Daerah Cu Lao Dung (Wilayah Soc Trang ) telah menyokong petani untuk berjaya melaksanakan model menternak ketam tiga sisi (krustasea liar) di bawah kanopi hutan. Model ini juga menggabungkan pemeliharaan dan pengeluaran benih ketam tiga segi untuk mendapatkan sumber benih berkualiti secara proaktif untuk mengekalkan dan membangunkan model pada masa hadapan.
Jika dahulu ketam tiga segi hanyalah hidangan desa di desa, hari ini, "produk" ini menjadi hidangan popular di banyak restoran di bandar.
Menyedari permintaan pengguna yang tinggi dan potensi keadaan tanah yang sesuai di kawasan hutan bakau tempatan, daerah Cu Lao Dung (wilayah Soc Trang) telah menyokong petani untuk berjaya melaksanakan model ternakan ketam (haiwan liar yang tergolong dalam kelas krustasea) di bawah kanopi hutan.
Model ini juga menggabungkan pemeliharaan dan pengeluaran benih ketam untuk mendapatkan sumber benih berkualiti secara proaktif untuk mengekalkan dan membangunkan model pada masa hadapan.
Pada awal 2023, Koperasi An Phu Hung di dusun Vam Ho A, komune An Thanh Nam disokong oleh Jabatan Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar daerah Cu Lao Dung (wilayah Soc Trang) dengan 500kg benih ketam untuk merintis model ternakan ketam di bawah kanopi hutan.
Disebabkan ia merupakan haiwan liar yang tergolong dalam kelas amfibia sesuai untuk hutan bakau dan kawasan aluvium, ketam itu cepat membesar dan mempunyai kadar kemandirian yang tinggi.
Selepas hampir 6 bulan, penternak ketam boleh menuai dengan hasil 15 ketam/kg, harga jualan 70,000 VND/kg.
Menurut penternak, model ternakan ketam mempunyai kos pengeluaran yang rendah kerana kebanyakannya menggunakan sumber makanan semula jadi.
Penternak ketam hanya perlu membelanjakan kos pelaburan awal untuk memagar dan menjaring di sekitar kawasan penternakan bagi mengelak kerugian.
Selain harga ketam tiga segi yang kurang menentu berbanding ternakan lain, bekalan daging ketam tiga segi sekarang juga tidak mencukupi untuk menampung permintaan penggunaan tinggi pasaran.
Encik Bui Thanh Hoang - Pengerusi Lembaga Pengarah Koperasi An Phu Hung, Komune An Thanh Nam, Daerah Cu Lao Dung (Wilayah Soc Trang) berkongsi: "Pada masa ini, ketam tiga segi adalah sangat mahal, kerana ia boleh diproses menjadi banyak hidangan, jadi orang sangat menyukainya. Menternak kepakaran ini, tidak perlu risau tentang ketam. intensif buruh, anda hanya perlu melihat sama ada jaring itu koyak dan membetulkannya supaya ketam tiga segi itu tidak merangkak keluar."
Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, kesan perubahan iklim telah menyebabkan spesies ketam semakin langka. Bagi menyediakan sumber benih tempatan secara proaktif untuk ahli yang perlu mengakses model serta memulihkan dan memulihara spesies ketam dalam sistem hutan perlindungan tempatan, pada awal tahun 2024, Koperasi terus menerima sokongan daripada Balai Perluasan Pertanian Daerah dengan 50 kg ketam bertelur untuk menjalankan model perintis penternakan dan pengeluaran benih ketam.
Model menternak ketam tiga segi di bawah kanopi bakau telah dijalankan di komune An Thanh Nam, daerah Cu Lao Dung (wilayah Soc Trang). Ketam tiga sisi adalah haiwan liar yang tergolong dalam kelas krustasea, dalam beberapa tahun kebelakangan ini ia telah menjadi istimewa.
Selepas tempoh 18 - 20 hari menternak di dalam kolam tanah berlapik terpal, apabila larva ketam hampir menetas, ia akan dilepaskan ke kawasan aluvium berpagar (untuk mengelakkan ketam merangkak keluar dan mengelakkan musuh semulajadi memakan ketam yang telah menetas).
Dalam tempoh 20 hari akan datang, apabila anak ketam mencapai saiz 5 mm, Koperasi akan mengagihkannya kepada anggota untuk penternakan komersial. Kelebihan terbesar kaedah ini ialah terima kasih kepada dibesarkan dalam persekitaran semula jadi, apabila dilepaskan ke persekitaran luar, ketam mempunyai rintangan yang baik dan mudah menyesuaikan diri, jadi apabila dinaikkan untuk daging, ia akan mempunyai kadar kemandirian yang lebih tinggi.
Encik Bui Thanh Hoang menambah: "Dulu, di kawasan ini, pada bulan purnama atau 30 haribulan bulan ke-8, ke-9 dan ke-10, ketam tiga segi banyak bertelur, tetapi sekarang tidak. Di samping itu, jika kita bersaing untuk menangkapnya, tidak akan ada banyak ketam tiga segi, jadi Koperasi kemudiannya memutuskan untuk mengembangkan ketam tiga segi. kepada petani hasil awalnya cukup baik.”
Kini, ketam merupakan salah satu haiwan istimewa yang boleh diproses menjadi lebih 40 hidangan berbeza. Di samping itu, ketam hidup juga boleh diangkut jarak jauh untuk melayani banyak tujuan komersial.
Oleh itu, titik keselamatan apabila melaksanakan model penternakan ketam ialah penternak tidak perlu terlalu risau tentang isu penggunaan seperti kebanyakan ternakan lain. Perkara penting ialah mengurus dan memelihara sumber pembiakan ketam secara proaktif untuk mengelakkan kekurangan pembiakan untuk memenuhi keperluan replikasi model.
Komrad Lam Anh Tien - Timbalan Ketua Jabatan Teknikal, Pusat Pengembangan Pertanian wilayah Soc Trang, memaklumkan: "Pertama, kita mesti memberi perhatian kepada musim pembiakan ketam (iaitu musim apabila ketam mengawan), orang ramai harus mengehadkan penangkapan ikan.
Kedua, apabila menangkap ketam dengan telur, petani harus melaksanakan model pembiakan untuk membawanya ke persekitaran ekologi semula jadi supaya mereka boleh menetas menjadi larva.
Di kawasan ini, apabila air pasang, ia akan membawa aluvium bersama-sama dengan sumber makanan semula jadi untuk membantu anak-anak ketam membesar. Dengan berbuat demikian, kami akan menstabilkan secara beransur-ansur sumber benih semula jadi, serta dapat secara proaktif mendapatkan sumber benih yang baik untuk membangunkan dan meningkatkan spesies ini dalam sistem hutan bakau.
Selain membawa kecekapan ekonomi yang stabil kepada isi rumah penternakan, model menternak ketam tiga segi di bawah kanopi bakau juga menyumbang kepada memulihkan persekitaran ekologi kawasan aluvium pantai.
Dalam jangka panjang, apabila model itu direplikasi, ia juga akan mewujudkan mata pencarian yang lebih mampan bagi penduduk tempatan untuk mengambil bahagian dalam pengurusan dan perlindungan hutan. Kerana apabila hutan tumbuh dengan baik, ketam akan mempunyai persekitaran yang baik untuk berkembang dan berkembang, dan pendapatan penduduk akan bertambah baik.
Sumber: https://danviet.vn/con-ba-khia-con-dong-vat-hoang-da-dan-soc-trang-nuoi-duoi-tan-rung-bat-ban-70000-dong-kg-20241114143848022.htm
Komen (0)