Perjalanan angkasa lepas akan menggunakan makanan yang disediakan di tapak

Protein yang diperbuat daripada nafas angkasawan atau burger yang diperbuat daripada cendawan. Pengeluaran makanan di tapak akan membolehkan misi lebih lama untuk kru.

Sehingga kini, angkasawan bergantung pada makanan yang telah dibungkus semasa penerbangan angkasa lepas. Tetapi dengan matlamat untuk melancarkan misi dalam jarak yang lebih jauh, NASA telah melancarkan pertandingan yang diharapkan akan membawa kepada era baharu makanan mampan di angkasa.

"Makanan pra-bungkusan yang digunakan di Stesen Angkasa Antarabangsa mempunyai jangka hayat selama 18 bulan. Kami tidak mempunyai apa-apa makanan sekarang yang boleh mengekalkan misi ke Marikh," kata Ralph Fritsche, pengurus projek kanan untuk pengeluaran tanaman angkasa di Pusat Angkasa Kennedy NASA di Florida. "Masalah yang sama akan timbul dengan misi jangka panjang ke Bulan."

Menurut NASA, manusia akan mengambil masa untuk sampai ke Marikh, tetapi Bulan akan menjadi kenyataan tidak lama lagi. Pada tahun 2024, NASA merancang untuk menghantar empat angkasawan mengelilingi Bulan sebagai sebahagian daripada Program Artemis. Ini akan menjadi krew pertama yang mendarat di Bulan sejak Apollo 17 pada tahun 1972. (Apollo 17 (7-19 Disember 1972) ialah misi pendaratan bulan terakhir dalam program Apollo NASA, dan juga kali terakhir manusia menjejakkan kaki di Bulan.) Matlamat NASA adalah untuk memulakan semula kempen menghantar manusia kembali ke Bulan, atau hanya beberapa hari sahaja akan bertahan, atau beberapa bulan sahaja. lebih lama.

Untuk menangani isu menyediakan makanan untuk angkasawan dalam misi jangka panjang, NASA melancarkan Cabaran Makanan Angkasa Dalam pada Januari 2021, meminta syarikat mencadangkan cara baharu untuk mengembangkan makanan yang mampan. Daripada 200 syarikat awal, fasa kedua (dari Januari 2023) hanya mempunyai 11 pasukan, termasuk 8 pasukan dari AS dan 3 pasukan antarabangsa. Pada 19 Mei, NASA mengumumkan pasukan yang mara ke fasa akhir pertandingan. Pasukan yang menang akan dinamakan pada April 2024 selepas cadangan mereka dinilai dengan lebih terperinci.

"Fasa 2 ialah demonstrasi peringkat dapur. Fasa 3 akan mencabar pasukan untuk meningkatkan teknologi mereka. Pasukan mesti menunjukkan bahawa sistem pembuatan makanan mereka boleh beroperasi secara berterusan selama tiga tahun dan menyediakan makanan yang mencukupi untuk kru empat orang dalam misi angkasa masa hadapan. Cadangan harus bertujuan untuk mencipta pelbagai makanan berkhasiat untuk angkasawan, "kata Angela Herblet dari NASA's Space Flight Center di Alabama.

Syarikat Udara - salah satu daripada lima finalis yang berpangkalan di Amerika Syarikat,

Syarikat Air, salah satu daripada lima finalis yang berpangkalan di Amerika Syarikat, telah mereka bentuk sistem makanan yang boleh menggunakan karbon dioksida (CO2) yang dipancarkan oleh angkasawan di angkasa untuk menghasilkan wain, yang kemudiannya boleh digunakan untuk menanam makanan yang boleh dimakan. Syarikat itu juga telah meneliti cara untuk menghasilkan alkohol untuk bahan api jet dan minyak wangi daripada CO2.

"Membuat makanan daripada udara mungkin kedengaran pelik, tetapi ia sebenarnya lebih mudah," kata Stafford Sheehan, pengasas bersama dan ketua pegawai teknologi Air Company. "Kami mengambil CO2, menggabungkannya dengan air dan elektrik, dan mencipta protein."

