Hasil pengesahan daging dan telur rosak di dapur sekolah rendah di Hanoi

Mengenai laporan daging dan telur yang rosak dibawa masuk ke dapur Sekolah Rendah Cu Khe (Komune Binh Minh, Hanoi ), Jabatan Keselamatan dan Kebersihan Makanan Hanoi berkoordinasi dengan Jawatankuasa Rakyat Komune Binh Minh untuk memeriksa keselamatan makanan di dapur kolektif sekolah itu.

Pembekal makanan sekolah ialah Nhat Anh Import Export Trading and Service Company Limited, yang memasak terus di sekolah.

Pada 17 Oktober, selepas pemeriksaan, Jabatan Keselamatan dan Kebersihan Makanan Hanoi melaporkan dan mengesahkan maklumat yang mencerminkan kejadian itu.

Sehubungan itu, Jabatan merekodkan masalah berikut: Lalat muncul di kawasan pemprosesan dan penyediaan awal sekolah; kawasan memasak dan menghidang terletak bersama-sama dengan kawasan membasuh, yang boleh menyebabkan pencemaran silang antara makanan mentah dan yang telah dimasak; sistem saliran di kawasan pemprosesan tidak tertutup, bertakung, dan mempunyai bau busuk; pemeriksaan makanan 3 langkah tidak dilakukan pada 16 Oktober; tidak ada meja pembahagi makanan yang mencukupi (hanya terdapat dua meja kecil keluli tahan karat untuk membahagikan makanan untuk 1,450 hidangan).

Semasa pemeriksaan, Nhat Anh Import Export Trading and Service Company Limited membentangkan sijil pendaftaran perniagaannya, sijil kelayakan keselamatan makanan, dokumen yang membuktikan asal usul makanan (Koperasi Canh Nau), sijil ujian air domestik (sekolah menggunakan air yang disediakan oleh Nhat Phat Investment Limited Company); invois pembelian terus air minuman untuk pelajar (air minuman botol Lavie).

Ruang dapur Sekolah Rendah Cu Khe (Komune Thanh Oai, Hanoi) (Foto: Disediakan oleh sekolah)

Jabatan Keselamatan dan Kebersihan Makanan Hanoi meminta komune Binh Minh untuk mengawal ketat pelaksanaan peraturan keselamatan makanan dalam penganjuran makanan untuk pelajar asrama di Sekolah Rendah Cu Khe (khususnya) dan sekolah di komune Binh Minh (secara amnya).

Pembekal hanya dibenarkan beroperasi apabila mereka memastikan pematuhan sepenuhnya terhadap peraturan keselamatan makanan; secara proaktif dan kerap mengawal kebolehkesanan asal dan bahan makanan yang dibekalkan dan digunakan di dapur sekolah; mengendalikan secara ketat pelanggaran keselamatan makanan (jika ada); mempunyai rancangan untuk menggantikan pembekal yang tidak memenuhi syarat mengikut Arahan 02/HD-BCĐ dan segera melaporkan kepada Jawatankuasa Rakyat Hanoi.

Pada 17 Oktober, Sekolah Rendah Cu Khe menghantar notis kepada ibu bapa mengenai penggantungan sementara penyediaan makanan untuk pelajar asrama. Pihak sekolah akan bekerjasama dengan unit katering untuk mengatasi masalah tersebut dan menyediakan makanan untuk pelajar asrama mulai 20 Oktober ini.

Mengenai maklumat yang menggambarkan bahawa makanan berbau tengik dibawa masuk ke kantin Sekolah Rendah Cu Khe, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Hanoi Vu Thu Ha mengarahkan Jawatankuasa Rakyat Komune Binh Minh untuk mempengerusikan dan menyelaraskan dengan unit yang berkaitan untuk memeriksa dan menjelaskan. Cik Vu Thu Ha juga meminta untuk mengendalikan secara tegas pelanggaran (jika ada) dan melaporkan kepada Jawatankuasa Rakyat Bandar sebelum 18 Oktober.

Sebelum ini, pada pagi 15 Oktober, selepas menyelia majlis resepsi makanan di Sekolah Rendah Cu Khe, muncul maklumat pada kumpulan ibu bapa sekolah berkenaan bahawa sumber makanan yang disediakan ke dapur asrama tidak terjamin kualitinya. Secara khusus, telur puyuh dan beberapa daging pada kenderaan pengangkut mempunyai bau yang aneh, manakala beberapa alat penyediaan di dapur berkarat dan berkulat.
Maklumat ini cepat tersebar sehingga menyebabkan ramai ibu bapa yang anak-anak mereka bersekolah bimbang dengan kualiti makanan pelajar.

LINH NHI

Sumber: https://vtcnews.vn/ket-qua-xac-minh-vu-thit-oi-trung-hong-tai-bep-an-truong-tieu-hoc-tai-ha-noi-ar971674.html