Satu siri hidangan Vietnam yang diberi penghormatan di laman web masakan terkenal di dunia

Kedudukan ke-7 dalam senarai dengan 4.3/5 bintang ialah bayam goreng dengan bawang putih. Disifatkan oleh laman web masakan terkenal sebagai "hidangan tradisional Vietnam", bayam tumis dengan bawang putih amat sesuai untuk pengembara vegetarian.

Bahan-bahan untuk membuat hidangan menarik ini termasuklah: bayam, bawang putih, minyak masak, garam, gula dan sos ikan.

Morning glory tumis dengan bawang putih. Foto: Bep Quan

"Bayam air dicelur, kemudian digoreng dengan bawang putih, garam dan gula. Sos ikan ditambah berhampiran penghujung proses memasak," kata Taste Atlas .

Hidangan sayur-sayuran ini hampir selalu dihidangkan segar dan dianggap sebagai "hidangan sampingan yang hebat dengan nasi putih."

Keistimewaan udang masam Hue juga merupakan pilihan yang, menurut Taste Atlas , sangat berbaloi untuk muncul dalam senarai.

Keistimewaan udang masam ibu kota purba Hue. Foto: Makanan Song Huong

"Walaupun udang diperam, ia kelihatan agak segar di luar. Udang dicuci, kepalanya dibuang, kemudian diperap dalam wain beras selama 7-10 hari, ditapis dan dicampur dengan lengkuas, pucuk buluh, bawang putih, cili merah, sos ikan dan beras melekit," tegas laman web masakan terkenal itu.

Batang doh goreng dan sayur mentah adalah dua wakil Vietnam terakhir yang muncul dalam senarai.

Ditubuhkan pada 2015, Taste Atlas (beribu pejabat di Zagreb, Croatia) dikenali sebagai peta yang menghimpunkan hidangan tradisional dari seluruh dunia .

Menurut Matija Babić, pengasas Taste Atlas , penarafan makanan dan minuman adalah berdasarkan pendapat dan ulasan daripada pakar dan pengkritik makanan untuk memastikan kebolehpercayaan anugerah.

Sup mi daging lembu Vietnam adalah antara hidangan terbaik dunia pada tahun 2024. Sup mi daging lembu merupakan satu-satunya wakil Vietnam yang muncul dalam ranking 100 hidangan terbaik dunia pada tahun 2024 yang diumumkan baru-baru ini oleh Taste Atlas.

Sumber: https://vietnamnet.vn/loat-mon-viet-duoc-vinh-danh-tren-chuyen-trang-am-thuc-noi-tieng-the-gioi-2360409.html