Sonny Side (dari AS) kini memiliki saluran YouTube dengan lebih daripada 10.7 juta pengikut. Dia bersemangat untuk meneroka budaya dan masakan di seluruh dunia , termasuk Vietnam.

Di Ho Chi Minh City, Sonny menikmati banyak kepakaran tempatan dan tidak teragak-agak mencuba hidangan dari popular hingga mewah di tanah berbentuk S.

Terbaru, Sonny dan seorang rakannya mengalami dua makanan jalanan di Ho Chi Minh City, termasuk hidangan murah berharga hanya 5,000 VND dan hidangan mahal berharga 350,000 VND untuk memberikan ulasan jujur ​​tentang rasanya.

Tempat pertama yang dilawati oleh dua tetamu ialah sebuah restoran yang mengkhusus dalam hidangan vegetarian di Jalan Ngo Gia Tu (Wad 9, Daerah 10, HCMC). Sonny mendedahkan bahawa restoran itu telah dibuka lebih daripada 4 tahun dan boleh menjual 450 mangkuk sejam pada harga yang sangat murah, hanya 5,000 VND/mangkuk (untuk pelanggan yang makan di tempat).

Selain nasi vegetarian, restoran ini juga menyajikan mi vegetarian dan pho, yang paling popular ialah mi babi panggang.

bun babi panggang.gif
Sonny dan rakan karibnya tidak teragak-agak untuk duduk di kaki lima, menikmati mi vegetarian pada harga yang sangat murah (Gambar dipotong dari klip).

Sonny berkata dia telah menikmati banyak hidangan mi di Vietnam, termasuk mi babi panggang. Namun, mee babi panggang restoran ini lebih unik kerana bahan-bahannya semuanya vegan, dari daging panggang, lumpia, lumpia, dll sehingga tulang rusuk vegetarian, tauhu goreng serai dll.

Di restoran itu, Sonny dan rakannya memesan dua bahagian mi babi panggang. Walaupun restoran itu sesak, pelanggan tidak perlu menunggu lama, hanya mengambil masa beberapa minit untuk dihidangkan hidangan penuh di tempat.

Menunjukkan kepakaran tempatan mereka, kedua-dua tetamu itu menuang perlahan-lahan sos ikan masam manis ke atas mangkuk mi, mencampurkan bahan-bahan itu dengan baik, dan kemudian menikmati. Sonny mengulas bahawa hidangan itu mempunyai rasa yang harmoni, sangat lazat sehingga sukar untuk mengetahui bahawa ini adalah bahan vegetarian.

"Daging panggangnya lembut, kenyal dan berperisa, lumpianya rangup seolah-olah dibuat daripada daging babi, dan sosnya juga lazat dan wangi. Hidangan mi ini sungguh lazat," kata pelanggan Amerika itu.

Setuju, rakan Sonny turut mengulas bahawa "ini adalah salah satu hidangan mi terbaik yang pernah saya makan di Vietnam."

Hidangan bihun babi panggang vegetarian membuatkan pelanggan Amerika itu terus menerus menjerit kerana sedap, rasanya jauh lebih baik daripada harganya (Screenshot).

Selain rasa, kedua-duanya terkejut dengan harga bihun babi panggang vegetarian, hanya 5,000 VND/hidangan. Walaupun harga yang sangat murah, mereka merasakan rasa hidangan itu sangat lazat, di luar imaginasi.

Berkongsi dengan wartawan VietNamNet, Cik Vuong Kim Long - pemilik restoran vegetarian yang dilawati Sonny berkata, dia sangat gembira kerana hidangan restoran itu dikenali dan digemari ramai orang termasuk pelancong asing.

Cik Long berkata, restoran itu dibuka pada Februari 2020 dan kini mempunyai dua lokasi di Ho Chi Minh City selepas lokasi ketiga ditutup tidak lama dahulu. Restoran ini dinamakan "Tuy Tam" kerana pelanggan boleh membayar sesuka hati.

"Restoran ini dibuka dengan tujuan untuk menghidangkan makan tengah hari kepada semua yang memerlukannya, tanpa mengira jantina, pekerjaan atau umur. Di setiap lokasi, restoran itu menyenaraikan harga hidangan pada 2,000 VND dan 5,000 VND, tetapi nombor ini hanya simbolik kerana pelanggan boleh membayar sesuka hati selepas selesai makan.

Kedai sudah sediakan kotak, pelanggan boleh keluar seberapa banyak atau sedikit yang mereka mahu, atau tidak membayar langsung, tidak mengapa juga," kata pemilik kedai itu.

bun babi panggang 1.gif
Restoran ini pakar dalam menyajikan hidangan vegetarian, pelanggan boleh membayar sesuka hati (Foto dipotong dari klip).

