Berapa banyak roti yang perlu anda makan seminggu?

Beberapa kebaikan roti

Akhbar Thanh Nien memetik satu kajian yang diterbitkan dalam jurnal Recent Patents on Food, Nutrition & Agriculture menganalisis data daripada 35 kajian, mengatakan bahawa roti yang diperbuat daripada bijirin penuh atau kekacang mempunyai indeks glisemik yang rendah. Serat melambatkan proses penghadaman, bukan sahaja menghalang gula darah daripada naik secara tiba-tiba tetapi juga sangat baik untuk usus.

Serat tidak larut dalam roti bijirin juga membuatkan anda berasa kenyang lebih lama, dan membantu sesuatu melalui usus anda dengan lebih mudah.

Bijirin penuh menggalakkan pertumbuhan bifidobakteria dan lactobacilli, dua jenis bakteria usus yang menukarkan kanji kepada asid lemak rantai pendek. Asid lemak ini membantu melindungi lapisan usus, mengawal hormon, dan menstabilkan gula dalam darah.

Di samping itu, beberapa jenis bifidobakteria menyokong sistem imun dan melawan keradangan. Sesetengah jenis lactobacilli mempunyai kesan menghalang keradangan dalam badan. Selain itu, bijirin penuh juga mengurangkan bakteria berbahaya dalam usus seperti E. coli dan clostridia.

Roti sedap tetapi tidak boleh digunakan secara berlebihan.

Roti putih, walaupun indeks glisemiknya tinggi, masih mempunyai banyak manfaat untuk usus. Orang yang makan roti putih mempunyai lebih banyak bifidobakteria dan asid lemak rantaian pendek yang bermanfaat berbanding mereka yang makan nasi. Selain itu, pemakan roti putih juga mempunyai tahap hormon glukagon-like peptide-1 (GLP-1) yang lebih tinggi. Hormon inilah yang membantu kita berasa kenyang selepas makan.

Antara roti putih dan roti bijirin penuh, roti bijirin penuh dianggap lebih sihat. Ia mengekalkan serat, antioksidan, dan banyak nutrien lain daripada bijirin.

Berapa banyak roti yang perlu saya makan seminggu?

Akhbar VnExpress memetik Dr Nguyen Trong Hung - Institut Pemakanan Negara sebagai berkata bahawa orang dewasa hanya perlu makan roti 1-2 kali seminggu dan setiap kali mereka makan, mereka harus mempertimbangkan jumlah yang sesuai.

Wanita hamil, berat badan berlebihan, obes, dan pesakit kencing manis harus mengehadkan hidangan ini. Khususnya, pada wanita hamil, ia akan meningkatkan risiko diabetes semasa hamil dan penyakit kardiovaskular, manakala hidangan ini tidak memberikan banyak nutrisi untuk janin. Pesakit kencing manis boleh menggantikannya dengan roti perang dan menggunakan susu khusus.

Ha An (Sintesis)

Sumber: https://vtcnews.vn/mot-tuan-nen-an-bao-nhieu-banh-mi-ar903323.html