Makanan sekolah berasrama: Tempat kontroversi, tempat yang menerima "mandi" pujian

(Dan Tri) - Kebelakangan ini, jamuan makan tengah hari sekolah menarik perhatian ibu bapa dan masyarakat. Sesetengah tempat menjadi kontroversi kerana bahagian yang kecil, manakala yang lain menerima "mandi" pujian kerana ia lazat, berkhasiat dan murah.

Kontroversi dan kebimbangan dari makan tengah hari sekolah

Makanan sekolah asrama telah menjadi topik hangat yang menarik minat ibu bapa dan orang ramai baru-baru ini.

Di Quang Tri , satu kejadian menarik perhatian apabila imej hidangan asrama 25,000 VND untuk pelajar yang hanya terdiri daripada telur rebus, beberapa keping ham, garam kacang dan sup tersebar di rangkaian sosial.

Dulang makan tengah hari pelajar di Sekolah Rendah Ba Don No. 1 menimbulkan kontroversi di rangkaian sosial (Foto: Tien Thanh).

Foto hidangan di atas dikenal pasti milik pelajar Sekolah Rendah Ba Don No 1, Wad Ba Don (Quang Tri). Ramai orang percaya bahawa bahagian hidangan sebegitu adalah terlalu kecil dan sukar untuk memastikan nutrisi untuk pelajar.

"Setiap hidangan dalam dulang ini hanya 12,000-15,000 VND. Bagaimana anak-anak boleh mempunyai tenaga yang cukup untuk belajar jika mereka makan seperti ini?" komen Minh Dan.

Akaun Le Thanh mengulas: "Restoran di luar dengan 25,000 VND mempunyai hidangan yang cukup, cukup untuk dimakan, tetapi dengan dulang makan tengah hari pelajar ini terlalu sedikit, pihak sekolah perlu mempertimbangkan semula."

Berhubung kejadian itu, Pengetua Sekolah Rendah Ba Don No.1, Cik Tran Thi Minh Thuy berkata, imej yang tular di media sosial adalah jamuan tengah hari pelajar sekolah itu pada 6 Oktober lalu dan mengakui hidangan itu tidak memenuhi syarat.

Menurut Cik Thuy, Sekolah Rendah Ba Don No. 1 menandatangani kontrak dengan pembekal makan tengah hari. Pihak sekolah tidak mengambil bahagian dalam aspek kewangan, tetapi hanya bertanggungjawab dalam penyeliaan.

Pembekal itu berkata, disebabkan kecuaian dalam penyediaan, tidak menggunakan daging babi semasa wabak dan kekurangan makanan selepas ribut, makanan pelajar pada 6 Oktober tidak memenuhi piawaian.

Pihak berkuasa Wad Ba Don menentukan bahawa penganjuran asrama di Sekolah Rendah Ba Don No. 1 masih mempunyai batasan dan kekurangan. Hidangan untuk pelajar pada 6 Oktober tidak mengikut menu yang diterbitkan, kuantiti makanan adalah sedikit, dan bentuk hidangan tidak memastikan pemakanan.

Pemimpin-pemimpin Jawatankuasa Rakyat Wad Ba Don meminta Sekolah Rendah Ba Don No. 1 menganjurkan tinjauan dan mengambil pengajaran daripada kejadian itu.

Pelajar Sekolah Berasrama Rendah Kim Thuy untuk Etnik Minoriti dimasukkan ke hospital kerana gejala keracunan (Foto: Nhat Anh).

Satu lagi isu berkaitan kantin pelajar di Quang Tri yang turut menarik perhatian umum ialah kemasukan 40 pelajar di Sekolah Berasrama Rendah Kim Thuy, Komune Kim Ngan, akibat gejala keracunan makanan pada 26 September lalu.

Hasil ujian sampel makanan dan spesimen yang dijalankan oleh pihak berkuasa mengesan strain bakteria Bacillus cereus yang menghasilkan enterotoksin Non-hemolitik yang dikenal pasti sebagai salah satu punca keracunan.

Jawatankuasa Pemandu Keselamatan Makanan Wilayah Quang Tri telah mengeluarkan rancangan untuk mengukuhkan kawalan keselamatan makanan untuk dapur kolektif di institusi pendidikan di kawasan itu.

Langkah ini bertujuan untuk mengukuhkan pengurusan, mengesan dan mencegah risiko pencemaran makanan secara proaktif, dan mencegah keracunan makanan dan penyakit bawaan makanan di persekitaran sekolah.

Makanan menerima "hujan" pujian

Bertentangan dengan imej kontroversi sebahagian kecil, banyak sekolah mendapat kepercayaan dan pengiktirafan ibu bapa.

