Contoh biasa ialah Encik Nguyen Giang Tri, Cik Pham Thi Bich Kieu dan Cik Tran Thi Kim Be, yang telah gigih membina jenama dari tanah tempatan dan produk pertanian.
Daripada arkitek kepada pemilik ladang ayam jarak bebas
Lulus dalam bidang seni bina dan pernah bekerja di Ho Chi Minh City, Encik Nguyen Giang Tri (31 tahun, di kampung Tan Thinh, komune An Tuong) mempunyai minat untuk bercucuk tanam, pekerjaan biasa keluarganya. Pada 2018, dia memutuskan untuk meninggalkan bandar untuk pulang ke kampung halaman untuk memulakan perniagaan dengan model menternak ayam di atas bukit.
Encik Nguyen Giang Tri dengan barisan produk yang diproses oleh kemudahan itu. Foto: T. Loi
Pada zaman awal, penyakit dan cuaca tidak menentu menyebabkan ayam berkurangan, dan pengeluaran tidak stabil. Namun, berkat pengalaman keluarga dan sokongan teknikal, dia gigih membina semula. Apabila wilayah itu melaksanakan dasar untuk menyokong penternakan ayam bebas, beliau dengan berani mendaftar dan disokong dengan 2 kelompok setiap tahun, setiap kelompok 2,000 - 3,000 ayam. Dia juga mengimport baka Minh Du dan Cao Khanh untuk mengembangkan skala.
Ketika ini, ladangnya seluas 5 hektar mempunyai 12 baris sangkar, menjual kira-kira 20,000 ekor ayam setiap tahun. Memfokuskan pada kualiti, dia membiarkan ayam berkeliaran di bawah kanopi hutan, memberi mereka bijirin, sayur-sayuran hijau, cacing kalsium dan herba supaya dagingnya padat dan rendah lemak.
Daripada bahan mentah yang bersih, beliau melabur 300 juta VND untuk membina kilang dan barisan pemprosesan, mencipta produk di bawah jenama Giang Nguyen seperti gulung ayam, ayam hijau kering, ayam lasu, sosej ayam...
Daripada jumlah itu, ayam tebu Giang Nguyen dan ayam kering telah mencapai OCOP 3 bintang; sosej ayam sedang melengkapkan profilnya. Setiap tahun, model ini mewujudkan pekerjaan untuk 5 pekerja dan memperoleh lebih 1 bilion VND dalam hasil.
Pada masa akan datang, Encik Tri merancang untuk melengkapkan pembungkusan, meningkatkan kualiti produk yang diproses dan berhasrat untuk membawa ayam tebu Giang Nguyen ke dalam sistem pasar raya.
Perjalanan keusahawanan dari dapur ke pasaraya
Memulakan perniagaannya pada tahun 2017, Cik Pham Thi Bich Kieu (35 tahun, tinggal di kawasan 7, wad Quy Nhon Bac) datang ke profesion pengeluaran bijirin daripada keperluan yang sangat mudah. Semasa cuti bersalin, ibunya sering membuat bijirin untuk menambah nutrisi selepas bersalin.
Selepas tempoh penggunaan, dia merasakan kesihatannya bertambah baik dengan ketara dan bekalan susunya juga lebih banyak. Menyedari ramai ibu dalam kumpulan tersebut merungut tentang kekurangan susu untuk anak-anak, Cik Kieu tercetus idea untuk menjual produk ini.
Cik Pham Thi Bich Kieu memperkenalkan produk bijirin kepada pelanggan. Foto: T. Loi
Dia memutuskan untuk mencuba membuat dan menjual kumpulan pertama bijirin di media sosial. Selepas hanya 2 hari, produk itu mendapat pesanan dan maklum balas yang sangat positif, membantunya untuk lebih mempercayai laluan keusahawanannya.
Melancarkan produk pertamanya dengan serbuk bijirin 8 biji, dia menghadapi banyak kesukaran: Pengetahuan terhad, perlu memilih bahan mentah, dan banyak percubaan mencampurkan yang gagal. Cik Kieu gigih meneliti setiap jenis kacang dan biji, mengutamakan bahan-bahan tempatan; benih berkhasiat seperti walnut, badam, chia seeds dan lain-lain diimport daripada syarikat terkemuka.
