Penyelidikan baru: Minum kopi mengurangkan risiko jenis kanser tertentu.

Menurut Earth, kajian baharu menunjukkan bahawa tabiat minum kopi setiap hari bukan sahaja membantu anda kekal berjaga-jaga, tetapi juga boleh melindungi daripada kanser kepala dan leher.

Minum kopi bukan sahaja membantu anda kekal terjaga, malah ia juga boleh menawarkan banyak manfaat kesihatan - Foto: Farknot Architect/Adobe Stock

Satu analisis komprehensif oleh saintis di Institut Kanser Huntsman di Utah telah memberi gambaran tentang potensi manfaat kopi dan teh dalam mengurangkan risiko kanser.

Kopi dan risiko kanser

Kanser kepala dan leher merupakan kanser ketujuh paling biasa di seluruh dunia , dengan kes meningkat di negara berpendapatan rendah dan sederhana. Di A.S. sahaja, Institut Kanser Kebangsaan menganggarkan bahawa kira-kira 71,100 orang akan didiagnosis menghidap kanser mulut, tekak atau laring menjelang 2024.

Tembakau dan alkohol kekal sebagai faktor risiko utama, tetapi pakar kini sedang meneroka faktor pemakanan, termasuk kopi dan teh.

Para penyelidik menilai data daripada 14 kajian terdahulu, termasuk sejumlah 25,331 peserta, yang terdiri daripada 9,548 pesakit kanser dan 15,783 pesakit bukan kanser. Matlamatnya adalah untuk memahami hubungan antara tabiat pemakanan dan risiko kanser kepala dan leher.

"Walaupun terdapat kajian terdahulu tentang pengurangan risiko kanser akibat pengambilan kopi dan teh, kajian ini mengetengahkan kesannya terhadap kanser kepala dan leher, termasuk pemerhatian bahawa kopi tanpa kafein juga menawarkan beberapa kesan positif," jelas Dr. Yuan-Chin Amy Lee, penulis utama kajian itu.

Kesan perlindungan berpotensi kopi terhadap kanser.

Kajian telah menunjukkan bukti kukuh bahawa pengambilan kopi dikaitkan dengan pengurangan risiko kanser kepala dan leher. Orang yang minum empat atau lebih cawan kopi sehari mempunyai risiko kanser kepala dan leher sebanyak 17% lebih rendah berbanding mereka yang tidak minum kopi, termasuk kanser mulut, tekak dan larinks.

Kesan perlindungan kopi amat ketara terhadap jenis kanser tertentu. Peminum kopi mempunyai risiko kanser mulut sebanyak 30% lebih rendah dan risiko kanser tekak sebanyak 22% lebih rendah. Minum 3-4 cawan kopi sehari mengurangkan risiko kanser di bahagian bawah tekak sebanyak 41%.

Walaupun tanpa kafein, kopi masih menunjukkan kesan perlindungan yang ketara. Orang yang minum kopi tanpa kafein mempunyai risiko kanser mulut yang lebih rendah sebanyak 25%, menunjukkan bahawa sebatian lain dalam kopi juga boleh menyumbang kepada sifat anti-kansernya.

Pengambilan teh juga menunjukkan kesan perlindungan dalam beberapa kes. Minum teh telah dikaitkan dengan pengurangan risiko kanser hipofaring sebanyak 29%.

Walau bagaimanapun, minum lebih daripada satu cawan teh sehari dikaitkan dengan peningkatan risiko kanser laring sebanyak 38%. Ini menunjukkan bahawa faktor lain, seperti suhu minuman, mungkin mempengaruhi keputusan.

Kopi mengandungi lebih 2,000 sebatian, termasuk bahan anti-radang dan antioksidan seperti asid klorogenik. Sebatian ini dikaitkan dengan pengurangan risiko penyakit kardiovaskular, diabetes jenis 2 dan keadaan berkaitan keradangan.

Asid klorogenik, khususnya, menunjukkan potensi dalam rawatan keresahan dan gangguan tekanan pasca trauma (PTSD).

Walaupun dapatan kajian ini menjanjikan, kajian ini mengakui kerumitan tabiat minum kopi dan teh. Perbezaan dalam kaedah pembuatan bir, tahap penggunaan dan faktor gaya hidup lain mungkin mempengaruhi keputusan.

Insiden kanser kepala dan leher semakin menurun di negara-negara kaya hasil daripada sistem penjagaan kesihatan yang lebih baik, tetapi ia kekal menjadi beban yang ketara di rantau yang terhad sumbernya.

"Tabiat minum kopi dan teh agak kompleks, dan penemuan ini menyokong keperluan untuk lebih banyak data dan kajian lanjut tentang kesan kopi dan teh dalam mengurangkan risiko kanser," kata Dr. Lee.

Selain tabiat pemakanan, inisiatif kesihatan awam harus terus menangani penggunaan tembakau dan alkohol, dua faktor yang meningkatkan risiko kanser dengan ketara.

Kajian itu diterbitkan dalam jurnal Cancer .

Sumber: https://tuoitre.vn/nghien-cuu-moi-uong-ca-phe-giam-nguy-co-mac-mot-so-loai-ung-thu-20241229121003697.htm