Mendedahkan menu mewah dan mewah untuk majlis selepas majlis Oscar

Wolfgang Puck mendedahkan bahawa kebanyakan bintang tidak terlalu cerewet apabila bercakap tentang kelaparan selepas malam yang panjang di Oscars. 'Anehnya... mereka benar-benar lapar, saya rasa mereka boleh makan apa sahaja.'

Chef super Wolfgang Puck (kanan) adalah salah seorang yang menyediakan hidangan secara langsung untuk majlis pasca Oscar - Foto: AFP

Pada 7 pagi pada 3 Mac (waktu Vietnam), majlis Anugerah Oscar ke-97 akan berlangsung di Los Angeles, Amerika Syarikat.

Menjelang acara filem berprestij anjuran Akademi Seni dan Sains Gambar Pergerakan, cef mendedahkan beberapa hidangan yang akan dihidangkan kepada pengunjung di majlis pra dan pasca anugerah.

Persediaan untuk jamuan sebesar ini memerlukan perancangan yang terperinci. Pasukan masakan menyediakan 80 tenderloin daging lembu untuk daging Wellington, 1,200 pai ayam truffle, 1,000 bahagian makaroni dan keju, dan 3,000 patung Oscar coklat buatan tangan.

Apa yang istimewa tentang pesta Oscar?

Menurut Westside Today , chef Austria-Amerika terkenal Wolfgang Puck adalah salah seorang yang menyediakan hidangan secara langsung untuk Governors Ball - pesta pasca Oscar yang paling megah di Hollywood.

Tetamu termasuk Demi Moore, Timothée Chalamet, Adrian Brody dan Cynthia Erivo akan dijamu dengan menu mewah yang menampilkan hidangan istimewa Wolfgang Puck.

Wolfgang Puck berjanji akan membawa makanan terbaik ke pesta selepas Oscar - Video : Reuters

Chef Wolfgang Puck berkata: "Cabaran terbesar ialah penganjuran. Kami mahu memastikan makanan yang dihidangkan kepada 1,000 tetamu adalah sama baiknya dengan empat orang.

Untuk melakukan ini, dia dan pasukannya yang terdiri daripada 100 chef dan 400 kakitangan perkhidmatan bersedia untuk membawa pengalaman masakan yang bergaya.

Sebelum majlis anugerah bermula, tetamu boleh menikmati hidangan ringan di Teater Dolby.

Kanape yang dihidangkan di lokasi termasuk tartare tuna pedas, burger mini daging lembu Wagyu, bebola matzo salmon salai dengan kaviar, roti bakar kembang kol dan ladu cendawan dengan kacang.

Wolfgang Puck menyediakan Pad Thai baharunya bersama anak lelaki Byron (kiri) dan chef Eric Klein (kanan) pada pelancaran Oscars Governors Ball - Foto: Wolfgang Puck Catering

Semua hidangan direka bentuk ringkas dan elegan untuk dipadankan dengan pakaian elegan tetamu.

Selepas Oscar dianugerahkan, kebanyakan tetamu menuju ke Governors Ball.

Chef Wolfgang Puck mendedahkan bahawa menu tahun ini agak pelbagai, dengan kira-kira 30-40 hidangan utama dan berpuluh-puluh pencuci mulut.

Chef Wolfgang Puck menyediakan pelbagai hidangan utama dan pencuci mulut - Foto: Good Morning America

“Kami akan menawarkan pelbagai hidangan lazat seperti itik Peking mengikut resipi ibu saya, rebusan daging lembu, salmon salai, kaviar, pizza salmon salai, pai ayam truffle, makaroni dan keju...”, kata Wolfgang Puck.

Di samping itu, menu juga termasuk hidangan vegetarian seperti pasta cendawan dan nasi sayur campur untuk menyajikan tetamu dengan diet istimewa. Pengunjung boleh menikmati wain yang berkualiti, champagne atau koktel tequila.

Gula-gula coklat berbentuk Oscar dan pencuci mulut lain - Foto: Wolfgang Puck Catering

Bahan-bahan dipilih dengan teliti. Kebanyakannya datang dari ladang di California Selatan (AS), manakala beberapa bahan premium diimport dari luar negara.

Wolfgang Puck mendedahkan bahawa kebanyakan bintang tidak terlalu cerewet apabila bercakap tentang kelaparan selepas malam yang panjang di Oscars. “Peliknya... mereka memang lapar, saya rasa mereka boleh makan apa sahaja,” cef itu bergurau.

Sumber: https://tuoitre.vn/he-lo-thuc-don-hoanh-trang-xa-hoa-cho-bua-tiec-sau-le-trao-giai-oscar-20250301202719864.htm