Hidangan Vietnam manakah yang berada dalam 9 pencuci mulut terbaik di dunia?

Cara membuat pisang panggang yang lazat dan tidak tertahankan dengan nasi melekit

1. Bahan-bahan:

- 5 biji pisang

- 200 ml santan.

- 200 gram beras melekit.

- 100 gram kacang tanah.

- 50 gr mutiara ubi kayu (juga dikenali sebagai mutiara ubi kayu kecil).

- 100 gr daun pisang untuk dibalut.

- Pati ubi kayu, garam, gula.

2. Cara mudah untuk dilakukan di rumah:

- Langkah 1 : Basuh beras melekit

Basuh beras melekit hingga bersih untuk menghilangkan kotoran, kemudian rendam dalam air bersih semalaman atau selama kira-kira 6-7 jam untuk melembutkan nasi.

- Langkah 2 : Masak nasi likat bersama santan

Masukkan beras yang telah direndam tadi ke dalam periuk nasi, masukkan air bersih, sedikit garam dan hidupkan periuk.

Apabila beras melekit hampir masak, masukkan 2 sudu besar gula + 50 ml santan dan kembangkan. Masak sehingga nasi lembut, kemudian biarkan ia sejuk dan kembang.

Baki 150 ml santan dimasukkan ke dalam periuk di atas dapur gas untuk direbus bersama tepung ubi kayu, masukkan sedikit garam + 4 sudu besar gula dan sedikit tepung ubi kayu. Semasa mendidih periuk santan, jangan lupa kacau sentiasa. Kacau hingga adunan pekat dan sebati, pati ubi kayu terapung di atas permukaan air, periuk santan masak.

- Langkah 3 : Sediakan bahan-bahan

Kacang tanah panggang dalam kuali wangi sehingga masak, kemudian hancurkan.

Kupas pisang dan buang uratnya.

Ambil mutiara ubi kayu yang baru dimasak dan rendam dalam mangkuk berisi air selama lebih kurang 15 minit. Selepas 15 minit, keluarkan, toskan airnya, kemudian masukkan ke dalam periuk hingga mendidih.

- Langkah 4 : Balut pisang bakar dan beras ketan dalam daun pisang

Selepas menyediakan bahan-bahan, kami terus ke langkah membungkus pisang untuk memanggang.

Mula-mula, ambil sedikit beras dan sapukan pada bungkus plastik yang bersih dan kering. Kemudian, letakkan pisang di tengah-tengah permukaan beras melekit.

Canai pulut dan bungkus pisang rapat-rapat. Setelah beras melekit dan pisang berbalut rapat, keluarkan bungkus plastik dan buang.

Cara membuat pisang bakar dengan pulut: Setelah daun pisang dicuci dan dikeringkan, ratakan setiap helai daun pisang di atas papan pemotong, kemudian letakkan setiap pisang yang dibalut dengan beras ketan di atasnya, kemudian balut dengan kemas.

- Langkah 5:

Masukkan semua kepingan pisang yang telah dibalut dengan pulut dan daun padat ke dalam semua pemanggang yang diletakkan di atas dapur arang panas merah untuk dipanggang sehingga masak.

Atau masukkan kesemua kepingan pisang yang telah dibalut dengan pelekat dan daunnya padat ke dalam ketuhar atau air fryer dan bakar selama lebih kurang 30 - 40 minit pada suhu 180 darjah celcius.

- Langkah 6 : Produk siap dan nikmati

Pautan sumber