Meningkatkan daya saing 4 produk utama buah-buahan

Banyak kelebihan dan potensi eksport

Menurut Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar , pokok buah-buahan semakin menegaskan peranannya sebagai penggerak pertumbuhan pertanian, meningkatkan pendapatan petani, dan memberi sumbangan penting kepada perolehan eksport pertanian negara.

Buah markisa, pisang, nanas dan kelapa adalah wakil tipikal produk pertanian yang mempunyai banyak kelebihan dan potensi eksport.

Menjelang 2024, jumlah kawasan penanaman buah-buahan akan menjadi kira-kira 1.3 juta hektar, di mana empat jenis buah, markisa, pisang, nanas dan kelapa, adalah wakil tipikal, menumpu banyak kelebihan dan potensi eksport.

MSc. Ngo Quoc Tuan - Timbalan Pengarah Pusat Kuarantin Tumbuhan Pasca Import II, berkata: Dengan buah markisa, Vietnam kini mempunyai 163 ribu tan keluaran/tahun, terutamanya dari Central Highlands. Buah markisa berada di peringkat akhir untuk diberikan lesen import oleh AS; pada masa yang sama, ia telah menghantar dokumen ke Korea dan Thailand. Pisang pada masa ini mempunyai pengeluaran sebanyak 3 juta tan, dan merupakan barangan eksport utama ke China, Jepun, Korea dan EU.

Dengan lebih daripada 625 ribu tan dieksport ke China pada 2024, industri pisang berorientasikan untuk mengekalkan bahagian pasaran dengan meningkatkan kualiti, reka bentuk dan penjenamaan.

Pengeluaran nanas mencapai 860 ribu tan, ditanam terutamanya di Delta Mekong. Menjelang 2030, ia dijangka mencecah hampir 1 juta tan, dengan keluasan keluasan dan penanaman bertaburan untuk pemprosesan dan di luar musim. Setiausaha Agung Persatuan Buah-buahan dan Sayur-sayuran Vietnam - Dang Phuc Nguyen berkata bahawa permintaan untuk penggunaan nanas di dunia meningkat dengan kukuh, dengan saiz pasaran global mencecah kira-kira 29 bilion USD menjelang 2024 dan terus berkembang pada kadar pertumbuhan tahunan kompaun sebanyak 6.3%.

Pasaran Eropah dan Amerika Utara menyumbang 50% daripada permintaan penggunaan, menunjukkan potensi eksport yang besar. Selain itu, kelapa merupakan buah dengan keluasan terbesar, 202 ribu hektar, keluaran 2.28 juta tan, terutamanya dari Delta Mekong. Pada tahun 2024, eksport kelapa segar akan mencapai 390 juta USD, menyumbang 31% daripada jumlah perolehan eksport kelapa.

Menurut Persatuan Kelapa Vietnam, semakin banyak perniagaan Vietnam melabur dalam teknologi dan produk baharu, daripada kelapa utuh, kelapa potong berlian kepada kelapa potong laser. Berkat itu, kelapa Vietnam kini terdapat di lebih 40 buah negara.

Mengambil kira lebih daripada 50% daripada kawasan penanaman kelapa di negara ini dengan hampir 120 ribu hektar, menurut Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar wilayah Vinh Long, kawasan penanaman kelapa organik sentiasa berkembang dan bertambah baik dari segi kualiti.

Harga jualan kelapa organik adalah 5-15% lebih tinggi daripada kelapa yang ditanam secara konvensional. Seluruh wilayah mempunyai 171 kod untuk kawasan penanaman kelapa untuk eksport, pasaran eksport utama ialah China, beberapa dieksport ke pasaran AS, Eropah, Jepun dan EU.

Rantaian kelapa industri untuk pengeluaran organik mempunyai 34 koperasi dan 20 kumpulan koperasi dengan skala lebih 21,500 hektar, mencakupi 27% daripada kawasan penanaman kelapa di wilayah itu. Dan pada masa ini terdapat 7 perniagaan yang berkaitan dalam pembelian, pemprosesan dan pengeksportan.

Perlukan strategi pembangunan

Walaupun produk buah-buahan mempunyai banyak potensi dan kelebihan eksport, menurut sektor pertanian, dalam konteks banyak pasaran besar semakin mengetatkan kuarantin dan piawaian keselamatan makanan, empat produk buah-buahan utama menghadapi banyak kesukaran dan cabaran.

Sektor pertanian sedang berusaha mencari penyelesaian untuk meningkatkan nilai produk pertanian Vietnam.

