'Buah ajaib musim bunga' yang membantu mencegah penuaan dan meningkatkan imuniti dijual dengan banyaknya di pasaran Vietnam.

GĐXH – Pada musim bunga, buah ini dianggap sebagai 'mujarab musim bunga' yang membantu mencegah penuaan dan dijual dengan banyaknya di pasaran Vietnam. Anda boleh menggunakannya untuk membuat beberapa hidangan lazat di bawah.

Aprikot bukan sahaja lazat tetapi juga membawa banyak manfaat kesihatan. Ini adalah 'buah keajaiban musim bunga' yang dijual di pasaran Vietnam pada awal musim bunga. Aprikot hijau biasanya mempunyai rasa masam dan pahit, tetapi apabila masak, ia mempunyai rasa lazat yang istimewa.

Dr Nguyen Thi Nhung (Hospital Besar Medlatec) berkata, aprikot juga mengandungi banyak vitamin C dan beberapa sebatian lain yang boleh membantu menguatkan sistem imun dan mencegah beberapa faktor yang menyebabkan sistem imun menurun. Ini adalah buah penyejuk yang sangat baik. Minum jus aprikot juga boleh mengurangkan bibir kering, mengurangkan demam dan membantu pesakit pulih dengan lebih cepat.

Menurut pakar, aprikot mengandungi antioksidan yang melindungi kulit daripada kerosakan, melambatkan proses penuaan, dan mengurangkan kedutan. Dengan kandungan air yang tinggi dalam aprikot, kulit menjadi lembap, menjadikan kulit lembut. Di samping itu, aprikot mempunyai ciri anti-radang, membantu mengurangkan dermatitis dan gatal-gatal.

Hidangan lazat dengan aprikot

Kepak ayam dengan sos halia aprikot

Bahan-bahan untuk membuat kepak ayam halia aprikot:

+ 5 kepak ayam

+ Halia, bawang merah, cili

+ Apricot atau jem aprikot

+ Perasa: sos ikan, garam, minyak masak, gula

membuat:

Langkah 1: Basuh kepak ayam, keringkan, kemudian perap dengan garam, sedikit jus halia, dan jus bawang merah selama kira-kira 15 minit.

Langkah 2: Masukkan minyak masak ke dalam kuali, apabila panas, masukkan kepak ayam dan goreng hingga perang keemasan di kedua-dua belah. Kemudian, keluarkan kepak ayam. Seterusnya masukkan halia, bawang merah dan cili cincang ke dalam kuali, kacau rata dan masukkan jem aprikot atau jus aprikot, perasakan dengan sos ikan, gula dan rasa. Masak sos dengan api perlahan hingga pekat, kemudian masukkan kepak ayam dan masak selama beberapa minit.

Hidangan ini mempunyai rasa masam manis dan aroma aprikot yang tersendiri. Ayam yang lembut dicampur dengan sos halia aprikot yang sedikit masam dan pedas akan memberikan anda rasa yang sangat lazat.

Tulang rusuk rebus dalam jus aprikot

Bahan-bahan untuk tulang rusuk babi yang direbus dalam jus aprikot:

+ 500gr tulang rusuk belakang bayi

+ 200gr aprikot

+ Gula, MSG, garam, sos cili, sos tiram

Cara membuat tulang rusuk babi yang direbus dalam jus aprikot:

Keenakan tulang rusuk babi yang direbus dalam sos aprikot terletak pada sos aprikot. Perah aprikot segar untuk mendapatkan jus, masukkan sedikit gula, sedikit perasa, sos cili dan sos tiram dan kacau rata. Keasaman sos perlu diperhatikan, jika terlalu masam kerana terlalu banyak menggunakan jus aprikot, boleh tambah sedikit gula untuk melembutkan rasa.

Basuh tulang rusuk ganti selepas diperap dengan rempah, goreng hingga kekuningan, kemudian masukkan sos aprikot dan masak sehingga daging masak. Sos harus pekat dan menutupi tulang rusuk. Jika anda boleh mengendalikan makanan pedas, anda boleh menambah sedikit cili untuk meningkatkan rasa.

Sirap aprikot

Bahan-bahan untuk membuat sirap aprikot:

+ 1kg aprikot masak

+ 800g gula

+ 1 sudu teh garam

Cara membuat sirap aprikot:

Masukkan garam ke dalam aprikot dan gosok perlahan-lahan untuk membersihkan rambut aprikot. Kemudian, basuh dan biarkan ia toskan. Seterusnya, masukkan aprikot ke dalam 2/3 balang kaca, tambah gula, dan tutup penutup. Biarkan di tempat yang sejuk selama kira-kira 15-20 hari, sehingga aprikot mengecut dan mengalirkan semua air.

Keluarkan buah, tapis jus aprikot melalui kain tipis untuk mengeluarkan sisa, masukkan jus ke dalam balang untuk kegunaan kemudian. Setiap kali anda menggunakannya, campurkan kira-kira 100ml air suam dengan 30ml jus aprikot. Sirap aprikot sedap dan membantu mencantikkan kulit.

Untuk mengelakkan aprikot daripada berkulat, masukkan sedikit garam semasa direndam. Jika gula masih kekal di bahagian bawah balang semasa proses rendaman, anda boleh kacau dengan senduk untuk melarutkan gula.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-than-duoc-mua-xuan-giup-ngan-ngua-lao-hoa-tang-cuong-mien-dich-duoc-ban-day-o-cho-viet-172250220162840803.htm