Sorotan Minggu Masakan "Taste of Peru" di Hanoi

Berikutan kejayaan acara pertama di Bangkok (Thailand), acara di Hanoi ini memperkenalkan kekayaan dan kepelbagaian masakan Peru melalui bakat cef.

Minggu masakan “Flavors of Peru” ke-2 di Asia (“Flavors of Peru”- II Edition Asia) telah diadakan dari 9-13 Julai di Hanoi untuk meraikan ulang tahun ke-204 Hari Kemerdekaan Republik Peru.

"Taste of Peru" adalah sebahagian daripada usaha untuk mengukuhkan hubungan mesra antara Peru dan Vietnam melalui bahasa masakan, di samping berfungsi sebagai batu loncatan untuk mempromosikan pertukaran budaya dan memperkenalkan warisan masakan negara Amerika Selatan yang kaya ini kepada rakan antarabangsa.

Berikutan kejayaan edisi pertama di Bangkok (Thailand), acara di Hanoi ini memperkenalkan kekayaan dan kepelbagaian masakan Peru melalui bakat cef dari "Land of the Inca" yang kini beroperasi dan bekerja di restoran terkenal di seluruh Asia.

Semasa Minggu Makanan ini, pengunjung berpeluang menikmati pelbagai hidangan istimewa tradisional Peru seperti ceviche (salad ikan), pollo a la brasa (ayam panggang), anticuchos (lidi daging panggang), causa Limeña (kek kentang sumbat), atau lomo saltado (tumis daging ala Peru).

Bersama-sama dengan itu adalah hidangan istimewa seperti aji de gallina (ayam dengan sos cili kuning), picarones (donut molase), suspiro a la Limeña (aiskrim telur), chicha morada (air jagung ungu), dan maca latte (kopi susu maca)...

Pada majlis perasmian acara yang diadakan pada petang 9 Julai di Hanoi, Duta Peru ke Vietnam Patricia Ráez Portocarrero berkata bahawa "Taste of Peru" adalah tingkap kepada identiti dan kekayaan budaya negara Amerika Selatan ini, sambil mengukuhkan hubungan rapat antara rakyat kedua-dua negara melalui bahasa masakan.

Pada kesempatan ini, Duta Besar menekankan kepentingan untuk terus memperkukuh dan menggalakkan kerjasama dua hala antara Peru dan Vietnam. Pada majlis perasmian itu, Timbalan Menteri Luar Negeri Ngo Le Van menyatakan tanggapannya terhadap negara dan rakyat Peru.

Timbalan Menteri juga menegaskan bahawa dengan keazaman politik dan usaha bersama kedua-dua pihak, persahabatan dan kerjasama pelbagai rupa antara Vietnam dan Peru akan terus berkembang, membawa manfaat praktikal kepada rakyat kedua-dua negara./.

(TTXVN/Vietnam+)

Sumber: https://www.vietnamplus.vn/dac-sac-tuan-le-am-thuc-huong-vi-peru-tai-ha-noi-post1048922.vnp