Pada awal tahun persekolahan 2025-2026, di tengah-tengah keriuhan tentang kualiti hidangan asrama, hidangan 14,000 VND di Sekolah Rendah Gio Chau (Quang Tri) menerima "mandi" pujian kerana "sedap, berkhasiat dan murah".

Cik Nguyen Thi Hong Thanh, Pengetua Sekolah Rendah Gio Chau, berkata sekolah itu mempunyai kira-kira 300 pelajar yang tinggal pada waktu tengah hari.

"Pelajar di sekolah itu kebanyakannya anak petani dengan keadaan ekonomi yang sukar. Pihak sekolah telah mengira setiap cara untuk memastikan makanan yang selamat, berkhasiat untuk anak-anak, dengan daging, ikan, sayur-sayuran, sup... sambil juga mengurangkan beban ekonomi ibu bapa," kata Cik Thanh.

Hidangan pelajar Sekolah Rendah Gio Chau dinilai berkhasiat (Foto: Nhat Anh).

Menurut Cik Thanh, makanan yang dibawa ke Sekolah Rendah Gio Chau dibeli dari pasar tempatan dan dimakan setiap hari, bukan dibekukan. Selain makan tengah hari, yang berharga 14,000 VND/makan, pelajar juga mendapat kek, jeli atau buah pada awal petang.

Di Sekolah Rendah Gio Chau, guru bilik darjah kerap mengambil gambar dulang makan tengah hari pelajar dan menghantarnya ke kumpulan kelas untuk tatapan ibu bapa.

Sekolah Rendah Vu Quang, wilayah Ha Tinh dan Sekolah Rendah Thai Son, wilayah Nghe An juga amat dihargai kerana menganjurkan hidangan untuk pelajar asrama.

Menurut maklumat yang dikongsi di rangkaian sosial, ratusan pelajar makan di bilik yang luas dan bersih dengan penghawa dingin dan kipas. Meja dihampar kemas dengan alas meja, setiap pelajar mempunyai dulang keluli tahan karat mereka sendiri, dan menu bertukar setiap hari dengan pelbagai hidangan.

Adalah diketahui bahawa setiap hidangan berharga 15,000 VND (tidak termasuk kos memasak dan menghidang). Pihak sekolah menyenaraikan harga secara terbuka dan menjemput ibu bapa untuk menyelia secara langsung.

"Anak saya belajar di sini, makan berharga 15,000 VND ditambah 8,000 VND untuk penjagaan. Setiap hari anak saya cakap sedap dan makan semuanya. Guru juga mengajar untuk tidak membazir makanan, jadi saya berasa sangat selamat," kongsi ibu bapa.

Imej pelajar Sekolah Rendah Thai Son dengan hidangan 17,000 VND meninggalkan banyak kesan yang baik (Foto: Cao Bang).

Bercakap dengan wartawan Dan Tri , Cik Dinh Thi Hong Linh, Pengetua Sekolah Rendah Vu Quang, berkata bahawa sekolah itu telah menganjurkan makanan untuk pelajar asrama selama lebih daripada 10 tahun.

Menurut Cik Linh, pada tahun persekolahan 2025-2026 sekolah itu mempunyai 447 pelajar yang mana 422 pelajar asrama, hanya 25 pelajar tidak mendaftar kerana rumah mereka berdekatan dan mempunyai alasan tersendiri. Makanan asrama diuruskan dengan ketat, semua peringkat daripada menerima makanan, pemprosesan ke kafeteria dipantau oleh kamera, dan imej disimpan.

Di Sekolah Rendah Thai Son, wilayah Nghe An, makanan sekolah itu dianggap lengkap dan berkhasiat, sama seperti hidangan keluarga.

Setiap hidangan di Sekolah Rendah Thai Son berharga 17,000 VND (tidak termasuk kos memasak dan perkhidmatan). Untuk menyediakan makanan berkualiti, sekolah mencipta menu mingguan, memilih makanan segar, menyediakannya di dapur berpusat, dan diawasi oleh guru dan ibu bapa.

Puan Hoang Thi Thao, Pengetua Sekolah Rendah Thai Son, berkata pada tahun persekolahan 2025-2026, sekolah itu mempunyai 708 pelajar, di mana lebih 630 pelajar mendaftar untuk makan asrama.

Organisasi asrama diuruskan dengan ketat oleh Thai Son Primary School dari peringkat menerima makanan, pemprosesan hingga ke dapur, semuanya dengan kamera pengawasan, data imej disimpan. Ibu bapa boleh menyemak terus apabila diperlukan.

Sumber: https://dantri.com.vn/giao-duc/suat-com-ban-tru-cua-hoc-sinh-cho-tranh-cai-noi-nhan-mua-loi-khen-20251013102454465.htm