Eksploitasi dan pembangunan sumber genetik teh Midland putik ungu

Walau bagaimanapun, kebanyakan kawasan teh putik ungu di Midlands masih ditanam daripada biji, menyebabkan tumbuhan berpisah dengan kuat, mengakibatkan produktiviti dan kualiti yang tidak stabil. Amalan pengeluaran manual dan kekurangan proses teknikal standard bermakna nilai varieti teh berharga ini tidak dieksploitasi dengan betul.

Menghadapi situasi itu, dari 2021 hingga 2025, Universiti Pertanian dan Perhutanan Thai Nguyen telah mempengerusikan pelaksanaan tugas peringkat kebangsaan: "Pengeluaran percubaan dan pemprosesan beberapa produk daripada sumber genetik teh Trung Du putik ungu untuk kawasan pergunungan Utara", dipengerusikan oleh Dr. Duong Trung Dung.

*Dr. Duong Trung Dung bertanggungjawab ke atas projek "Pengeluaran percubaan dan pemprosesan beberapa produk daripada sumber genetik teh Trung Du putik ungu untuk kawasan pergunungan Utara".*

Salah satu hasil cemerlang misi ini adalah untuk menyempurnakan proses pembiakan aseksual untuk menghasilkan anak benih baka tulen, mengatasi pemisahan varieti benih. Melalui penyelidikan pada musim yang berbeza, kumpulan itu menentukan bahawa tempoh dari September hingga Disember adalah yang paling sesuai untuk keratan, dengan kadar semaian kira-kira 90%. Formula baja optimum membantu hasil keratan mencapai 3.42 juta keratan/ha, di mana kadar anak benih gred A mencapai 65.41%. Mewujudkan sumber benih standard bukan sahaja memastikan kualiti yang konsisten tetapi juga berfungsi sebagai asas penting untuk mengembangkan pengeluaran teh perubatan pada masa hadapan.

Selari dengan pembiakan, tugasnya adalah untuk menyempurnakan proses penanaman intensif untuk varieti teh ini. Keputusan menunjukkan penggunaan 5 tan baja organik/ha memberikan hasil tertinggi di Phu Tho (5.45 tan/ha) dan Thai Nguyen (5.23 tan/ha).

Eksperimen terhadap teknik penuaian juga menunjukkan bahawa musim Julai-Ogos membawa hasil tertinggi, mencecah 5.99 tan/ha, dan juga memberikan skor ujian deria terbaik (17.92 mata). Langkah kawalan serangga perosak bersepadu telah digunakan secara serentak, membantu teh tumbuh dengan sihat, mengehadkan perosak dan sesuai untuk keadaan ekologi di kawasan midland.

Mengenai pemprosesan, pasukan penyelidik menguji banyak kaedah dan memilih proses optimum untuk teh perubatan. Sehubungan itu, membunuh yis dengan mengukus - menyembur wap air, digabungkan dengan pengeringan dengan pengeringan beku dan pemanggangan membantu mengekalkan kandungan polifenol dan rasa ciri tunas ungu. Daripada proses ini, pasukan berjaya memproses 1,000 kg teh hijau putik ungu Trung Du, bersama-sama dengan 100 uncang teh yang ditambah dengan polifenol dan 2 kg serbuk polifenol tulen ≥ 85% untuk industri farmaseutikal.

Untuk menilai kebolehlaksanaan dalam pengeluaran sebenar, tugas itu telah membina model demonstrasi: 0.5 juta anak benih, 05 hektar penanaman baru dengan kadar kemandirian 93.44-93.68% dan 10 hektar penanaman intensif untuk hasil purata 8.07 tan/ha, peningkatan 95% daripada 34 peratus. Lebih penting lagi, kecekapan ekonomi apabila menggunakan proses baharu meningkat kepada 76.06%, menunjukkan bahawa arah perubatan teh Trung Du putik ungu adalah sesuai sepenuhnya untuk permintaan pasaran.

Harga teh Trung Du putik ungu dalam arah perubatan kini turun naik antara 510,000 - 1,500,000 VND/kg, jauh lebih tinggi daripada teh hijau tradisional. Ini membuka peluang besar untuk meningkatkan nilai kawasan bahan mentah dan meningkatkan pendapatan penanam teh. Selain itu, projek itu telah menganjurkan 06 kursus latihan dengan 200 orang, membantu petani menguasai teknik pembiakan, penjagaan dan pemprosesan teh mengikut proses moden.

Misi ini bukan sahaja untuk mencipta produk saintifik tetapi juga menyumbang secara signifikan untuk meningkatkan kesedaran orang ramai tentang nilai sumber genetik asli. Apabila dieksploitasi ke arah yang betul, teh Trung Du putik ungu boleh menjadi produk utama baharu di kawasan pertengahan Utara dan kawasan pergunungan, menyumbang kepada pemeliharaan sumber genetik yang berharga dan menggalakkan pembangunan sosio-ekonomi tempatan.

Pusat Komunikasi Sains dan Teknologi

Sumber: https://mst.gov.vn/khai-thac-va-phat-trien-nguon-gen-che-trung-du-bup-tim-197251120004332889.htm