Membina rantaian pautan, mencipta nilai hijau untuk tilapia Vietnam

Encik Nguyen Dang Ngoc, Timbalan Ketua Pengarah Viet Nhat Group, berkongsi pengalamannya dalam membina rantaian pautan dan membangunkan penternakan tilapia yang mampan untuk memenuhi piawaian antarabangsa.

Timbalan Ketua Pengarah Kumpulan Viet Nhat Nguyen Dang Ngoc berkata bahawa nilai mampan menjadi keperluan mendesak daripada banyak pasaran antarabangsa. Oleh itu, membina rantaian untuk mencipta nilai hijau telah menjadi tugas utama untuk perniagaan dan unit pengeluaran.

Bagi Kumpulan Viet Nhat, dalam proses memproses dan mengeksport produk tilapia ke pasaran utama dengan keperluan yang ketat, perusahaan itu telah melaksanakan banyak penyelesaian untuk membina rantaian nilai hijau, termasuk daripada pembiakan, makanan, penternakan hingga pemprosesan.

Membina rantaian untuk mencipta nilai hijau telah menjadi tugas utama untuk perniagaan dan unit pengeluaran. Foto: Hong Tham .

Berkenaan baka, Kumpulan Viet Nhat telah menandatangani perjanjian kerjasama strategik dengan Syarikat Bao Loc - sebuah perusahaan China terkemuka dalam bidang pengeluaran baka tilapia berkualiti tinggi. Menurut perjanjian itu, kedua-dua pihak akan membina Pusat Penyelidikan, Pembangunan dan Perdagangan baka tilapia berkualiti tinggi di Vietnam, dijangka dilaksanakan pada 2025.

Terutama sekali, ini adalah satu-satunya pusat penyelidikan dan pembangunan tilapia Bao Loc di pasaran asing, di luar China, yang menunjukkan kepercayaan dan komitmen terhadap kerjasama jangka panjang antara kedua-dua perniagaan.

Mengenai produk makanan akuatik, di kilang Viet Nhat Group, syarikat sedang melaksanakan proses mengimport bahan mentah, pemprosesan dan pembuatan mengikut piawaian BAP. Dijangka pada 2025, Viet Nhat akan mencapai pensijilan BAP untuk produk makanan akuatik.

Seterusnya, pada 2026, syarikat itu akan melengkapkan dan mencapai pensijilan ASC untuk semua produk makanan akuatik yang dihasilkan di kilang Viet Nhat Group, mengesahkan komitmennya terhadap pembangunan mampan dalam rantaian nilai akuatik.

Bahan-bahan yang digunakan dalam suapan akuakultur Kumpulan Viet Nhat dipilih dengan teliti, mengutamakan sumber yang sangat mampan. Contohnya, kami menggunakan produk kacang soya yang diimport dari Amerika Syarikat - bahan yang telah diperakui oleh SSAP untuk pengeluaran yang mampan.

Bagi produk yang memerlukan penggunaan tepung ikan, Viet Nhat memilih tepung ikan yang telah mencapai Pensijilan Amanah Marin, piawaian yang diiktiraf oleh organisasi pensijilan BAP, memastikan kebolehkesanan dan pembangunan mampan di seluruh rantaian pengeluaran.

Berkenaan kawasan pertanian, Kumpulan Viet Nhat sedang membina dan mengembangkan hubungan dengan kawasan pertanian yang dirancang dengan jelas, memastikan standard dan kebolehkesanan penuh proses pertanian. Ini merupakan langkah penting dalam membina rantaian nilai hijau, yang bertujuan untuk pengeluaran yang mampan dan memenuhi keperluan pasaran eksport utama.

Unit perkhidmatan teknikal dan sokongan Kumpulan Viet Nhat sentiasa menemani pelanggan sepanjang proses penternakan untuk memantau, menjaga dan memastikan kesihatan terbaik untuk tilapia. Pada masa yang sama, Viet Nhat turut menyelaras dengan petani dalam melaksanakan piawaian pensijilan antarabangsa seperti: GlobalGAP, BAP dan ke arah ASC. Apabila kawasan pertanian memenuhi piawaian ini, ia merupakan pautan penting dalam membentuk rantaian pautan dan mewujudkan rantaian nilai hijau untuk produk.

Dalam sektor pemprosesan, Kumpulan Viet Nhat kini bekerjasama strategik dengan Kumpulan Bach Duong (China) dalam pembinaan dan operasi kilang pemprosesan tilapia. Bach Duong Group ialah unit nombor satu di China dalam bidang pemprosesan dan pengeksportan isi ikan tilapia ke pasaran antarabangsa.

Menurut rancangan itu, Viet Nhat akan menggunakan sistem kilang pemprosesan fillet tilapia di wilayah Utara (Hung Yen) dan berkembang di wilayah Tengah (Thanh Hoa dan Phu Yen ). Kilang-kilang ini semuanya direka bentuk dan dikendalikan mengikut piawaian BAP, memenuhi keperluan ketat pasaran import.

Daging tilapia Vietnam boleh dikatakan sangat segar, lazat, kaya dengan khasiat, tidak kalah dengan mana-mana produk ikan mewah. Foto: Hong Tham .

Jumlah kapasiti kilang fasa pertama Viet Nhat ialah kira-kira 235 tan tilapia komersial sehari. "Selain orientasi eksport, Kumpulan Viet Nhat juga memberi perhatian khusus kepada pasaran penggunaan domestik, kerana tilapia adalah makanan biasa, sihat yang sesuai dengan citarasa orang Vietnam. Oleh itu, membangunkan kedua-dua pasaran domestik dan antarabangsa pada masa yang sama dianggap sebagai strategi selari, membantu mengembangkan nilai dan meningkatkan jenama tilapia Vietnam," tambah Encik Ngoc.

Menurut Encik Ngoc, daging tilapia Vietnam boleh dikatakan sangat segar, lazat, kaya dengan khasiat, tidak kalah dengan mana-mana produk ikan mewah, seperti salmon.

"Oleh itu, mengoptimumkan kualiti produk serta mengurangkan kos pengeluaran adalah asas dalaman yang penting untuk membantu industri tilapia Vietnam meningkatkan daya saingnya di pasaran antarabangsa," kata Encik Ngoc. Pada masa yang sama, pembangunan selari antara memenuhi piawaian eksport dan menyediakan produk berkualiti tinggi untuk pasaran domestik juga merupakan hala tuju yang mampan, membawa nilai jangka panjang kepada keseluruhan rantaian industri dan setiap perusahaan yang mengambil bahagian.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/xay-dung-chuoi-lien-ket-tao-gia-tri-xanh-cho-ca-ro-phi-viet-d783637.html