Hanoi: Keputusan pengesahan kes meletakkan daging rosak dalam hidangan pelajar sekolah rendah

Jabatan Keselamatan dan Kebersihan Makanan Hanoi telah merekodkan masalah seperti lalat di kawasan penyediaan dan pemprosesan; kawasan memasak dan menghidang terletak bersama-sama dengan kawasan basuh, yang boleh membawa kepada pencemaran silang.

Mengenai insiden memasukkan daging dan telur rosak ke dalam hidangan pelajar di Sekolah Rendah Cu Khe, Komune Binh Minh ( Hanoi ), pada 16 Oktober, Jabatan Keselamatan dan Kebersihan Makanan Hanoi melaporkan dan mengesahkan maklumat tersebut.

Jabatan Keselamatan dan Kebersihan Makanan Hanoi telah merekodkan kekurangan seperti lalat di kawasan pemprosesan dan penyediaan awal; kawasan memasak dan membahagikan terletak bersama-sama dengan kawasan membasuh, yang boleh menyebabkan pencemaran silang antara makanan mentah dan masak; sistem saliran di kawasan pemprosesan tidak tertutup, bertakung, dan mempunyai bau busuk; pemeriksaan makanan 3 langkah tidak dilakukan pada 16 Oktober 2025; meja pembahagi makanan tidak mencukupi (hanya terdapat 2 meja kecil keluli tahan karat untuk membahagikan makanan untuk 1,450 hidangan).

Semasa pemeriksaan, Nhat Anh Import-Export Trading and Service Company Limited membentangkan sijil pendaftaran perniagaannya, sijil kelayakan keselamatan makanan, dokumen yang membuktikan asal usul makanan (Koperasi Canh Nau), sijil ujian air domestik (sekolah menggunakan air yang disediakan oleh Nhat Phat Investment Company Limited); dan kontrak pembelian air minuman terus untuk pelajar (air botol Lavie).

Jabatan Keselamatan dan Kebersihan Makanan Hanoi meminta komune Binh Minh untuk mengawal ketat pelaksanaan peraturan keselamatan makanan dalam penganjuran makanan untuk pelajar asrama di Sekolah Rendah Cu Khe khususnya dan sekolah-sekolah di komune Binh Minh amnya.

Pembekal hanya dibenarkan beroperasi apabila mereka memastikan pematuhan sepenuhnya terhadap peraturan keselamatan makanan; secara proaktif dan kerap mengawal kebolehkesanan asal dan bahan makanan yang dibekalkan dan digunakan di dapur sekolah; mengendalikan secara ketat pelanggaran keselamatan makanan (jika ada); mempunyai rancangan untuk menggantikan pembekal yang tidak memenuhi syarat mengikut Arahan 02/HD-BCĐ dan segera melaporkan kepada Jawatankuasa Rakyat Hanoi.

Sebelum ini, menurut maklumat yang menggambarkan insiden membawa daging busuk dan telur busuk ke Sekolah Rendah Cu Khe oleh Nhat Anh Import-Export Trading and Service Company Limited, yang menyediakan makanan dalam bentuk masakan di sekolah itu, Jabatan Keselamatan dan Kebersihan Makanan Hanoi bekerjasama dan menyelaraskan dengan Jawatankuasa Rakyat Binh Minh Commune untuk memeriksa keselamatan makanan Sekolah Rendah Cu di Komune Khe.

Menurut laporan Jawatankuasa Rakyat komune, pada jam 6:10 pagi 15 Oktober lalu, pasukan pemantau yang terdiri daripada ibu bapa dan wakil Sekolah Rendah Cu Khe menyelia bekalan makanan dan dapur asrama Sekolah Rendah Cu Khe. Dapur asrama sekolah itu kini dikendalikan oleh Nhat Anh Import-Export Trading and Service Company Limited, yang merupakan unit memasak di sekolah itu.

Pada masa pemantauan, pasukan pemantau yang terdiri daripada 2 ibu bapa dan 1 pekerja kesihatan sekolah merekodkan bahan-bahan yang digunakan untuk makan tengah hari pada 15 Oktober termasuk daging babi (mentah) dan telur puyuh pra-kupas dalam beg plastik. Sejurus selepas membuka beg, bau aneh dikesan.

Selepas membuka beg plastik seketika, daging itu hilang bau pelik dan terus diproses. Untuk telur puyuh pra-kupas yang mempunyai bau hanyir, pembekal menggantikannya dengan telur ayam.

Pembekal makanan untuk Nhat Anh Import Export Trading and Service Company Limited ialah Koperasi Canh Nau yang terletak di Ban Don, Komune Xuan Luong, Wilayah Bac Ninh .

Sejurus selepas menerima laporan mengenai kejadian itu, Jawatankuasa Rakyat Komune Binh Minh bekerjasama dengan Lembaga Pengarah Sekolah Rendah Cu Khe, wakil ibu bapa, dan Nhat Anh Import-Export Trading and Service Company Limited mengenai kejadian di atas, dengan serius menarik pengajaran.

Jawatankuasa Rakyat Komune Binh Minh meminta syarikat itu menghentikan kontrak bekalan makanan dengan Koperasi Canh Nau; meminta Sekolah Rendah Cu Khe memperkukuh pengurusan dan penyeliaan, melaksanakan peraturan keselamatan makanan dan segera melaporkan kepada Jawatankuasa Rakyat Komune apabila terdapat keabnormalan.

Jawatankuasa Rakyat komune Binh Minh juga mengeluarkan Keputusan No. 1007/QD-UBND bertarikh 15 Oktober 2025 mengenai penubuhan Pasukan Pemeriksaan untuk penganjuran makanan asrama dan keselamatan makanan di institusi pendidikan di komune Binh Minh untuk tahun persekolahan 2025-2026 di sekolah di kawasan asrama.

(TTXVN/Vietnam+)

Sumber: https://www.vietnamplus.vn/ha-noi-ket-qua-xac-minh-vu-dua-thit-oi-vao-bua-an-cua-hoc-sinh-tieu-hoc-post1070818.vnp