Hala tuju baharu daripada penternakan ketam bakau di Dinh Quan.

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, model penternakan ketam bakau – spesies istimewa bernilai tinggi – telah membuka hala tuju baharu, membawa pendapatan yang stabil kepada banyak isi rumah di komune Dinh Quan, wilayah Dong Nai. Di sebalik perubahan ini adalah peranan Koperasi Akuakultur Phu Ngoc, yang telah dengan berani menjalankan kajian dan menjalin hubungan dengan penduduk tempatan untuk membangunkan penternakan ketam bakau pada skala komersial.

Ahli Koperasi Perikanan Phu Ngoc gembira pada hari mereka menjual ketam bakau mereka.

Hubungan yang kukuh – asas perubahan

Berikutan kejayaan kumpulan pertama ketam bakau, Encik Nguyen Van Quoc (dari Hamlet 1, Komune Dinh Quan, ahli Koperasi Akuakultur Phu Ngoc) menerima satu lagi kumpulan anak ketam bakau. Kali ini, Encik Quoc mengimport tambahan 200 anak ketam bakau, bernilai hampir 60 juta VND, menjadikan jumlah keseluruhan ketam bakau yang diternak di ladang keluarganya kepada kira-kira 500 ekor. Semua anak ketam bakau dibeli oleh koperasi daripada sebuah syarikat di Ca Mau , sebuah unit dengan pensijilan kuarantin dan reputasi yang lama dalam sektor akuakultur. Disebabkan ini, para petani boleh berasa selamat sepenuhnya apabila melabur dalam pertanian.

Encik Quoc berkongsi: "Sebelum ini, keluarga saya menternak penyu, tetapi hasilnya kurang memuaskan dan risikonya tinggi. Hanya apabila koperasi memperkenalkan model penternakan ketam bakau, barulah saya berani beralih: 'Sebelum ini, keluarga saya menternak penyu, tetapi hasilnya tidak begitu baik. Kini, beralih kepada penternakan ketam bakau, keuntungannya jauh lebih baik. Ketam bakau ini boleh dijual selepas 30 bulan diternak, ia mempunyai daya tahan yang tinggi, dan kurang terdedah kepada penyakit,'" kata Encik Quoc.

Seperti keluarga Encik Quoc, banyak isi rumah lain di komune Dinh Quan juga telah berani beralih kepada penternakan penyu bercangkerang lembut setelah menerima sokongan daripada Koperasi Akuakultur Phu Ngoc. Keluarga Encik Tran Van Thien (yang menetap di Hamlet 1) sebelum ini menternak penyu bercangkerang lembut, tetapi hasilnya kurang memuaskan, kos makanan tinggi, dan pasaran tidak menentu. Apabila koperasi melaksanakan model perintis, Encik Thien merupakan salah satu isi rumah pertama yang mendaftar, dengan 500 anak penyu.

Encik Thien berkongsi: “Sebelum ini, menternak penyu bercangkerang lembut hanya menghasilkan sedikit keuntungan, dan harga sentiasa berubah-ubah. Sejak beralih kepada menternak ketam bakau, saya rasa lebih selamat. Koperasi menyediakan stok pembiakan, terdapat panduan teknikal, dan perniagaan membeli hasil ternakan. Selagi saya mengikuti teknik yang betul, saya mempunyai pendapatan yang stabil.”

Selepas hampir dua tahun mengikuti model penternakan ketam bakau, keluarga Encik Thien sedang bersedia untuk menuai kumpulan ketam pertama mereka, dengan menjangkakan keuntungan yang besar, berkali-kali ganda lebih besar daripada penternakan penyu mereka sebelum ini. Kejayaan ini telah mendorong banyak isi rumah jiran untuk belajar daripada mereka dan menyertai koperasi ini.

Hubungan ini juga membantu mewujudkan kekuatan kolektif. Daripada isi rumah kecil individu, koperasi bergabung bersama ke dalam kawasan pertanian yang tertumpu, menjadikannya lebih mudah untuk mempromosikan produk mereka, berunding dengan perniagaan pembelian dan membina jenama. Ini adalah sesuatu yang petani tidak dapat capai sendiri sebelum ini.

"Tanpa perkongsian tiga pihak, model ini sukar untuk dilaksanakan. Koperasi bertanggungjawab mencari pasaran, perusahaan menjamin pembelian, dan petani menjaga penanaman. Setiap orang mempunyai peranan, dan semua orang mendapat manfaat," tegas Lam Tuan Hung, Pengerusi Koperasi.

