Hidangan kesyukuran kepada Raja Hung - keindahan budaya rakyat tanah air

Dengan hati yang ikhlas, berterima kasih kepada jasa nenek moyang, setiap kali ulang tahun kematian Raja-raja Hung tiba pada hari ke-10 dalam bulan lunar ke-3, ramai orang di tanah air Nenek moyang amnya dan komune Hung Lo khususnya dengan penuh hormat menyediakan dulang makanan dan membakar kemenyan untuk menunjukkan rasa terima kasih kepada Raja-raja Hung dan nenek moyang yang telah menyumbang kepada pembangunan negara.

Sejak 2019, Jawatankuasa Penganjur Hari Peringatan Raja-Raja Hung telah menggalakkan keluarga di Phu Tho untuk menjamu selera dengan rasa syukur, yang disediakan oleh keluarga sendiri, memastikan kesungguhan dan kemesraan pada hari ke-10 bulan lunar ke-3. Sejak itu, aktiviti ini semakin diperluaskan dan mendapat sokongan rakyat.

Mengikut tradisi, setiap tahun, sebelum ulang tahun kematian Raja-raja Hung, keluarga Encik Trieu Van Dao adalah salah seorang daripada 5,000 orang di komune Hy Cuong, bandar Viet Tri (Phu Tho) yang menyediakan hidangan yang disediakan dengan teliti dengan hati yang ikhlas untuk dipersembahkan kepada nenek moyang mereka dan Raja-raja Hung, dan juga merupakan kesempatan untuk keluarga anak-anak mereka berkumpul bersama.

Daripada produk tempatan yang ada, Encik Dao menyediakan dulang persembahan yang ringkas tetapi penuh dengan hidangan tradisional Vietnam, menyatakan rasa hormatnya kepada nenek moyangnya dengan makna kesyukuran dan mengenang Raja Hung.

Secara tradisinya, dulang persembahan kepada Raja-raja Hung biasanya termasuk banh chung, banh giay dan nasi.

Banh chung dan hari banh melambangkan langit dan bumi. Padi juga dicipta oleh Raja Hung yang mengajar orang menanam padi.

Di dalam dulang sesaji terdapat beras ketan dan nasi tidak melekit, serta yin dan yang, lengkap dan harmoni.

Menurut Encik Dao, menyediakan dulang makanan untuk memuja nenek moyang yang mengasaskan negara adalah sangat bermakna, baik untuk memperingati jasa Raja Hung yang mengasaskan negara dan untuk mengajar keturunan memahami lebih lanjut tentang penyembahan Raja Hung. Aktiviti ini bertujuan untuk menyumbang kepada penegasan nilai penyembahan Raja Hung sebagai wakil warisan budaya tidak ketara kemanusiaan.

Menurut warga tua di sekitar Kuil Hung, penganjuran hidangan persembahan kepada Raja-raja Hung telah wujud sejak sekian lama, memberi peluang kepada keluarga untuk bersatu semula, dan keturunan mereka dari dekat dan jauh untuk memperingati sumbangan Raja-raja Hung dalam membina dan mempertahankan negara. Pada masa yang sama, mendidik anak-anak tentang kebanggaan menjadi warga Tanah Leluhur Raja-raja Hung - asal usul negara Vietnam.

Penyelidik cerita rakyat semuanya mengesahkan: Kepercayaan penyembahan Raja Hung - upacara pemujaan nenek moyang yang biasa di seluruh negara adalah identiti budaya tipikal, unik kepada orang Vietnam dan juga warisan budaya manusia biasa. Dalam proses sejarah, kepercayaan ini telah menyumbang kepada memupuk rasa bangga terhadap asal usul dan mewujudkan semangat perpaduan, patriotisme dan cintakan negara. Hari Peringatan Nenek Moyang adalah hari seluruh negara kita memberi penghormatan kepada jasa Raja Hung, yang mengasaskan negeri Van Lang, asas negara dan mengajar orang untuk membajak ladang, menanam padi, dan memberi tenaga rohani kepada tanah, rumah, tanaman, dan ternakan untuk berkembang maju, dan tanaman menjadi subur dan berlimpah.

Apabila kehidupan manusia semakin moden, hidangan keluarga sentiasa menjadi tempat yang paling suci, hangat, tempat yang penuh dengan cinta, kerana dalam alam bawah sedar setiap orang yang dilahirkan, hati mereka beralih ke akarnya. Terutama dalam setiap acara rohani rakyat Vietnam. Dalam persembahan makanan kepada Raja Hung apabila semua ahli keluarga hadir, itulah saat mereka terus mendengar, berkongsi, dan mengekalkan moral "Air minuman, ingat sumbernya", membantu setiap orang untuk menyempurnakan kualiti dan keperibadian mereka sendiri.

Menyembah nenek moyang dengan persembahan dan ritual khusus, termasuk menyediakan dulang makanan untuk dipersembahkan kepada nenek moyang pada Ulang Tahun Kematian Kebangsaan, adalah keindahan budaya yang unik dan paling jelas dalam amalan Penyembahan Raja Hung. Jabatan Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan wilayah Phu Tho juga menyusun dokumen propaganda tentang kepentingan Penyembahan Raja Hung dan Ulang Tahun Kematian Raja Hung untuk dihantar ke kawasan setempat supaya orang ramai dapat lebih memahami asal usul negara.

Pada hari utama Ulang Tahun Kematian Raja-raja Hung, keluarga Puan Vu Thi Hoa (Hamlet 2, Komune Hung Lo, Viet Tri, Phu Tho) menyediakan persembahan dan dulang makanan untuk membakar kemenyan.

Semua menunjukkan rasa hormat kepada nenek moyang, dengan keinginan untuk tanaman yang baik dan pertumbuhan semua perkara.

Setiap keluarga akan mempunyai sedikit perbezaan, tetapi pada asasnya mesti ada ayam, ham, dan banh chung dan banh giay di atas dulang.

Selama beribu-ribu tahun, ulang tahun kematian Raja-raja Hung telah dianggap sebagai hari cuti kebangsaan yang hebat (ulang tahun kematian kebangsaan) dan telah menjadi sentimen suci, terpatri dalam hati setiap warga Vietnam. Ini juga merupakan simbol nilai budaya dan rohani yang sangat unik dan mendalam, menyatakan semangat perpaduan yang hebat, moral tradisional yang baik "Apabila minum air, ingat sumbernya", mengingati nenek moyang, Raja-raja Hung yang mempunyai jasa membina dan mempertahankan negara.

Menurut To Quoc Electronic Newspaper

Sumber