Meningkatkan kedudukan Vietnam melalui pemakanan sekolah

(NLDO) - Vietnam menganggap pemakanan sekolah sebagai strategi untuk meningkatkan kedudukan dan kekuatan fizikal generasi muda, memerlukan rangka kerja dan dasar perundangan yang cukup kukuh untuk dilaksanakan dengan berkesan.

Pada pagi 14 Ogos, di Hanoi, Propaganda Pusat dan Suruhanjaya Mobilisasi Massa, bersama-sama dengan Kementerian Kesihatan , Kementerian Pendidikan dan Latihan, dan iringan Kumpulan TH, menganjurkan bengkel "Sains Antarabangsa mengenai Pemakanan Sekolah pada 2025 - Untuk Vietnam yang sihat, untuk perawakan Vietnam".

Encik Nguyen Trong Nghia, Ketua Propaganda Pusat dan Suruhanjaya Mobilisasi Massa, meminta untuk melengkapkan rangka kerja dasar mengenai pemakanan.

Menyempurnakan dasar pemakanan untuk meningkatkan kedudukan Vietnam

Bercakap di bengkel itu, Encik Nguyen Trong Nghia, ahli Biro Politik , Setiausaha Jawatankuasa Pusat Parti, Ketua Propaganda Pusat dan Suruhanjaya Mobilisasi Massa, memuji inisiatif untuk menganjurkan bengkel tersebut. Beliau menegaskan bahawa ini adalah aktiviti praktikal untuk melaksanakan garis panduan dan dasar Parti dan Negara serta orientasi Setiausaha Agung Lam untuk membina Vietnam yang sihat, di mana semua orang boleh hidup lama, sihat, sihat dan bahagia; dan sumber manusia sihat dari segi fizikal, mental, intelek dan moral.

Ketua Propaganda Pusat dan Suruhanjaya Mobilisasi Massa menegaskan bahawa saranan di bengkel tersebut merupakan asas penting bagi agensi penasihat untuk membangunkan dasar. Beliau meminta untuk memberi tumpuan kepada penyelidikan, pembangunan dan penyempurnaan rangka kerja dasar komprehensif mengenai pemakanan, menyumbang kepada pelaksanaan matlamat penjagaan kesihatan, pembangunan sumber manusia, dan meningkatkan kualiti hidup rakyat, terutamanya generasi muda.

Ketua Propaganda Pusat dan Suruhanjaya Mobilisasi Massa mencadangkan selepas bengkel, agensi dan lokaliti menumpukan kepada empat tugas: memperbaharui pemikiran dan tindakan menyatukan; menyempurnakan institusi perlindungan dan penjagaan kesihatan; mempromosikan propaganda, meningkatkan kesedaran dan tabiat sihat; menggerakkan semua sumber, terutamanya sektor swasta, untuk meningkatkan kekuatan fizikal, kecerdasan dan kedudukan rakyat Vietnam.

Perwakilan yang menghadiri bengkel

Belia Vietnam masih terbantut.

Menurut Timbalan Menteri Pendidikan dan Latihan Le Tan Dung, Vietnam masih menghadapi bebanan pemakanan berganda: banyak kawasan luar bandar dan pergunungan mempunyai kadar kekurangan zat makanan dan masalah badan yang tinggi; manakala di kawasan bandar, pemakanan tidak seimbang, tenaga berlebihan tetapi kekurangan mikronutrien dan kurang bersenam membuatkan kesihatan pelajar tidak terjamin. Purata ketinggian pelajar Vietnam masih lebih rendah daripada purata negara di rantau ini.

Dari perspektif sektor kesihatan, Timbalan Menteri Kesihatan Nguyen Tri Thuc menekankan bahawa Vietnam perlu mencipta satu kejayaan dalam pemakanan sekolah, memandangkan sekolah - terutamanya tempoh keemasan 2-12 tahun, sebagai "depan" strategik untuk campur tangan komprehensif dalam pemakanan dan senaman, mewujudkan perubahan sepanjang hayat.

Timbalan Menteri Thuc menegaskan bahawa Vietnam berhak untuk berbangga kerana diiktiraf di peringkat antarabangsa sebagai titik terang dalam meningkatkan pemakanan: dalam tempoh 2010-2020, ketinggian remaja berusia 18 tahun meningkat dengan ketara, dengan lelaki meningkat sebanyak 3.7 cm dan perempuan meningkat sebanyak 2.6 cm.

Kadar stunting pada kanak-kanak di bawah umur 5 tahun telah menurun secara mendadak daripada lebih 30% kepada di bawah 19.6% (pada 2020), lebih cepat daripada purata Asia Tenggara.

Timbalan Menteri Kesihatan Nguyen Tri Thuc menekankan peranan pemakanan sekolah.

