AS, EU, Timur Tengah - destinasi berpotensi untuk tilapia

Pasaran antarabangsa berkembang pesat, membuka peluang besar untuk industri tilapia Vietnam.

Menurut Kastam Vietnam, dalam tempoh 8 bulan pertama 2025, eksport tilapia (termasuk tilapia merah) mencapai lebih daripada 63 juta USD, meningkat 174% berbanding tempoh yang sama tahun lepas. Angka ini mengatasi perolehan eksport tilapia Vietnam dalam tempoh 5 tahun yang lalu, sejak 2020.

Amerika Syarikat merupakan pengimport terbesar tilapia Vietnam, menyumbang 62% daripada jumlah nilai tilapia Vietnam yang dieksport ke pasaran asing.

Industri perikanan menyasarkan untuk meningkatkan pengeluaran tilapia kepada 400,000 tan menjelang 2030, dengan perolehan eksport mencecah kira-kira 100 juta USD, membentuk rantaian pengeluaran - pemprosesan - penggunaan tertutup dan membina jenama nasional untuk tilapia Vietnam.

Encik Nguyen Dang Ngoc, Timbalan Ketua Pengarah Viet Nhat Group, berkata agar tilapia Vietnam memanfaatkan peluang pasaran, adalah perlu untuk memberi tumpuan kepada pembangunan model koperasi dan membina rantaian tertutup. Foto: Hong Tham .

Eksport tilapia Vietnam menghadapi peluang besar untuk menembusi sasaran yang ditetapkan. Walau bagaimanapun, bersama-sama dengan peluang adalah cabaran yang ketara kerana pasaran import semakin menuntut tahap kebolehkesanan produk, keselamatan makanan dan pembangunan mampan yang lebih tinggi.

Encik Nguyen Dang Ngoc, Timbalan Ketua Pengarah Viet Nhat Group, berkata menjelang 2024, Vietnam akan mempunyai 43,000 hektar kawasan penanaman tilapia, dengan pengeluaran 376,000 tan. Model ternakan tilapia yang popular masih lagi ialah penternakan kolam tanah, penternakan sangkar dan penternakan campuran dengan spesies akuatik yang lain. Skala penternakan masih kecil, dan kualiti ikan tilapia untuk makanan belum sistematik dan piawai.

Pasaran antarabangsa berkembang pesat, membuka peluang besar untuk industri tilapia Vietnam. Nilai pasaran tilapia global pada tahun 2024 mencecah kira-kira 10.6 bilion USD, diramalkan meningkat kepada 14.5 bilion USD menjelang 2033. Dari segi pengeluaran, ia mencapai kira-kira 7 juta tan pada tahun 2024 dan dijangka meningkat kepada 7.3 juta tan menjelang 2025, mencerminkan trend penggunaan yang stabil dan peningkatan permintaan untuk sumber protein akuatik yang berpatutan.

Pasaran penggunaan tilapia terbesar hari ini termasuk: Amerika Syarikat, Kesatuan Eropah (EU), negara-negara Timur Tengah dan Amerika Selatan - kawasan yang mempunyai permintaan kukuh untuk fillet tilapia berkualiti tinggi. Walau bagaimanapun, keperluan pasaran ini sangat ketat, daripada kualiti daging, keselamatan makanan, kepada pensijilan pengeluaran mampan seperti: GlobalGAP, BAP, ASC... Itu memerlukan rantaian pengeluaran untuk memenuhi piawaian yang komprehensif, daripada pembiakan kepada pemprosesan.

Menurut Encik Ngoc, untuk memanfaatkan peluang pasaran, Vietnam perlu menumpukan pada pembangunan model koperasi dan membina rantaian tertutup, daripada pembiakan, kawasan pertanian, pemprosesan hingga penggunaan.

Seiring dengan itu adalah melabur dalam sistem penyimpanan sejuk dan logistik moden, menyeragamkan proses pengeluaran dan menaik taraf piawaian kualiti di seluruh rantaian - daripada kilang makanan haiwan, kemudahan pertanian komersial kepada kilang pemprosesan isi ikan tilapia. Apabila memenuhi piawaian antarabangsa seperti: GlobalGAP, BAP, ASC..., tilapia Vietnam boleh meningkat sepenuhnya untuk menjadi barisan produk utama baharu makanan laut Vietnam dalam masa terdekat.

Pasaran penggunaan tilapia terbesar hari ini termasuk: Amerika Syarikat, Kesatuan Eropah (EU), negara-negara Timur Tengah dan Amerika Selatan. Foto: Duy Hoc .

Berkongsi pandangan yang sama, Encik Bui Ngoc Thanh, Pengarah Akuakultur - Vietnam, Majlis Eksport Kacang Soya AS (USSEC) berkata bahawa tilapia menjadi industri strategik dalam trend pembangunan akuakultur global, dengan peningkatan permintaan untuk produk yang stabil, selamat dan mampan.

Bagi Vietnam, tempoh semasa adalah masa yang menentukan untuk membentuk strategi industri eksport tilapia, memberi tumpuan kepada: Menyeragamkan kualiti produk. Membina rantaian bekalan yang stabil dan telus. Memperkukuh hubungan antara petani, kilang pemprosesan dan sistem pengedaran antarabangsa. Meningkatkan nilai jenama tilapia Vietnam yang dikaitkan dengan bahan mentah yang mampan seperti US Soy.

Dengan trend penggunaan hijau dan mampan di dunia , tilapia mempunyai banyak kelebihan untuk menjadi produk utama baharu makanan laut Vietnam. Namun, untuk merealisasikan matlamat ini, industri memerlukan strategi yang menyeluruh, daripada merancang kawasan ladang, memilih baka, mengaplikasi teknologi tinggi hingga meluaskan pasaran dan membina jenama kebangsaan "Tilapia Vietnam". Pada masa itu, ia bukan sahaja menjadi kisah pertumbuhan eksport, tetapi juga perjalanan untuk mengesahkan kedudukan baharu makanan laut Vietnam di peta dunia.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/hoa-ky-eu-trung-dong--diem-den-tiem-nang-cua-ca-ro-phi-d783632.html