Sayuran musim sejuk yang murah adalah "storage nutrien" yang membantu mengawal gula dalam darah dan mencegah kanser.

Sayuran ini dikenali sebagai "ubat untuk orang miskin", bukan sahaja murah tetapi ia juga mudah untuk disediakan sebagai hidangan lazat dengan banyak kesan positif kepada kesihatan manusia pada musim sejuk.

Kubis dikenali sebagai "storan nutrisi yang komprehensif" kerana ia mengandungi banyak khasiat.

Kobis bukan sahaja mempunyai rasa yang lazat, manis tetapi juga membawa banyak manfaat kepada kesihatan manusia.

Menurut pakar kesihatan, 100g kubis mengandungi pelbagai bahan seperti: Karbohidrat, vitamin C, 5.16g protein, 1.14g lemak, 0.09g serat, 22 kcal asid folik, 2.5mg tenaga, 36mg zat besi, 16mg kalium, 0.42mg magnesium, 6mgron: 0.42mg.

Ini semua adalah nutrien penting untuk keseimbangan dan perkembangan kesihatan, dan juga membantu mencegah banyak penyakit berbahaya yang lain.

Faedah kesihatan kubis

Meningkatkan sistem imun

Dengan khasiatnya yang kaya, kubis juga digelar "raja sayuran". Atas sebab itu, manfaat pertama kubis untuk kesihatan manusia adalah untuk meningkatkan sistem imun.

Nutrien dalam sayuran ini akan membantu melawan pengoksidaan dan mencegah penuaan sel, mengurangkan keletihan dan tekanan. Selain itu, vitamin B9 dalam kubis juga menyumbang kepada pembentukan sel darah merah serta aktiviti sistem imun dan sistem saraf.

Kawalan gula dalam darah

Walaupun rasanya manis, kubis tidak bertambah tetapi menyumbang untuk mengawal paras gula dalam darah. Kesan ini dikaitkan oleh pakar kepada dua komponen utama: serat dan kalium.

Secara khusus, serat dalam kubis membantu melambatkan penyerapan gula, dengan itu mengurangkan risiko peningkatan gula darah dalam darah dan selepas makan. Kalium dalam kubis adalah mineral yang juga memainkan peranan dalam mengawal gula darah berkat keupayaannya untuk mengimbangi air dan elektrik antara sel.

Oleh itu, sayuran ini membantu mengawal gula darah yang stabil dan mengurangkan risiko diabetes jenis 2.

Mencegah osteoporosis

Bersama-sama dengan mineral, kalsium, magnesium dan kalium dalam kubis juga memainkan peranan dalam melindungi kesihatan tulang dan mengurangkan serta mencegah osteoporosis.

Mineral ini penting untuk melindungi tulang daripada kemerosotan dan mencegah masalah yang berkaitan dengan osteoporosis. Oleh itu, sama ada anda muda atau tua, sayur ini sangat bermanfaat untuk kesihatan tulang dan sendi.

Mencegah kanser

Beberapa kajian saintifik telah menunjukkan bahawa makan banyak kubis boleh membantu mencegah beberapa jenis kanser. Sebabnya ialah kubis mengandungi sejumlah besar glukosinolat - bahan kimia khas yang mengandungi sulfur yang membantu menghapuskan radikal bebas yang berbahaya.

Bukan itu sahaja, sayuran ini juga mempunyai kandungan vitamin C yang tinggi untuk mencegah perkembangan pelbagai jenis kanser seperti kanser paru-paru, kanser payudara dan kanser pankreas.

Baik untuk kesihatan jantung

Kubis boleh meningkatkan tahap beta-karotena, lutein dan antioksidan lain untuk melindungi jantung. Di samping itu, sayuran ini mempunyai ciri anti-radang, mengurangkan kolesterol berbahaya, dengan itu membantu mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular.

Banyak kajian di seluruh dunia telah menunjukkan bahawa kubis juga membantu menurunkan pengoksidaan kolesterol jahat (LDL), yang dikaitkan dengan arteriosklerosis. Selulosa dalam kubis juga membantu mengikat asid hempedu, membantu mengurangkan tahap kolesterol jahat dan menyokong kesihatan kardiovaskular.

Tonik otak

Menurut pakar, vitamin K dan anthocyanin dalam kubis membantu meningkatkan kekuatan mental, meningkatkan tumpuan dan melindungi sel saraf daripada kerosakan dan mencegah penyakit degeneratif.

Detoksifikasi

Kandungan serat yang kaya pada kubis memainkan peranan yang berkesan dalam meningkatkan penghadaman dan menghapuskan toksin yang terkumpul di dinding usus. Bahan seperti Vitamin C, Vitamin A, dan sulfur dalam sayuran ini juga mengurangkan radikal bebas yang boleh merosakkan sel. Ia sangat penting dalam proses detoks badan.

Mengurangkan keradangan

Bahan anti-radang seperti glutamin juga terdapat dalam kubis. Bahan ini berkesan dalam mengurangkan gejala penyakit seperti keradangan, kerengsaan, alahan, sakit sendi dan masalah kulit.

Selain itu, sebatian anti-radang glukosinolat dalam sayuran ini juga membantu mengurangkan ulser perut. Oleh itu, pakar sering menasihati orang ramai untuk menggunakan jus kubis kerana ia adalah "ubat" untuk membantu mengatasi ulser pada lapisan perut.

Sumber: https://www.baogiaothong.vn/loai-rau-mua-dong-gia-re-la-kho-dinh-duong-giup-kiem-soat-duong-huyet-ngua-ung-thu-192241212104556222.htm