UNDP dan ISPAE melancarkan Buku Panduan Ekonomi Pekeliling dalam Pengeluaran Kopi

Buku panduan “ Ekonomi Pekeliling dalam pengeluaran kopi” menyumbang kepada pencapaian objektif dalam Keputusan No. 540/QD-TTg bertarikh 19 Jun 2024 Perdana Menteri meluluskan Program pembangunan aplikasi dan pemindahan sains dan teknologi untuk menggalakkan ekonomi pekeliling dalam pertanian. Maklumat tersebut serasi dengan keperluan Peraturan Penebangan Hutan Kesatuan Eropah (EUDR).

Sổ tay giới thiệu 4 mô hình kinh tế tuần hoàn tác động cao cho sản xuất cà phê. Ảnh minh họa. — Buku panduan memperkenalkan empat model ekonomi pekeliling berimpak tinggi untuk pengeluaran kopi. *Foto ilustrasi.*

Pengeluaran kopi memainkan peranan penting dalam pembangunan sosio-ekonomi Vietnam, menggaji secara langsung lebih daripada 600,000 petani dan menyokong lebih daripada 2.6 juta pekerjaan.

Walau bagaimanapun, pengeluaran kopi juga merupakan sektor intensif sumber dan intensif pelepasan tinggi, menyumbang dengan ketara kepada pelepasan gas rumah hijau pertanian . Pada 2024, jumlah kawasan penanaman kopi di Vietnam akan menjadi 718,000 hektar, dengan pengeluaran lebih daripada 1.95 juta tan setahun.

Memandangkan kebanyakan pengeluaran kopi Vietnam diproses secara kering, dan dengan mengandaikan setiap kilogram biji kopi hijau menghasilkan jumlah badan kering yang hampir sama, dianggarkan 1.6 juta tan badan kering akan dihasilkan setiap tahun, yang merupakan sumber berharga untuk membuat baja berkualiti tinggi.

Model ekonomi pekeliling dalam sektor kopi secara serentak boleh mengurangkan pelepasan, mengitar semula sisa, meningkatkan kesihatan tanah dan membina daya tahan terhadap perubahan iklim, seperti yang ditunjukkan di Tanah Tinggi Tengah dan wilayah utara Vietnam. Contoh dan amalan terbaik wujud dan perlu ditiru.

Oleh itu, Buku Panduan memperkenalkan empat model ekonomi pekeliling berimpak tinggi untuk pengeluaran kopi, disahkan melalui temu bual pakar dan tinjauan lapangan, termasuk: kopi selingan dengan pokok alpukat, durian, kesemak, lada dan macadamia; pengeluaran baja organik daripada sekam kopi; rawatan air sisa berskala kecil; dan rawatan air sisa biogas berskala besar.

Dấu chân carbon theo tỉnh, theo nguồn phát thải, Tây Nguyên (kg CO2tđ/kg GBE). — Jejak karbon mengikut wilayah, mengikut sumber pelepasan, Central Highlands (kg CO2e/kg GBE).

Pembaca akan diberikan panduan teknikal mengenai pelaksanaan, dan langkah serta ilustrasi terperinci untuk membimbing petani dan koperasi dalam mengaplikasikan amalan ini.

Semua model menawarkan faedah ekonomi dan alam sekitar yang terbukti, seperti:

- Kopi selingan dengan avokado, durian, lada, kesemak dan macadamia: Mempelbagaikan pendapatan, meningkatkan kapasiti penyimpanan karbon dan meningkatkan nilai kini bersih (NPV) sebanyak 57% berbanding monokultur.

- Menghasilkan baja organik daripada sekam kopi: Mengubah 45% sisa kopi kering menjadi kompos yang kaya dengan nutrien, mengurangkan pergantungan kepada baja kimia dan mengurangkan kos.

- Rawatan air sisa berskala kecil: Sistem biologi kos rendah mengurangkan pencemaran daripada pemprosesan basah kopi arabika.

- Rawatan air sisa biogas berskala besar: Membawa keuntungan kepada loji pemprosesan, dengan kadar pulangan dalaman (IRR) 28 - 34% dan NPV sehingga VND 983 juta dalam 15 tahun.

Ke arah mengurangkan pelepasan dalam pertanian, Buku Panduan itu juga menggariskan tiga keutamaan untuk pengeluaran kopi. Pertama, pengeluar harus mengoptimumkan persenyawaan dengan formulasi nutrien yang lebih baik dan kadar penggunaan yang diselaraskan untuk mengurangkan pelepasan N₂O.

Di samping itu, meningkatkan kecekapan tenaga merentas keseluruhan rantaian bekalan, daripada mekanisasi kepada pemprosesan dan logistik, untuk mengurangkan pelepasan CO₂. Model pengeluaran mampan harus dipromosikan merentasi rantaian, termasuk agroforestry, tenaga boleh diperbaharui dan teknologi pemprosesan berimpak rendah.

Amalan pekeliling dalam pengeluaran kopi secara langsung akan menyokong sasaran NDC Vietnam untuk mengurangkan pelepasan sebanyak 15.8% tanpa syarat dan 43.5% dengan sokongan antarabangsa menjelang 2030.