Hidangan itu dipersembahkan sebagai tanda kesyukuran kepada Raja Hung - satu tradisi budaya yang indah bagi penduduk tanah leluhur.

Dengan rasa hormat dan kesyukuran yang tulus ikhlas atas jasa nenek moyang mereka, setiap tahun pada Hari Peringatan Raja-Raja Hung (hari ke-10 bulan lunar ke-3), sebilangan besar orang di tanah air nenek moyang secara amnya dan komune Hung Lo khususnya dengan hormat menyediakan persembahan dan kemenyan untuk menyatakan rasa terima kasih mereka atas jasa Raja-Raja Hung dan nenek moyang mereka yang telah menyumbang dalam membina dan mempertahankan negara.

Sejak tahun 2019, Jawatankuasa Penganjur Hari Peringatan Raja-Raja Hung telah menggalakkan keluarga-keluarga di Phu Tho untuk menyediakan hidangan upacara mereka sendiri, bagi memastikan kekhusyukkan dan kehangatan pada hari ke-10 bulan lunar ketiga. Sejak itu, amalan ini telah berkembang dan mendapat sokongan meluas daripada orang ramai.

Secara tradisinya, setiap tahun, sebelum Hari Peringatan Raja-Raja Hung, keluarga Encik Trieu Van Dao merupakan salah seorang daripada 5,000 orang di komune Hy Cuong, bandar Viet Tri (wilayah Phu Tho) yang menyediakan hidangan yang disusun rapi dengan penuh rasa hormat yang tulus untuk dipersembahkan kepada nenek moyang mereka dan Raja-Raja Hung, dan juga sebagai peluang untuk berkumpul bersama keluarga dan anak-anak mereka.

Menggunakan hasil tempatan yang terdapat, Encik Dao menyediakan hidangan persembahan yang ringkas namun khusyuk, lengkap dengan hidangan tradisional Vietnam, bagi menyatakan rasa hormat dan terima kasihnya kepada nenek moyangnya, bagi memperingati sumbangan Raja Hung.

Secara tradisinya, persembahan kepada Raja-raja Hung termasuk banh chung (kek pulut segi empat sama), banh giay (kek pulut bulat), dan nasi putih.

Kek beras pulut (bánh chưng dan bánh dày) melambangkan langit dan bumi. Beras putih (cơm tẻ) juga berasal dari Raja Hung yang mengajar rakyat cara menanam padi.

Jamuan ini merangkumi nasi pulut dan nasi tidak melekit, yang mewakili keseimbangan yin dan yang, mewujudkan hidangan yang harmoni dan lengkap.

Menurut Encik Dao, menyediakan hidangan persembahan untuk menghormati nenek moyang yang telah menyumbang kepada penubuhan negara adalah sangat bermakna, baik sebagai cara untuk memperingati jasa Raja-Raja Hung yang mengasaskan negara dan untuk mengajar keturunan lebih lanjut tentang kepercayaan penyembahan Hung King. Aktiviti ini bertujuan untuk menyumbang kepada penegasan nilai kepercayaan penyembahan Hung King sebagai warisan budaya tidak ketara yang mewakili manusia.

Menurut warga emas di sekitar Kuil Hung, tradisi mempersembahkan makanan kepada Raja-Raja Hung telah lama wujud. Ia memberi peluang kepada keluarga untuk berkumpul, dengan keturunan dari dekat dan jauh mengenang sumbangan Raja-Raja Hung dalam mengasaskan dan mempertahankan negara. Ia juga mendidik kanak-kanak tentang kebanggaan sebagai rakyat tanah leluhur Raja-Raja Hung – asal usul negara Vietnam.

Semua ahli folklor menegaskan bahawa kepercayaan penyembahan Raja-raja Hung – ritual menyembah nenek moyang bersama seluruh negara – merupakan identiti budaya yang tersendiri dan unik bagi rakyat Vietnam dan juga merupakan warisan budaya yang mewakili manusia. Sepanjang sejarah, kepercayaan ini telah menyumbang kepada memupuk kebanggaan terhadap asal usul kita dan mewujudkan semangat perpaduan, patriotisme, dan kasih sayang terhadap rakyat kita. Hari Peringatan Raja-raja Hung adalah hari di mana seluruh negara meluahkan rasa terima kasih atas jasa-jasa Raja-raja Hung, yang mengasaskan negeri Van Lang, asas negara kita, mengajar rakyat untuk mengusahakan tanah dan menanam padi, melimpahkan tenaga rohani ke atas tanah, rumah, tanaman, dan ternakan, memastikan hasil tuaian yang melimpah ruah.

Ketika kehidupan manusia semakin moden, hidangan keluarga kekal sebagai tempat yang paling suci, hangat, dan penuh kasih sayang, kerana di bawah sedar setiap orang, terdapat hati yang merindui asal usul mereka. Ini terutamanya benar semasa perayaan rohani Vietnam. Hidangan yang dipersembahkan kepada Raja Hung, ketika semua ahli keluarga hadir, adalah masa untuk mereka terus mendengar, berkongsi, dan menegakkan prinsip "minum air, mengingati sumbernya," membantu setiap orang meningkatkan watak dan keperibadian mereka sendiri.

Penyembahan nenek moyang dengan persembahan dan ritual tertentu, termasuk penyediaan hidangan istiadat untuk dipersembahkan kepada nenek moyang pada Hari Peringatan Kebangsaan, merupakan ciri budaya yang paling tersendiri dan paling jelas dalam amalan kepercayaan penyembahan Raja-Raja Hung. Jabatan Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan wilayah Phu Tho juga telah mengumpulkan bahan promosi tentang kepentingan kepercayaan penyembahan Raja-Raja Hung dan Hari Peringatan Raja-Raja Hung, menghantarnya ke kawasan-kawasan tertentu supaya orang ramai dapat lebih memahami asal usul negara mereka.

Pada hari utama Upacara Memperingati Leluhur, keluarga Cik Vu Thi Hoa (Hamlet 2, Komune Hung Lo, Bandar Viet Tri, Wilayah Phu Tho) menyediakan persembahan dan hidangan untuk membakar kemenyan.

Semua persembahan ini menunjukkan rasa hormat kepada nenek moyang, dengan harapan dapat berdoa untuk hasil tuaian yang melimpah ruah dan kemakmuran segala sesuatu.

Setiap keluarga mungkin mempunyai adat resam yang sedikit berbeza, tetapi pada asasnya, jamuan tersebut mesti merangkumi ayam, sosej babi, dan kuih pulut (bánh chưng dan bánh giầy).

Selama ribuan tahun, Hari Peringatan Raja-Raja Hung telah dianggap sebagai cuti umum kebangsaan (Hari Kebangsaan) dan telah menjadi sentimen suci yang tertanam dalam hati setiap orang Vietnam. Ia juga merupakan simbol nilai-nilai budaya dan kerohanian yang unik dan mendalam, mencerminkan semangat perpaduan negara dan prinsip moral tradisional yang indah iaitu "minum air, mengingati sumbernya," mengingati nenek moyang kita dan Raja-Raja Hung yang menyumbang kepada penubuhan dan pemeliharaan negara.

Menurut akhbar dalam talian Tổ Quốc.

Sumber