Lada, rempah dengan banyak kegunaan yang mengejutkan

Lada adalah rempah yang biasa bagi orang Vietnam. Rempah ini sering ditambah ke dalam hidangan, membantu mencipta rasa wangi untuk makanan.

Lada mempunyai banyak manfaat kesihatan - Ilustrasi: TAN LUC

Bukan sekadar rempah, lada juga mengandungi banyak nilai kesihatan yang mengejutkan yang ramai orang tidak tahu.

Kesan lada

Menurut dokumen "Tumbuhan Ubat, Preskripsi dan Ubat Khas" oleh ahli farmasi Pham Thiep - Le Van Thuan - Bui Van Chuong, lada mempunyai nama saintifik Piper nigrum L., adalah tumbuhan memanjat yang ditanam di banyak tempat.

Menurut perubatan Oriental, lada mempunyai rasa pedas, sifat panas, dan menjejaskan perut dan meridian usus besar. Lada mempunyai kesan menghilangkan sejuk, mengurangkan kesakitan, membantu penghadaman, dan mencegah muntah; merawat sakit perut yang disebabkan oleh selsema, muntah, dan senak.

Lada sering digunakan untuk merangsang selera dan membantu meningkatkan selera makan.

Pakar Perubatan Bui Dac Sang, Persatuan Perubatan Oriental Hanoi , menambah bahawa lada mempunyai kesan meningkatkan jus gastrik, jus pankreas, dan merangsang penghadaman.

Selain itu, lada juga mempunyai sifat antiseptik dan antiparasit. Bau lada menghalau serangga, jadi lada digunakan untuk melindungi pakaian bulu daripada gigitan rama-rama.

Menurut Encik Sang, lada hitam mengandungi piperine, bahan aktif yang membantu mencegah kanser. Piperine juga telah ditunjukkan untuk mencegah obesiti dan diabetes. Lada hitam juga boleh membantu mengawal tekanan darah dan membakar lemak berlebihan.

Penyelidik mendapati bahawa suplemen piperine bukan sahaja mengurangkan berat badan, trigliserida, jumlah kolesterol dan kolesterol LDL dengan ketara, tetapi juga meningkatkan tahap kolesterol HDL. Oleh itu, orang ramai boleh menambah lada pada hidangan mereka.

Lada hitam telah terbukti mempunyai sifat antioksidan dan antibakteria yang kuat yang menggalakkan kesihatan pencernaan. Antioksidan yang bermanfaat ini boleh membantu menstabilkan gula darah.

Beberapa ubat dari lada

Dalam perubatan rakyat, lada juga digunakan sebagai ubat untuk merangsang penghadaman, melegakan kesakitan (sakit gigi), sakit perut, gunakan 1-3g sehari dalam bentuk serbuk atau pil.

- Merawat sakit perut akibat selsema, senak : 2-4g lada sulah, direbus untuk diminum atau dikisar menjadi serbuk, dijadikan pil untuk diminum.

- Mengubati sakit perut akibat selsema: 5g serbuk lada, 50-60g beras. Masak ke dalam bubur, apabila sudah siap, taburkan serbuk lada sulah di atasnya dan makan semasa bubur masih suam.

- Ubati sembelit, sakit perut dan kembung perut : Hancurkan 21 biji lada, 200ml air, rebus sehingga tinggal 100ml, buang sisa dan tambah 20g lada. Rebus dan minum.

- Rawatan sakit gigi : Ambil lada dan lada sulah dalam kuantiti yang sama, hancurkan, campurkan dengan lilin lebah, jadikan pil kecil. Gunakan 1 biji pada satu masa, hancurkan dan masukkan ke dalam kawasan gigi yang sakit.

Pakar ambil perhatian bahawa menggunakan lada dalam dos yang besar boleh merengsakan lapisan perut, menyebabkan kesesakan dan keradangan setempat.

"Untuk memastikan keselamatan, orang ramai perlu berunding dengan pakar perubatan sebelum menggunakan lada sebagai ubat," tegas Encik Sang.

Sumber: https://tuoitre.vn/hat-tieu-loai-gia-vi-co-nhieu-cong-dung-bat-ngo-20241116142604743.htm