Panduan Michelin mencadangkan anda tidak perlu membelanjakan terlalu banyak wang untuk makan enak di Hanoi

Theo Michelin Guide, Hà Nội có nhiều quán ăn bình dân, quầy hàng trên đường phố và chợ. Ở đó bạn có thể ăn một bữa thỏa mãn mà không phải tốn quá nhiều tiền - Ảnh: Michelin Guide — Menurut Panduan Michelin, Hanoi mempunyai banyak kedai makan mampu milik, gerai jalanan dan pasar di mana anda boleh menikmati hidangan yang memuaskan tanpa membelanjakan terlalu banyak wang - Foto: Panduan Michelin

Menurut Panduan Michelin, terletak di tebing Sungai Merah, Hanoi ialah sebuah bandar yang mengundang penjelajahan dengan sejarahnya yang kaya, jalan-jalan yang sibuk dan masakan yang pelbagai dan lazat .

Daripada semangkuk pho yang harum hingga banh mi yang rangup, makanan jalanan adalah bukti warisan yang luar biasa di bandar ini.

Apakah keunikan Hanoi? Panduan Michelin mencadangkan bahawa sebenarnya, anda tidak memerlukan dompet gemuk untuk menikmati banyak hidangan lazat di sini.

Panduan Michelin juga mencadangkan tempat makan yang berpatutan di bandar.

Mangkuk Nasi

Di sini anda boleh menemui hidangan asli Utara. Ruang, meja, kerusi dan hiasan mengingatkan rumah Hanoi pada tahun 1980-an dan 1990-an.

Michelin Guide đánh giá Xới Cơm có một không gian thoải mái và giá cả phải chăng - Ảnh: Xới Cơm — Panduan Michelin menilai Xoi Com sebagai mempunyai ruang yang selesa dan harga yang berpatutan - Foto: Xoi Com

Menu Xoi Com bertukar-tukar setiap hari, termasuk hidangan yang ringkas tetapi lazat seperti tumis bayam dengan bawang putih, tauhu dengan bawang besar...

Tetamu asing yang mengunjungi restoran akan mendapat penjelasan menu dalam bahasa Inggeris oleh kakitangan yang ramah di sini.

Kek Ikan Thang Long

Kemuncak di sini ialah roti ikan keli, dimasak di atas meja dalam kuali minyak panas dengan bawang hijau dan dill. Apabila dimakan, digabungkan dengan bihun, herba, pes udang dan kacang tanah, menghasilkan gabungan yang menarik.

Chả cá Thăng Long - Ảnh: Web Chả cá Thăng Long — Kek Ikan Thang Long - Foto: Web Kek Ikan Thang Long

Au Trieu Daging Lembu Pho

Restoran itu tidak mempunyai papan tanda, orang Hanoi biasanya memanggilnya Pho Au Trieu atau Pho Tu Lun - Au Trieu. Buku panduan Michelin menghargai kelazatan luar biasa daging babi yang jarang ditemui.

Phở Tư Lùn Ấu Triệu là một trong những quán phở ngon có tiếng của Hà Nội - Ảnh: CLB Tuần phở — Pho Tu Lun Au Trieu adalah salah satu restoran pho lazat yang terkenal di Hanoi - Foto: Kelab Minggu Pho

Sesiapa yang menjadi pelanggan tetap restoran ini tahu walaupun dagingnya dihiris dengan mesin, pemiliknya masih menggunakan pisau untuk menumbuk dan meratakannya, kemudian memasukkan daging ke dalam mangkuk dan menuang kuahnya.

Menurut Panduan Michelin, kuah di sini direbus selama lebih daripada 10 jam.

Habakuk

Terletak di tepi jalan kecil, Habakuk bukanlah lokasi yang mudah ditemui. Pada siang hari, ia adalah kafe yang mengkhusus dalam kopi asal tunggal dan beberapa snek ringan antara pagi dan makan tengah hari.

Pada waktu petang, restoran ini berubah menjadi sebuah pub moden. Menu makan malam adalah ringan dengan hidangan Eropah.

Dapur Don Duck

Makanan di sini sedap, suasana selesa dan harga berpatutan.

Michelin Guide gọi Don Duk là — Panduan Michelin menggelar Don Duk sebagai "syurga" untuk pencinta itik - Foto: Don Duck

Restoran di Jalan Bat Dan ini menjual hampir setiap hidangan yang dibuat dengan itik. Untuk pengalaman tempatan yang asli, cuba pho itik, menurut laman web tersebut.

Kalau nak makan itik ala cina, boleh pilih itik Peking. Selain itu, terdapat juga hotpot itik, lumpia...

Timur

Panduan Michelin mengesyorkan lumpia ketam diperbuat daripada campuran inti, dibalut dengan kertas nasi dan digoreng sehingga lazat.

Nằm trong khu vực nhộn nhịp với nhiều quán ăn, The East nổi bật với các món ăn đậm hương vị Bắc - Ảnh: The East — Terletak di kawasan yang sibuk dengan banyak kedai makan, The East menonjol dengan hidangan berperisa Utara - Foto: The East

Seterusnya ialah bun cha - makanan jalanan yang terkenal dan klasik di Hanoi. Akhirnya, flan Vietnam untuk menamatkan pengalaman kulinari yang menarik.

Selain itu, terdapat juga seramik buatan artis tempatan untuk dijual.

Bun Cha Ta

Bun Cha Ta mempunyai banyak jenis bun cha dan nem ran. Daripada jumlah ini, yang paling ketara ialah bun cha tradisional dengan daging babi yang diperap dan dipanggang lembut. Terdapat banyak jenis nem ran, termasuk nem makanan laut yang menarik…

Vegetarian boleh memesan bihun dengan tauhu goreng dan spring roll goreng (vegetarian).

Hello

Sesuai dengan namanya, Hello Friend ialah "miniatur" kemesraan. Chef Hang kreatif dan mempunyai variasi baharu pada resipi tradisional Vietnam.

Terdapat lumpia seperti lumpia goreng tradisional, lumpia dengan udang dan daging babi, lumpia dengan bihun, cendawan dan kacang, lumpia ketam, lumpia vegetarian...

Bat Dan Pho Tradisional

Menu restoran ini pelbagai, antaranya rare beef pho, rare beef pho, well-done beef pho... Lagi sedap bila dimakan bersama breadstick goreng rangup.

Jika anda lapar, Panduan Michelin mencadangkan menambah telur yang telah dipukul.

Nguyet Chicken Pho

Antara hidangan pho di sini, pho peha ayam adalah yang paling popular. Bergantung pada citarasa anda, anda boleh memilih untuk makan pho dengan sup atau pho tron.

Di restoran Nguyet chicken pho, sesiapa yang sukakan masakan campur boleh menempah gabungan peha, sayap, dada...

Bí quyết hấp dẫn của phở gà Nguyệt nằm ở nồi nước dùng, được ninh trong hơn 12 tiếng đồng hồ - Ảnh: Linh Pham/ MICHELIN Guide Việt Nam — Rahsia keenakan pho ayam Nguyet terletak pada kuahnya yang direbus selama lebih 12 jam - Foto: Linh Pham/ MICHELIN Guide Vietnam

Dibuka sehingga tengah malam, ini adalah salah satu pilihan ideal untuk snek lewat malam.

Snow Bun Cha

Restoran Tuyet Bun Cha di Jalan Hang Than mempunyai bun cha yang lazat, dihidangkan bersama herba dan mi nasi. Anda juga boleh menambah lumpia goreng untuk kombo yang menarik.