Ketelitian dalam berperingkat-peringkat dari penapisan, pembersihan, pemanggangan hingga adunan membantu produk mempunyai rasa dan ciri kelicinan yang tersendiri. Sehingga kini, kemudahan bijirin Khanh Giang miliknya menyediakan 3 jenis serbuk bijirin (8, 12 dan 22 jenis biji) bersama kek bot dan serbuk bijan hitam.
Beberapa produk seperti kek bot, serbuk bijirin 8 dan 22 bijirin telah mencapai OCOP 3 bintang, dijual di 6 pasar raya Co.opmart di wilayah Tengah; hasil tahunan mencecah hampir 500 juta VND.
Setiap tahun, kemudahan itu menggunakan lebih daripada 2 tan bahan mentah, dan produknya amat dihargai kerana kandungan lemak dan pemakanannya. Dalam konteks pasaran yang sangat berdaya saing, Cik Kieu sedang mempertimbangkan untuk mengekalkan atau mengurangkan sedikit pengeluaran, dengan lebih memfokuskan pada produk kek berasaskan bijirin - segmen yang menjual banh thuyen dengan baik. Dalam masa terdekat, dia merancang untuk melabur dalam lebih banyak jentera, mereka bentuk pembungkusan yang menarik perhatian, dan mencari rakan kongsi untuk mengembangkan pasaran.
Mempertingkatkan hasil pertanian tempatan melalui pemprosesan yang mendalam
Dilahirkan di Ha Tinh, lulus dengan ijazah dalam pengajian Vietnam dan kemudian pergi ke Pleiku untuk memulakan kerjaya, Cik Tran Thi Kim Be (35 tahun, tinggal di kumpulan kediaman 1 Tra Ba, wad Hoi Phu) tidak lama kemudian menjadi ghairah tentang pelancongan dan budaya Tanah Tinggi Tengah.
Semasa lawatannya ke kampung, dia menyedari potensi pertanian yang kaya di tanah ini.
Cik Tran Thi Kim Be bercakap dengan pemimpin Jabatan Sains dan Teknologi tentang proses permulaannya sendiri. Foto: T. Loi
Pada 2016, ketika menghadiri bengkel pembangunan produk pertanian di Ho Chi Minh City, beliau seterusnya menyedari kepentingan pemprosesan mendalam sebagai kunci untuk meningkatkan nilai produk pertanian. Pada masa yang sama, harga daging babi jatuh mendadak, penternak mengalami kerugian, seterusnya mendesaknya mencari hala tuju baharu.
Mengingati kumpulan sosej buatan sendiri yang ditempah oleh rakan-rakannya untuk anak-anaknya, dia memutuskan untuk melabur dalam mesin dan mula memproses daging babi menjadi sosej, sosej Cina, daging babi kering, dll.
Pada 2018, beliau menubuhkan Tran Lam Gia Phat One Member Co., Ltd., mengembangkan pengeluaran profesional. Sehingga kini, syarikat itu mempunyai ladang seluas 4 hektar, menternak dan bekerjasama dengan penternak kira-kira 10,000 ekor babi, lembu dan ayam, memastikan sumber bahan mentah yang proaktif.
Produk seperti sosej babi, sosej ayam, gulung babi, sosej udang, dendeng ayam, dendeng daging, ayam salai, dsb. semuanya mencapai OCOP 3 bintang. Syarikat itu juga membangunkan kepakaran Central Highlands seperti kacang macadamia, kacang gajus dan kopi.
Syarikat itu telah menjalin hubungan dengan orang di lebih 30 hektar kawasan penanaman bahan mentah, mewujudkan pekerjaan tetap untuk 15 pekerja, dan pada musim puncak sehingga 30-40 orang. Pendapatan tahunan mencapai 10-12 bilion VND, keuntungan adalah kira-kira 8-10%. Walaupun kekurangan modal dan pengalaman, Cik Be tetap tabah mengharungi kepayahan, menaruh kepercayaan kepada potensi hasil pertanian Gia Lai .
Beliau kini sedang memohon projek membina kilang dalam kelompok perindustrian di bawah dasar menyokong perusahaan kecil dan sederhana, dan juga menyasarkan untuk mengeksport, terutamanya produk macadamia dan kopi ke pasaran China. Produk syarikat hanya dieksport dalam kuantiti yang kecil ke Laos dan Kemboja, selebihnya digunakan di dalam negara.
Sumber: https://baogialai.com.vn/khat-vong-lam-giau-tu-nong-san-dia-phuong-post574125.html
Komen (0)