Mereplikasi model dan membina jenama ketam bakau Phu Ngoc.

Encik Lam Tuan Hung, Pengerusi Koperasi Perikanan Phu Ngoc, berkata: "Perjalanan untuk menternak ketam berduri bukanlah mudah. ​​Lembaga Pengurusan Koperasi telah pergi ke Bac Lieu dan Ca Mau untuk meninjau dan bertemu dengan pembekal stok pembiakan dan pembeli produk."

Encik Hung mengimbas kembali: “Pada akhir tahun 2023, koperasi tersebut mempunyai 10 isi rumah yang menyertai projek perintis ini. Kini, selepas 23 bulan, kumpulan pertama ketam bakau telah dituai, setiap satu dijual dengan harga kira-kira 1.1 juta VND. Selepas ditolak perbelanjaan, keuntungannya adalah kira-kira 600,000 VND setiap ketam. Ini merupakan margin keuntungan yang sangat baik berbanding dengan banyak model akuakultur lain.”

Model penternakan ketam bakau di Koperasi Akuakultur Phu Ngoc menjadi titik terang dalam pembangunan ekonomi pertanian di komune Dinh Quan. Pendekatan proaktif penduduk dan koperasi dalam mencari hala tuju baharu, berani berubah, dan bekerjasama telah menyumbang kepada penciptaan produk akuatik khusus bernilai tinggi. Model ini bukan sahaja membantu meningkatkan pendapatan bagi banyak isi rumah, tetapi ia juga membuka prospek untuk kepelbagaian produk dan mengurangkan kebergantungan pada ternakan tradisional yang berkecekapan rendah. Jika ia terus direplikasi dan disokong ke arah yang betul, penternakan ketam bakau boleh menjadi industri utama sepenuhnya, menyumbang kepada peningkatan kehidupan orang ramai dan menggalakkan pembangunan ekonomi tempatan.

Menurut Encik Hung, makanan utama ketam bakau ialah makanan pelet, jadi ia hanya perlu diberi makan sekali sehari, pada waktu pagi atau petang. Malah mereka yang bekerja di kilang pun boleh menternaknya, kerana ia tidak memerlukan banyak masa untuk dijaga.”

Pada masa ini, Koperasi Akuakultur Phu Ngoc mempunyai 36 ahli, yang mana 24 isi rumah menternak ketam bakau pada skala ribuan ketam secara keseluruhan. Berdasarkan keputusan positif, koperasi ini terus menggalakkan isi rumah lain untuk mengambil bahagian dalam mengembangkan kawasan pertanian, bertujuan untuk membina jenama ketam bakau Phu Ngoc pada masa hadapan.

Pihak berkuasa tempatan juga sangat menghargai potensi model ini. Encik Nguyen Xuan An, Naib Pengerusi Persatuan Peladang komune Dinh Quan, mengulas: "Antara menternak penyu bercangkerang lembut dan ketam lumpur, menternak ketam lumpur jauh lebih cekap dari segi ekonomi. Harga penyu bercangkerang lembut hanya sekitar 80-100 ribu VND/kg, manakala ketam lumpur dijual dengan harga 280-300 ribu VND/kg. Disebabkan ini, banyak isi rumah telah berani beralih kepada menternak ketam lumpur."

Koperasi ini sedang bekerjasama dengan kerajaan untuk mencadangkan penyelesaian sokongan seperti: panduan teknikal, latihan, membekalkan stok pembiakan yang berkualiti dan mencari pasaran yang stabil, bertujuan untuk membentuk rantaian nilai tertutup daripada stok pembiakan - makanan - teknik penjagaan - penggunaan.

“Kunci kejayaan model penternakan ketam bakau di komune Dinh Quan adalah hubungan rapat antara koperasi, perniagaan, dan petani. Sebelum ini, penduduk di komune kebanyakannya menternak produk akuatik berdasarkan pengalaman, masing-masing melakukan perkara mereka sendiri, kekurangan pasaran yang stabil, dan sumber benih yang tidak konsisten, yang membawa kepada kecekapan ekonomi yang tidak stabil. Kemunculan Koperasi Akuakultur Phu Ngoc telah mengubah sepenuhnya pendekatan itu,” kata Encik Nguyen Xuan An, Naib Pengerusi Persatuan Peladang komune Dinh Quan.

Hien Luong

Sumber: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202512/huong-di-moi-tu-nuoi-cua-dinh-o-dinh-quan-e710184/