Proses itu menghasilkan alkohol, yang kemudiannya ditapai, mencipta "sesuatu yang boleh dimakan," kata Sheehan. Syarikat itu telah mencipta protein yang disifatkannya serupa dengan yang dibuat daripada seitan, pengganti daging vegan. "Rasanya cukup enak. Sistem ini akan menapai secara berterusan untuk menyediakan makanan untuk angkasawan. Setiap kali anda merasakan anda mahukan protein di angkasa, anda membuatnya daripada yis yang semakin meningkat ini."

Konsep Makmal Interstellar di Florida.

Interstellar Lab, finalis Fasa 3 yang berpangkalan di AS di Florida, juga mengambil pendekatan berbeza. Sistemnya, dipanggil NUCLEUS, ialah set modular kotak bersaiz pembakar roti. Masing-masing adalah serba lengkap, dengan kelembapan, suhu dan sistem penyiraman sendiri. Reka bentuk itu membolehkan angkasawan dengan mudah menanam pelbagai jenis sayur-sayuran dan juga serangga seperti lalat askar hitam, yang dilihat sebagai sumber protein yang menjanjikan. "Kami membawa sebahagian kecil ekosistem Bumi ke angkasa," kata Barbara Belvisi, pengasas dan Ketua Pegawai Eksekutif syarikat itu. "Anda boleh menanam cendawan, serangga, dan pucuk pada masa yang sama."

Angkasawan memerlukan tiga hingga empat jam seminggu untuk menanam, memangkas, dan menanam tanaman, tetapi kebanyakannya akan dikawal oleh AI. "NASA tidak mahu menghapuskan campur tangan manusia sepenuhnya, " kata Belvisi. Syarikat itu juga telah mereka bentuk kandang kembung yang lebih besar yang dipanggil BioPods, yang diharapkan suatu hari nanti boleh digunakan di bulan atau Marikh.

Salah satu daripada tiga finalis asing ialah Mycorena, yang berpangkalan di Sweden. Sistem pengeluaran makanannya, AFCiS, menghasilkan protein yang dipanggil mikoprotein daripada penapaian kulat untuk menggantikan sumber haiwan atau tumbuhan. "Mikoprotein sangat tinggi dalam protein, sehingga 60%, dan juga kaya dengan serat, vitamin dan nutrien, serta rendah lemak dan gula," kata Kristina Karlsson, ketua penyelidikan dan pembangunan di syarikat itu. "Mikoprotein itu sendiri tidak mempunyai banyak rasa, ia sangat neutral, seperti roti umami atau ragi. Pemprosesan, termasuk menggabungkannya dengan perasa atau rempah, boleh menghasilkan pelbagai jenis makanan, seperti burger atau nugget. Modul yang dilampirkan pada sistem 3D mencetak cendawan ke dalam bentuk makanan yang diingini. "Anda boleh memilih daripada skrin dan makan sekeping ayam," kata Karl.

Sistem AFCiS Mycorena (kiri) menghasilkan mikoprotein yang kaya dengan nutrien yang juga boleh dijadikan rajah bercetak 3D.

Idea pemenang daripada pertandingan ini tidak akan digunakan serta-merta dalam kempen pendaratan bulan akan datang, tetapi ia menunjukkan kebolehlaksanaan misi angkasa lepas, menurut Nasa. "Anda perlu memulakan tahun lebih awal untuk memastikan anda mempunyai keupayaan apabila anda memerlukannya. Keupayaan itu kelihatan menjanjikan," kata Fritsche, pengurus projek kanan untuk pengeluaran tanaman angkasa di Pusat Angkasa Kennedy NASA di Florida.

Sumber: https://baoquocte.vn/du-hanh-khong-gian-se-su-dung-thuc-pham-duoc-che-bien-tai-cho-buoc-tien-cong-nghe-229887.html