Pembangunan ikan nila perlu fokus kepada trend 'hijau'

Untuk membangunkan industri tilapia secara mampan, adalah perlu untuk menyegerakkan tiga faktor: Pasaran, organisasi pengeluaran dan aplikasi teknologi.

Encik Le Van Viet, Pengerusi Lembaga Pengarah dan Pengarah Besar Syarikat Saham Bersama Pengeluaran dan Perdagangan Xuyen Viet, percaya bahawa untuk industri tilapia membuat kejayaan, faktor utama ialah kreativiti. "Kreativiti di sini adalah untuk mencipta produk yang berbeza - hanya kreativiti yang boleh membawa perbezaan dan nilai tambah yang sebenar."

Di samping itu, menurut En. Viet, adalah perlu untuk membina hubungan rantaian yang rapat antara peringkat pengeluaran - pemprosesan - penggunaan, kerana hanya pautan yang boleh mencipta kekuatan. Pasaran tilapia pada masa ini sangat berpotensi, permintaan untuk penggunaan semakin meningkat apabila sumber akuatik semula jadi semakin berkurangan. Produk pertanian yang memenuhi keperluan pemakanan, keselamatan dan harga yang berpatutan akan mempunyai peluang besar untuk pembangunan.

Ia adalah perlu untuk membina hubungan rantaian yang ketat antara peringkat pengeluaran - pemprosesan - penggunaan, kerana hanya pautan mencipta kekuatan. Foto: Hong Tham .

Encik Nhu Van Can, Timbalan Pengarah Jabatan Kawalan Perikanan dan Perikanan ( Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar ) menekankan: "Untuk membangunkan industri tilapia secara mampan, kita perlu menyegerakkan ketiga-tiga faktor: Pasaran, organisasi pengeluaran dan aplikasi teknologi untuk meningkatkan kualiti produk, mengurangkan kos dan meningkatkan daya saing".

Secara khusus, dari segi pasaran, adalah perlu untuk mempelbagaikan produk dan memberi perhatian khusus kepada piawaian dan pensijilan yang menjadi trend pada zaman, seperti: Piawaian untuk mengurangkan pelepasan gas rumah hijau, piawaian produk hijau dan mesra alam, serta barisan produk yang sesuai dengan citarasa semasa dan trend penggunaan mampan.

Mengenai organisasi pengeluaran, untuk mencipta produk dengan kualiti yang stabil dan memenuhi keperluan pasaran, kerjasama masih merupakan penyelesaian utama. Hubungan antara petani dan perusahaan pemprosesan dan pengeksport akan membantu untuk memahami maklumat pasaran dengan tepat, daripada permintaan, saiz kepada citarasa pengguna, dengan itu mengatur pengeluaran dengan lebih sesuai dan berkesan. Pada masa yang sama, menghubungkan kemudahan pengeluaran berskala kecil ke hab biasa akan mewujudkan sumber bekalan yang cukup besar, stabil dan boleh dipercayai, memenuhi keperluan rantaian nilai dan pasaran eksport.

Berkenaan aplikasi teknologi, dalam konteks revolusi teknologi dan transformasi digital yang berlaku dengan kuat, kita perlu mentakrifkan dengan jelas cara menggunakan sains dan teknologi untuk menjimatkan kos, mengurangkan harga dan meningkatkan kecekapan pengeluaran. Ini termasuk aplikasi teknologi baharu dalam pengeluaran benih, pemprosesan makanan, serta penyelesaian teknikal untuk mengawal kualiti dan penyakit alam sekitar.

Seiring dengan itu, adalah perlu untuk memberi tumpuan kepada mengurangkan nisbah penukaran suapan (FCR) untuk meningkatkan produktiviti, mengurangkan kos dan meningkatkan daya saing produk. Ini adalah tugas yang perlu dilaksanakan secara serentak dan berterusan.

Menurut Encik Pham Anh Tuan, ahli Jawatankuasa Tetap Persatuan Perikanan Vietnam, pertama sekali, mengenai organisasi pengeluaran, ini adalah penghubung antara petani dan perusahaan pemprosesan eksport, jadi peranan agensi pengurusan negeri adalah amat penting.

Fokus pada menerapkan teknologi baharu dalam pengeluaran benih, pemprosesan makanan, serta penyelesaian teknikal untuk mengawal kualiti dan penyakit alam sekitar. Foto: Hong Tham .

Agensi pengurusan perikanan tempatan perlu menyokong perniagaan secara proaktif dalam mengumpulkan petani berskala kecil, membantu mereka berhubung dengan perniagaan melalui kontrak, komitmen, pengurusan kawasan pertanian dan pengeluaran kod kawasan pertanian. Jika perniagaan dan petani dibiarkan menyambung sendiri, proses organisasi pengeluaran akan menghadapi banyak kesukaran dan kekurangan kestabilan.

Yang kedua ialah isu pembangunan pasaran. Pada masa ini, kebanyakan perusahaan memainkan peranan penting dalam penggunaan dan pengembangan pasaran, tetapi bergantung kepada perusahaan sahaja tidak mencukupi. Negara perlu memainkan peranan sokongan dan pengiring, bukan sahaja melalui meluaskan hubungan perdagangan dan menandatangani perjanjian antarabangsa, tetapi juga dengan menyokong perusahaan dalam proses membangunkan produk baharu.

Tuan Tuan mencadangkan: "Andaikata kita berhasrat untuk membangunkan barisan produk tilapia yang diternak di air payau, maka di pihak kerajaan, perlu ada dasar dan aktiviti untuk menyokong promosi dan promosi perdagangan produk ini di pasaran yang berpotensi, bukannya membiarkan perniagaan terpaksa menguruskannya sendiri."

Selain itu, adalah perlu juga untuk membentuk komuniti tilapia, kerana satu perusahaan akan mendapati sukar untuk mewujudkan pengaruh yang meluas, manakala komuniti bertindak bersama-sama akan membentuk kekuatan kolektif, meningkatkan kedudukan dan daya saing industri tilapia Vietnam.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/phat-trien-ca-ro-phi-can-chu-trong-theo-xu-the-xanh-d783028.html