Apakah hidangan vegetarian lazat yang disertakan dalam dulang vegetarian pada hari ke-15 bulan lunar ke-7 seorang ibu yang baik di Hanoi?

GĐXH - Dulang vegetarian Cik Vu Thu Huong pada hari Bulan Penuh disusun rapi, tulen dan lengkap, menyampaikan hasrat untuk keamanan dan memelihara keindahan tradisi Vietnam.

Dalam budaya rohani orang Vietnam, hari bulan purnama bukan sahaja satu kesempatan untuk mengingati nenek moyang dan kembali ke akar umbi mereka, tetapi juga detik yang tenang untuk orang ramai mencari ketenangan. Dan pada hari istimewa itu, hidangan vegetarian sentiasa menduduki kedudukan penting. Bukan sahaja menunjukkan keikhlasan, hidangan vegetarian juga menyampaikan hasrat untuk kehidupan yang damai, lembut dan murni.

Di Hanoi, Cik Thu Huong (dari Hanoi) - seorang pencinta masakan tradisional telah bersusah payah menyediakan jamuan vegetarian sempena hari ke-15 bulan lunar ke-7. Perayaan itu bukan sahaja indah dan penuh tetapi juga penuh dengan makna manusia, mengingatkan nilai-nilai baik masakan vegetarian dalam kehidupan rohani orang Vietnam.

Maksud hidangan vegetarian pada hari bulan purnama

Masakan vegetarian telah lama dianggap sebagai cara menyuburkan jiwa, membantu orang ramai mencari ketenangan. Setiap hidangan di atas dulang vegetarian bukan sahaja gabungan mahir bahan semula jadi tetapi juga membawa mesej yang berasingan. Melaluinya, tukang masak menghantar doa: kebahagiaan, kedamaian, umur panjang, pertemuan semula.

Berkongsi tentang proses penyediaan dulang makanan, Cik Thu Huong berkata: "Saya sentiasa percaya bahawa dulang makanan vegetarian bukan sahaja untuk ibadah, tetapi juga cara untuk menyemai benih yang baik dalam hidup. Apabila saya memasak dan mengatur sendiri setiap hidangan, saya rasa fikiran saya tenang dan menjadi lebih ringan. Melihat keluarga berkumpul di sekeliling dulang vegetarian, menikmati hidangan yang ringkas lagi lazat pada setiap saat, saya jelas merasakan ketenangan."

Dia juga menekankan: "Masakan vegetarian tidak kering, sebaliknya, ia sangat kaya dan emosional. Setiap hidangan boleh menjadi keinginan, mesej kebahagiaan, kesihatan dan kedamaian. Saya berharap melalui dulang makanan ini, semua orang akan melihat keindahan masakan vegetarian yang ringkas tetapi mendalam."

Persembahan vegetarian ibu yang baik Vu Thu Huong ( Hanoi ). Persembahan vegetarian pada hari bulan purnama dengan nasi melekit teratai, roti teratai, lumpia goreng, gulung pho, sup cendawan dan banyak lagi hidangan vegetarian tulen, dihiasi dengan bunga teratai - simbol kedamaian dan kepuasan dalam masakan vegetarian Vietnam. (Foto: NVCC)

Dalam dulang vegetarian Cik Huong, terdapat kedua-dua hidangan pelik dan biasa:

1. Ham cendawan 'Happy' - hidangan pembuka, melambangkan kenyang dan sambungan.

2. Lumpia goreng 'sesuka hati' - doakan semoga berjaya dan sejahtera.

3. Skrol lima warna yang 'beruntung' - lima warna digabungkan bersama, melambangkan kebahagiaan yang berpanjangan.

4. Lidi BBQ 'an lac' - variasi moden, membawa nafas baharu kepada masakan vegetarian.

5. Ladu cendawan 'Tam An' - halus dalam setiap bahagian, mengandungi penjagaan.

6. 'An Yen' Pho rolls - hidangan ringan yang membangkitkan rasa damai.

7. Salad tropika dengan sos bijan panggang - gabungan sayur-sayuran segar dan rasa yang kaya dan berlemak.

8. Sup cendawan 'reunion' lima warna - semangkuk sup yang manis dan lazat, melambangkan pertemuan semula.

9. Lotus sticky rice 'Phuc Duc' - biji teratai tulen, simbol pencerahan.

10. Sanggul bunga teratai 'bertuah' - lembut, wangi, seperti harapan untuk nasib baik.

11. 'Thanh Tinh' Sup Manis Bunga Pinang - pencuci mulut manis yang membawa kelegaan.

12. Batu teratai 'kebajikan' - sejuk, jernih, melambangkan hati yang baik hati.

Dulang vegetarian pada hari bulan purnama dihias halus dengan bunga teratai dan hidangan vegetarian, tulen, selesa dan penuh. (Foto: NVCC)

Dulang yang dihias indah dengan lima buah-buahan dan kek teratai, kemuncak dulang vegetarian pada hari bulan purnama. (Foto: NVCC)

Apabila masakan vegetarian menjadi seni

Bukan sekadar hidangan, dulang vegetarian Cik Huong juga merupakan hasil seni. Dari susunan hingga koordinasi warna, semuanya mewujudkan keharmonian. Bunga-bunga teratai merah jambu dan putih dihiasi untuk menyerlahkan semangat murni dan khusyuk dulang.

Khususnya, setiap hidangan diberi nama yang bermakna, membangkitkan perkara yang baik dalam hidup. Ini adalah kreativiti yang membantu dulang vegetarian menjadi bukan sahaja sedap di mata, lazat tetapi juga menyentuh hati pengunjung.

Dalam kehidupan moden, pesta vegetarian pada hari bulan purnama bukan sahaja ritual rohani, tetapi juga peluang bagi setiap orang untuk bertenang, bersikap baik dan mencari ketenangan dalam jiwa. Seperti yang dikongsi oleh Cik Huong: "Memasak jamuan vegetarian juga merupakan satu cara untuk saya menyatakan rasa terima kasih kepada nenek moyang saya dan menyemai lebih banyak benih kebaikan dalam keluarga" .

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mam-co-chay-ngay-ram-thang-7-cua-me-dam-ha-noi-gom-nhung-mon-chay-ngon-nao-172250903110211936.htm