Orang Korea meraikan Festival Pertengahan Musim Luruh di Saigon

Selepas 10 tahun menetap di Saigon, Cik Kim Youn Kyoung masih mengekalkan tradisi menempah kek lagu pyeon untuk diberikan kepada rakan-rakan setiap Perayaan Pertengahan Musim Luruh, sama seperti di negara asalnya di Korea.

Cik Kyoung berkata bahawa bagi orang Korea, song pyeon, diperbuat daripada tepung pulut dan diisi dengan kacang hijau, kacang merah, atau bijan hitam, adalah hidangan yang sangat diperlukan semasa Chu Seok (Pesta Pertengahan Musim Luruh).

Chuseok ialah Kesyukuran Korea untuk meraikan hasil tuaian yang banyak dan perjumpaan keluarga. Semasa cuti ini, orang ramai kembali ke kampung halaman mereka untuk melawat kubur nenek moyang mereka dan menyediakan persembahan, dan beberapa tempat menganjurkan permainan tradisional. Sebelum cuti, orang ramai sering memberi hadiah antara satu sama lain, yang boleh berupa songpyeon, ginseng, daging lembu atau buah-buahan, makanan yang boleh digunakan oleh penerima sepanjang minggu.

Kek song pyeon dibuat oleh Kim Youn Kyoung di rumah di Daerah 7, Ho Chi Minh City, pada pagi 28 September. Foto: Ngoc Ngan

Tahun pertama dia datang ke Ho Chi Minh City bersama keluarga, Youn Kyoung berasa sangat terkejut dan kecewa apabila melihat semasa Festival Pertengahan Musim Luruh, semua orang masih bekerja seperti biasa manakala di kampung halamannya, orang ramai akan diberi cuti tiga hingga empat hari untuk pulang. Orang ramai terpaksa tergesa-gesa membeli tiket kereta api pada musim bunga atau musim panas untuk berharap pulang pada hari yang sesuai.

Di Korea, ahli keluarga berkumpul dua hari sebelum upacara untuk merendam kacang, membuat lagu pyeon, dan menyediakan dulang berisi 20 makanan yang berbeza. Makanan biasanya berlangsung tiga hingga empat jam, membolehkan kanak-kanak dan datuk nenek berbual.

Youn Kyoung berkata bahawa sedekad tinggal di Vietnam telah menjadikannya memudahkan ritual, meringankan beban sebanyak separuh. Setiap tahun pada kesempatan ini, dia hanya menghantar hadiah dan panggilan untuk mengucapkan tahniah kepada rakan-rakan. Kerana sibuk dengan perniagaan, empat orang keluarganya hanya memasak hidangan ringkas iaitu ikan, kimchi, pes kacang soya dan pelbagai sup untuk dimakan bersama pada malam Perayaan Pertengahan Musim Luruh. Mereka akan mempunyai song pyeon (kuih kacang hijau kukus) untuk pencuci mulut dan minuman teh.

"Kami mahu menghabiskan Festival Pertengahan Musim Luruh dengan aman dan lembut," kata Youn Kyoung.

Kim Youn Kyoung tinggal di kawasan bandar Phu My Hung, Daerah 7 - di mana terdapat ramai rakan senegara. Di Bandar Ho Chi Minh, wad Thao Dien, bandar Thu Duc, dan beberapa bangunan pangsapuri mewah di Daerah 2 juga mempunyai ramai warga Korea yang tinggal. Kawasan ini dipanggil "kawasan Korea". Menurut statistik Kesatuan Pertubuhan Persahabatan Bandaraya Ho Chi Minh, komuniti Korea di bandar itu adalah kira-kira 90,000 orang.

Sejak akhir bulan lunar ketujuh setiap tahun, restoran dan gedung membeli-belah di kawasan ini telah mula dihiasi dengan tanglung pertengahan musim luruh. Profesor Kim Byong Sun, pensyarah di Jabatan Pengajian Korea di Universiti Sains Sosial dan Kemanusiaan di Ho Chi Minh City, berkata masyarakat Korea yang tinggal di Vietnam kebanyakannya adalah keluarga kecil atau orang bujang. Chu Seok tidak dianggap bercuti di Vietnam, jadi mereka tidak mempunyai tabiat pulang ke Korea untuk melawat saudara-mara. "Di Vietnam, orang Korea masih mengekalkan beberapa adat tradisional tetapi telah memudahkannya banyak," kata profesor itu.