Cik Nguyen Thi Kim Thanh - Presiden Persatuan Kelapa Vietnam, berkata: Disebabkan tabiat orang sering membawa varieti baru untuk ditanam tanpa pemilihan, membawa kepada pertindihan dan pembiakan silang, mengurangkan kualiti keluaran.

Industri pemprosesan kelapa masih manual, manakala banyak negara telah menggunakan talian pengeluaran moden, yang membawa kepada keburukan dari segi kos dan logistik. "Untuk pembangunan mampan, industri kelapa memerlukan sumber bahan mentah yang stabil dari segi kualiti dan keluaran. Pada masa yang sama, ia memerlukan penyelarasan untuk mencari penyelesaian untuk meningkatkan produktiviti dan memodenkan pengeluaran; adalah mungkin untuk memproses kelapa dalam kombinasi dengan buah-buahan lain seperti pisang, nanas, dan lain-lain untuk mempelbagaikan produk, sekali gus meningkatkan nilai buah-buahan Vietnam.

Di samping itu, adalah perlu untuk mempromosikan ekosistem pokok kelapa melalui tanaman selingan, mengambil kesempatan daripada pengekalan air dan sifat pembaikan tanah kelapa untuk meningkatkan nilai ekologi dan kredit karbon," kata Cik Thanh.

Sementara itu, untuk membangunkan produk buah markisa secara mampan, Encik Nguyen Manh Hung - Pengerusi Lembaga Pengarah Syarikat Saham Bersama Nafoods, berkata bahawa agensi pengurusan negeri perlu mempunyai orientasi dan perancangan yang jelas untuk mengelakkan situasi penanaman besar-besaran apabila harga tinggi, yang membawa kepada penurunan harga.

Adalah perlu untuk mengawal peniaga Cina dan kilang asing yang membeli pada harga yang terlalu rendah. Memperkukuh pengurusan benih palsu dan tidak berkualiti; adalah perlu untuk menguruskan kemudahan pengeluaran berskala kecil yang tidak memastikan keselamatan dan kebersihan makanan, untuk mengelakkan menjejaskan jenama biasa produk pertanian Vietnam...

Menurut Profesor Madya Dr. Pham Anh Tuan - Pengarah Institut Mekanik Pertanian dan Teknologi Lepas Tuai, industri buah-buahan Vietnam menghadapi banyak halangan teknikal daripada pasaran import seperti kuarantin tumbuhan, keselamatan makanan dan kebolehkesanan.

Beberapa pelanggaran telah mengakibatkan pembatalan kod kawasan penanaman dan kemudahan pembungkusan (durian, nangka), menjejaskan perdagangan. "Inilah masanya untuk industri buah-buahan mengkaji semula strategi pembangunannya, beralih daripada pengeluaran besar kepada peningkatan kualiti, teknologi dan jenama. Hanya dengan itu buah-buahan Vietnam boleh membuat kejayaan yang mampan di pasaran antarabangsa" - Tuan Tuan
komen

Dr. Tran Minh Hai, Naib Pengetua Pusat Pengajian Dasar Awam dan Pembangunan Luar Bandar, berkata untuk mengatasi situasi pecah kontrak dan meningkatkan kapasiti eksport buah-buahan, model koperasi adalah sokongan utama.

Perusahaan harus bergabung melalui koperasi untuk mengurus kod kawasan yang semakin berkembang, mengatur kawasan bahan mentah dan mengawal output. Koperasi bukan sahaja hab teknikal tetapi juga rakan strategik dalam logistik dan kualiti produk.

Encik Tran Thanh Nam - Timbalan Menteri Pertanian dan Alam Sekitar: Empat jenis buah markisa, nanas, kelapa dan pisang mempunyai potensi daya saing, pengeluaran dan permintaan pasaran yang besar. Jumlah keluasan penanaman empat jenis buah ini ketika ini adalah kira-kira 420 ribu hektar dengan pengeluaran lebih 6.3 juta tan, menunjukkan sumber pengeluaran yang banyak. Walau bagaimanapun, buah-buahan masih menghadapi banyak cabaran seperti: kekurangan varieti yang baik, varieti yang tahan terhadap perosak dan penyakit penting, kekurangan kawasan bahan mentah yang standard, kadar pemprosesan yang rendah, kekurangan jenama nasional, pasaran masih mempunyai banyak potensi risiko, masalah dalam kebolehkesanan... Oleh itu, menyediakan benih dan baja kepada produk yang digunakan bukan sahaja memastikan sumber bahan mentah yang stabil di pasaran antarabangsa tetapi juga meningkatkan daya saing pasaran antarabangsa Vietnam.

Artikel dan gambar: TRA MY

Sumber: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202507/nang-cao-suc-canh-tranh-4-san-pham-trai-cay-chu-luc-0b50918/