Mendaki gunung dan menuruni laut bersama Luke Nguyen

Taste of Australia in Vietnam - siri masakan yang dihoskan oleh chef selebriti Luke Nguyen disiarkan di saluran AFN - Vietnam Asian Cuisine pada pukul 8 malam setiap Jumaat, bermula dari 15 November.

Luke Nguyen memperkenalkan kek ikan La Vong

Siri A Taste of Australia in Vietnam dihasilkan untuk meraikan 50 tahun hubungan Vietnam - Australia.

Alur yang menghubungkan episod dan mencipta watak unik siri ini ialah pertemuan dengan warga Australia yang tinggal dan bekerja di Vietnam dan kepakaran Vietnam yang diperbuat daripada bahan-bahan Australia.

Memperkenalkan siri Taste of Australia di Vietnam

Pengacara program itu, Luke Nguyen, juga seorang chef terkenal Australia yang berasal dari Vietnam. Beliau mempunyai minat istimewa terhadap masakan Vietnam dan telah mencipta banyak program yang memperkenalkan ciri-ciri unik masakan Vietnam.

Memulakan perjalanan di Hanoi, chef Luke Nguyen pergi ke hutan (Da Lat) dan turun ke laut (Con Dao) untuk meneroka dan memperkenalkan kekayaan masakan Vietnam di setiap wilayah, kisah inspirasi chef dan budaya tempatan yang unik.

Seperti di Hanoi , Luke Nguyen melakukan perjalanan kulinari yang menarik melalui Old Quarter dan menerokai kedai-kedai lama Hanoi, memperkenalkan kopi telur, salad daging lembu kering, siput rebus dan kek ikan La Vong.

Dia bertemu Jimmy Pham, warga Australia yang berasal dari Vietnam, pengasas KOTO, sebuah syarikat latihan hospitaliti yang membantu golongan muda yang kurang bernasib baik mempelajari perniagaan. Dia dan chef lulusan KOTO Cong memasak tenderloin daging wagyu Australia dalam gaya Vietnam.

Luke Nguyen menyediakan hidangan Vietnam menggunakan bahan-bahan Australia

Di Da Lat, Luke Nguyen terpesona dengan makanan jalanan dengan sup mi daging lembu Da Lat, menjual mi bebola daging dan kertas nasi panggang.

Dia meminati hasil hijau, bersih dan segar. Dia bertemu Lyndal Hugo dan Amanda Cornelissen, pengasas bersama Orlar, yang menghasilkan makanan yang bersih, selamat, dan membincangkan perubahan iklim.

Tong sos ikan di kemudahan pengeluaran sos ikan telah dilawati dan diperkenalkan oleh Luke Nguyen dalam episod tentang Con Dao.

Di sini, dia berbual dengan Tam Nguyen, Ketua Pegawai Eksekutif Kumpulan Norfolk Australia, untuk mengetahui tentang kerja pemuliharaan penyu yang mereka lakukan.

Kedua-duanya kemudian memasak udang galah batu Australia Selatan di pantai yang indah menggunakan resipi tradisional Vietnam.

Sumber: https://tuoitre.vn/len-rung-xuong-bien-voi-luke-nguyen-20241114223257877.htm