Walau bagaimanapun, kerja pemakanan masih menghadapi banyak cabaran. Kadar stunting dalam kalangan kanak-kanak etnik minoriti adalah melebihi 30%, hampir dua kali ganda purata; berat badan berlebihan dan obesiti di bandar telah meningkat hampir dua kali ganda dalam satu dekad, melebihi 20%. Walaupun ketinggian belia Vietnam telah bertambah baik, ia masih lebih rendah daripada Jepun, Korea, dan Thailand.

Beliau menekankan bahawa usia sekolah adalah "peringkat keemasan terakhir" untuk campur tangan komprehensif dalam pemakanan dan senaman, mewujudkan perubahan sepanjang hayat. Oleh itu, tumpuan untuk meningkatkan pemakanan sekolah adalah hala tuju strategik untuk meningkatkan perawakan, kekuatan fizikal dan kecerdasan rakyat Vietnam.

Meningkatkan kedudukan Vietnam daripada pemakanan sekolah

Timbalan Menteri Kesihatan mencadangkan menyempurnakan institusi, menganggap pelaburan dalam pemakanan sebagai pelaburan dalam pembangunan, dan membina rangka kerja perundangan dan dasar yang cukup kukuh untuk meningkatkan kedudukan dan kekuatan fizikal generasi muda.

Hidangan sekolah memerlukan penemuan khasiat untuk meningkatkan kedudukan orang Vietnam.

Pemakanan sekolah adalah masalah besar yang memerlukan penyelesaian yang komprehensif dan penyertaan yang menentukan seluruh sistem. Penyelesaian mengenai pendidikan, sosialisasi dan aplikasi sains dan teknologi juga perlu dijamin oleh dasar yang komprehensif.

Matlamatnya adalah untuk membina "Ekosistem Pemakanan Sekolah Komprehensif" - daripada "makan dengan baik" kepada "makan dengan betul, makan dengan cukup dan bersenam secara saintifik", mewujudkan revolusi dalam kesedaran, mengubah hidangan sekolah daripada "makan dengan baik" kepada "makan dengan betul - cukup makan - makan secara pelbagai - makan dengan selamat".

Pada bengkel itu, Profesor Tran Thanh Duong, Pengarah Institut Pemakanan Negara, mencadangkan untuk mengeluarkan piawaian untuk hidangan sekolah dan menghalalkan peraturan pemakanan berdasarkan model perintis "Makanan sekolah memastikan pemakanan yang betul digabungkan dengan peningkatan aktiviti fizikal" untuk pelajar.

Dr. Philipp Rosler, Bekas Naib Canselor Republik Persekutuan Jerman, berkongsi pengalamannya tentang pemakanan sekolah.

Berkongsi pengalaman daripada Piawaian Pemakanan Jerman (DGE) dan program susu sekolah, sayur-sayuran dan buah-buahan EU, Dr. Philipp Rösler, bekas Timbalan Perdana Menteri dan Menteri Kesihatan Jerman, mengesyorkan supaya Vietnam meniru model perintis yang berjaya dan membangunkan set piawaian pemakanan kebangsaannya sendiri.

Pada forum itu, pakar menyeru agar pemakanan sekolah menjadi keutamaan dalam program dan rancangan kementerian, sektor dan lokaliti.

Cik Nguyen Thi Mai Thoa, Ahli Tetap Jawatankuasa Perhimpunan Kebangsaan mengenai Kebudayaan dan Masyarakat, mencadangkan untuk memasukkan pemakanan sekolah dalam Resolusi Pusat, menganggapnya sebagai tugas strategik untuk meningkatkan kedudukan Vietnam; pada masa yang sama, meminta jawatankuasa dan pihak berkuasa Parti di semua peringkat untuk mengukuhkan hala tuju, propaganda dan replikasi model hidangan sekolah yang berkesan.

Dr Le Thai Ha, Timbalan Pengarah Jabatan Pencegahan Penyakit (Kementerian Kesihatan), berkata bahawa draf Undang-undang Pencegahan Penyakit akan mempunyai bab berasingan mengenai pemakanan sekolah, menetapkan bahawa pelajar dijamin makanan standard mengikut umur mereka, beralih daripada tahap "disyorkan" kepada "wajib".

Jabatan Pencegahan Penyakit komited untuk menerajui, terutamanya dalam menggalakkan penambahbaikan institusi dan mewujudkan rangka kerja undang-undang yang kukuh; apabila undang-undang itu diluluskan, ia akan menjadi alat yang berkesan untuk menyegerakkan dan menyeragamkan pemakanan sekolah di seluruh negara.

Sumber: https://nld.com.vn/nang-tam-voc-nguoi-viet-nho-dinh-duong-hoc-duong-196250814144346493.htm