Minggu lepas, Encik Kim Byong Sun dan isterinya menghadiri kelas membuat kek di sebuah sekolah Korea-Vietnam. Kanak-kanak belajar cara menguli doh, membuat inti, membentuk dan mengukus lagu pyeon. Mereka menyanyikan beberapa lagu tradisional dan menikmati kek. Profesor itu mempunyai dua anak lelaki, yang tinggal di Ireland dan England, tetapi dia tidak lupa menelefon ibu bapanya untuk bertanya tentang Chu Seok. Mengikut perancangan, pada malam Pesta Pertengahan Musim Luruh, dia dan isterinya akan makan malam di sebuah restoran di Daerah 1, Bandaraya Ho Chi Minh bersama beberapa rakan.

Encik Kim Byong Sun (kulit kiri) dan isteri serta rakan senegaranya berkumpul untuk makan dan minum sebelum Pesta Pertengahan Musim Luruh di Thu Duc City, Ho Chi Minh City, 25 September. Foto: Ngoc Ngan

Sesetengah orang Korea menikmati Festival Pertengahan Musim Luruh dalam gaya Vietnam, seperti Oh Min Seok (24 tahun), yang telah berada di sini selama setahun. Pelajar pengajian Vietnam itu berkata, dia amat kagum dengan suasana Pesta Pertengahan Musim Luruh di Daerah 5, Bandar Ho Chi Minh. Dia dan lapan rakan Korea menaiki bas untuk melawat jalan tanglung di Jalan Luong Nhu Hoc. Mereka menyertai orang ramai dan membeli beberapa tanglung buluh untuk menghiasi sudut belajar mereka. "Saya terkejut dengan kesibukan jalanan, dengan gelak ketawa di mana-mana," kata Min Seok.

Orang asli Busan itu menjelaskan bahawa jika anda terperangkap di bandar besar di Korea seperti Seoul semasa Festival Pertengahan Musim Luruh, anda akan berasa amat sunyi kerana semua orang telah pulang ke kampung halaman mereka. Tiket kereta api dan kereta api bawah tanah habis dijual, jalan utama kosong dan lorong-lorong lengang.

Tetapi di Vietnam, dia melihat sebaliknya. Suasana Pertengahan Musim Gugur dikejutkan oleh kedai kek di kaki lima, kedai kopi yang dihiasi dengan tanglung dan gadis-gadis bergambar dengan landskap mini di tengah-tengah Daerah 1, Bandar Ho Chi Minh.

Suasana ini membuatkan pelajar antarabangsa seperti Min Seok berasa hangat. Tahun ini, dia memilih untuk menikmati kuih bulan Vietnam daripada membeli lagu pyeon di Koreatown. Beberapa rakannya berkata kek itu terlalu manis untuk citarasa Korea, tetapi pelajar antarabangsa itu masih mendapatinya "agak sedap."

Kim Dong Hwan (kulit kiri) dan isterinya mengadakan jamuan perjumpaan keluarga di Bandar Daegu, Korea Selatan, Januari 2023. Foto: Disediakan oleh watak itu.

Kim Dong Hwan (41 tahun) yang bekerja di sebuah syarikat Korea di Thu Duc City berkata, dia hanya menyedari Chu Seok akan datang apabila rakan senegaranya di pejabat bertegur sapa. Mengikut budaya Vietnam, syarikat itu masih bekerja sepanjang cuti dan tidak menghantar hadiah kepada pekerja seperti di Korea.

Dia bertemu seorang wanita Vietnam pada 2018 dan sering meraikan Festival Pertengahan Musim Luruh di kampung halaman isterinya. Mereka tidak mempunyai masa yang cukup dan sukar untuk mencari bahan-bahan Korea untuk dimasak, jadi mereka hanya makan bersama.

Walau bagaimanapun, ini masih masa tahun apabila dia paling memikirkan tentang keluarganya kerana budaya pertemuan semula keluarga. Lelaki Daegu itu menghabiskan zaman kanak-kanaknya dengan neneknya, sering membantunya memasak nasi dan membuat kek beras melekit.

Selepas kematiannya, keluarga tujuh orang masih mengekalkan tradisi ini. Kim Dong Hwan berkata bahawa pada Festival Pertengahan Musim Luruh, dia akan membuat panggilan video untuk bertemu keluarganya. Mereka akan bergilir-gilir mendoakan kesihatan dan kebahagiaan antara satu sama lain. Ibu bapa Dong Hwan akan berkongsi kenangan dengan anak-anak mereka.

"Cinta keluarga adalah perkara yang paling penting, ia membuatkan saya berasa hangat walaupun saya jauh dari rumah," kata Dong Hwan.

Ngoc Ngan

Vnexpress.net