentiasa sesak dengan pemandu Grab datang mengambil tempahan, menyebabkan orang ramai yang lalu lalang ingin tahu dan ingin masuk mencuba rasanya,” katanya.

Cơm thố 12 vị nổi tiếng Đà Nẵng - bí quyết mở 4 cửa hàng trong năm- Ảnh 4.

Strategi promosi untuk menarik pelancong antarabangsa

Menu yang kaya dan perisa yang kaya telah membuatkan Com Tho Thien Phuc menarik pelancong asing, terutamanya dari Korea. Oleh itu, Encik Hao telah mula mempromosikan kepada kumpulan sasaran ini dengan sokongan daripada Grab.

Sejak September, maklumat dan imej hidangan lazat Thien Phuc telah muncul di beberapa media massa di Korea. Ini adalah program yang dimulakan oleh GrabFood untuk menyokong rakan kongsi restoran tempatan untuk mencapai bakal pelancong antarabangsa, walaupun sebelum mereka menjejakkan kaki ke Vietnam. Dari sana, pelancong Korea boleh mengetahui tentang restoran dengan mudah melalui ulasan masakan Da Nang oleh KOL Korea di Tiktok dan Naver.

Cơm thố 12 vị nổi tiếng Đà Nẵng - bí quyết mở 4 cửa hàng trong năm- Ảnh 5.

Cơm thố 12 vị nổi tiếng Đà Nẵng - bí quyết mở 4 cửa hàng trong năm- Ảnh 6. — Periuk nasi Thien Phuc disyorkan untuk dipopularkan di saluran media massa di Korea.

Menurut Encik Hao, aktiviti ini telah membantu restoran meningkatkan pengiktirafan jenama dengan pelancong antarabangsa. Apabila datang ke Da Nang, pelancong boleh memilih secara fleksibel antara makan di restoran dengan rangkaian kedai Thien Phuc Com Tho yang semakin berkembang. "Atau jika mereka ingin memesan makanan untuk dihantar, kami masih boleh menghantarnya dengan mudah dan cepat kepada pelanggan terima kasih kepada pemandu GrabFood," En. Hao teruja berkongsi.

Kerjasama antara Com Tho Thien Phuc dan Grab telah membuktikan kepentingan menggabungkan kualiti produk dan strategi promosi pintar. Walaupun kempen media di Korea hanya bermula pada September 2024, Encik Hao percaya bahawa ini adalah langkah yang betul, membuka peluang pembangunan yang hebat pada masa hadapan. Terus mengukuhkan kerjasama dengan Grab, beliau berharap dapat meningkatkan kesedaran jenama dan menakluki lebih ramai pengunjung antarabangsa.

Sumber: https://thanhnien.vn/com-tho-12-vi-noi-tieng-da-nang-bi-quyet-mo-4-cua-hang-trong-nam-185241114094126994.htm