Untuk pelanggan bawa pulang, harganya ialah 25,000 VND/bahagian. Jumlah ini membantu restoran mempunyai lebih banyak wang untuk membayar premis, elektrik, air dan buruh.

Menurut Cik Long, menu restoran ini adalah pelbagai dan menyajikan hidangan yang berbeza setiap hari sehingga pelanggan mempunyai banyak pilihan, seperti: nasi campur, itik vegetarian dan bihun rebung, bubur, mi sup tepung ubi, roti rebus daging, sup mi daging Hue, bihun babi panggang, pho vegetarian, nasi patah vegetarian.

Restoran dibuka dari 11 pagi hingga 6:30 petang, Isnin hingga Sabtu. Secara purata, restoran ini menyajikan lebih daripada 600 hidangan vegetarian setiap hari.

Tempat seterusnya yang dilalui Sonny dan rakan-rakannya ialah kedai mi kaki lima yang terletak di Jalan Pham Van Chi, Daerah 6, Bandaraya Ho Chi Minh. Kedai itu telah menimbulkan kontroversi di rangkaian sosial dan digelar "rip-off" sup mi ketam, "5-bintang mi sup ketam kaki lima" kerana mangkuk mi sup yang paling mahal ialah sehingga 350,000 VND.

Sonny berkata dia pernah makan mi sup ketam yang berharga hanya 25,000 - 30,000 VND/mangkuk di Ho Chi Minh City, tetapi ini adalah kali pertama dia merasai sup ketam yang 10 kali ganda lebih mahal.

Seorang tetamu Amerika mengulas bahawa walaupun mi sup restoran itu dianggap mahal, ia masih menarik ramai pengunjung.

mee sup ketam 0.gif
Dua tetamu menikmati sup mi ketam yang mahal di Ho Chi Minh City (Foto dipotong daripada klip).

Di restoran itu, Sonny dan rakannya memesan dua mangkuk sup mi ketam yang paling mahal dan menyifatkan hidangan itu sebagai "seperti bufet makanan laut", dipenuhi dengan topping seperti darah, daging babi, bebola ikan, mee terapung, udang segar, daging ketam yang dicincang, kaki ketam kecil, kaki ketam besar, dll.

Mereka seronok merasai kek darah yang lembut dan cair di mulut dan mendapati ia sangat lazat.

"Mee segar lembut, direndam dalam rempah ratus dan kuahnya pekat. Ini adalah salah satu hidangan mi kegemaran saya," jelas teman Sonny.

mee sup ketam.gif
Semangkuk penuh sup mi ketam, dengan pelbagai jenis daging, makanan laut dan sup pekat (Foto dipotong dari klip).

Chung mengulas, Sonny juga mempunyai banyak pujian untuk mee sup pekat, wangi dengan daging ketam dan dihidangkan dengan sangat murah hati.

"Daging ketam dikupas cantik, dagingnya sangat wangi, dan anda boleh menggigitnya. Kuahnya pekat. Semakin banyak saya mengambil, semakin banyak daging ketam yang saya lihat di bawahnya. Saya faham mengapa mereka menjual hidangan ini dengan harga yang begitu tinggi," kata pelanggan Amerika itu.

Cik Nguyen Thi Loan (62 tahun) - pemilik kedai mi di atas berkata, kedai itu telah beroperasi selama 36 tahun, habis dijual dalam masa lebih kurang 3-4 jam.

Menurut Cik Loan, dia belajar sendiri resepi membuat banh canh. Semua bahan untuk hidangan itu dipilih dengan teliti olehnya untuk menghasilkan mangkuk banh canh yang berkualiti, sepadan dengan jumlah wang yang dibelanjakan pelanggan.

"Saya tidak kisah apa yang orang kata, saya hanya mengambil berat tentang apa yang saya lakukan. Saya mahu pelanggan mengingati sup mi ketam dan saya selepas mereka selesai makan dan meninggalkan tempat ini," kata Cik Loan.

mee sup ketam 1.png
Walaupun harganya mahal, mee sup ketam istimewa restoran itu tetap digemari dan diminati ramai orang (Screenshot).

Untuk membuat sup mee ketam yang lazat, Puan Loan perlu menyediakan setiap bahan dan langkah dengan teliti. Kuahnya direbus daripada tulang ayam, kaki babi, ikan, udang, daging dan telur ketam. Udang sentiasa besar dan pejal, direbus dengan resipi rahsia supaya tidak berbau hanyir. Keseluruhan ketam digunakan, dari daging, cakar hingga ketam.

Pada masa ini, restoran itu menawarkan pelbagai harga untuk dipilih oleh pelanggan, antara 50,000 VND hingga 350,000 VND, bergantung pada bahagian makanan. Mangkuk paling murah mempunyai daging babi, kek terapung, darah penuh, dan sup dengan lemak ketam.

Phan Dau