Arahan untuk membuat beras perang dengan ayam

Nasi perang dengan ayam goreng adalah pilihan ideal bagi mereka yang mementingkan kesihatan mereka. Nasi perang tinggi serat dan kaya dengan nutrien, dan apabila digabungkan dengan ayam yang empuk dan berperisa, ia menghasilkan hidangan yang lazat dan berkhasiat.

Cara membuat nasi perang yang lazat dengan ayam

Untuk menyediakan nasi perang goreng yang sempurna dengan ayam, jangan gunakan nasi panas yang baru dimasak. Sebaiknya masak nasi sehari sebelumnya dan sejukkan semalaman; ini akan menjadikan butiran nasi lebih pejal dan gebu apabila digoreng. Jika menggunakan nasi yang baru dimasak, biarkan ia sejuk sepenuhnya sebelum digoreng.

Gunakan kuali tidak melekat untuk menggoreng nasi. Tunggu kuali panas sebelum memasukkan minyak. Panaskan minyak sehingga sangat panas sebelum memasukkan nasi dan kacau sentiasa dengan api yang besar. Petua ini akan membantu nasi perang yang digoreng bersama ayam menjadi gebu dan rangup di luar, namun masih lembut dan kenyal di dalam.

Semua resipi;.,.;.,.;.,.;.jpg

Bahan-bahan yang diperlukan:

- Beras perang yang telah dimasak: 4 mangkuk

- Dada ayam: 200g

- Bawang: 1/2 ubi

- Lobak merah: 1 biji lobak merah kecil

- Telur ayam: 2

- Bawang putih: 3 ulas

- Bawang hijau: 2-3 tangkai

- Ketumbar: Setengah ikat.

- Perasa biasa: Sos ikan, kicap pekat, garam, lada sulah, MSG, minyak masak.

Basuh ayam dengan teliti, buang tulangnya (jika anda ingin mengurangkan kalori dan lemak, buang kulit dan lemaknya, atau beli dada ayam), kemudian potong kepada kepingan bersaiz gigitan. Perap ayam dengan sedikit garam, lada sulah, dan sos ikan selama kira-kira 15 minit untuk membolehkan daging menyerap perasa secara sekata.

Kupas dan cincang halus bawang besar. Basuh, kupas, dan potong dadu lobak merah. Basuh dan cincang halus bawang merah dan daun ketumbar. Kupas dan kisar bawang putih.

Pecahkan dua biji telur ke dalam mangkuk dan pukulkannya. Panaskan kuali dengan sedikit minyak, tuangkan campuran telur untuk membuat telur dadar nipis, kemudian potong menjadi jalur nipis.

Panaskan 1 sudu besar minyak masak dalam kuali, masukkan bawang putih cincang dan tumis sehingga naik bau, kemudian masukkan ayam yang telah diperap dan tumis dengan api sederhana. Apabila ayam telah masak dan sedikit keperangan, keluarkan dari kuali dan ketepikan.

Masukkan 1 sudu besar minyak masak ke dalam kuali, panaskannya, kemudian masukkan bawang besar dan lobak merah dan tumis sehingga lembut dan wangi. Seterusnya, masukkan beras perang ke dalam kuali dan kacau rata bersama sayur-sayuran, kacau sentiasa dengan sudu untuk mengelakkan nasi daripada melekat pada dasar kuali dan memberikannya sedikit kerangupan. Masukkan telur goreng dan ayam yang telah dicarik, dan teruskan kacau.

Perasakan dengan sos ikan, kicap pekat, garam, dan lada sulah secukup rasa. Kecilkan api dan kacau selama 3-5 minit lagi sehingga nasi pejal dan disaluti perasa secara sekata. Setelah nasi rangup dan perasa sempurna, matikan api, masukkan daun bawang yang telah dicincang, dan kacau rata. Hidangkan nasi di atas pinggan, taburkan daun ketumbar untuk aroma dan hiasan.

Nasi perang dengan ayam goreng boleh dihidangkan dengan sayur-sayuran jeruk atau sayur-sayuran mentah lain untuk meningkatkan rasa dan khasiat.

Orang yang tidak boleh makan beras perang

Menurut sebuah artikel di laman web Hospital Besar Medlatec, dengan konsultasi daripada Dr. Duong Ngoc Van, beras perang adalah baik untuk anda, tetapi bukan semua orang harus memakannya. Berikut adalah orang yang dinasihatkan untuk tidak makan terlalu banyak beras perang:

- Orang yang mempunyai fungsi pencernaan yang lemah atau mereka yang telah menjalani pembedahan gastrousus: Kandungan serat yang tinggi dalam beras perang boleh memberi lebih banyak tekanan kepada sistem pencernaan yang sudah kurang berfungsi.

- Orang yang mempunyai sistem imun yang lemah: Makan banyak beras perang boleh menyebabkan penyerapan protein dan lemak berkurangan, seterusnya memberi kesan negatif kepada sistem imun.

Orang yang menghidap penyakit buah pinggang juga harus mengelakkan makan terlalu banyak beras perang.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/huong-dan-lam-com-gao-lut-rang-thit-ga-172240812092846473.htm