Lelaki yang menghidupkan semula 'harta karun banjir' di Barat

Dengan semangat dan lebih daripada dua dekad bekerja di ladang, Master Le Thanh Phong telah menghidupkan semula varieti beras terapung, bijirin padi yang menyesuaikan diri dengan perubahan iklim.

Guru padang banjir Barat

Perubahan iklim memberi kesan yang kuat ke atas mata pencarian berjuta-juta petani di Delta Mekong setiap hari. Di tengah-tengah cabaran ini, ada seorang guru yang secara senyap-senyap menumpukan masa mudanya kepada misi istimewa: menghidupkan dan membangunkan beras terapung, sejenis beras yang pernah dianggap sebagai "khazanah zon banjir".

Guru itu ialah Master Le Thanh Phong (lahir 1979), Timbalan Pengarah Institut Perubahan Iklim, Universiti An Giang, yang baru-baru ini telah dipilih oleh Majlis Pusat Kesatuan Peladang Vietnam sebagai "Saintis Peladang 2025".

Master Le Thanh Phong mengukuhkan jaring pelindung untuk sawah terapung eksperimen semasa musim banjir. Foto: Le Hoang Vu.

Dilahirkan dalam keluarga petani di Lai Vung (Dong Thap), Le Thanh Phong memahami sejak kecil kesusahan petani, terutama petani di kawasan banjir yang bergantung kepada air sepanjang tahun. Selepas tamat sekolah menengah, beliau memasuki Universiti Can Tho, dalam jurusan Agronomi. Dengan keputusan akademik yang cemerlang, beliau dikekalkan untuk mengajar dan membuat penyelidikan. Pada tahun 2005, beliau berpindah ke Universiti An Giang , di mana beliau terus bekerja sehingga hari ini.

Selama lebih 20 tahun, Master Phong bukan sahaja bekerja keras di makmal tetapi juga bekerja keras dalam bidang di wilayah Barat. Dia adalah model saintis "hands-on", dengan pemikiran penyelidikan moden dan pemahaman tentang kesusahan petani.

Keghairahan terbesarnya dikaitkan dengan padi terapung, sejenis padi istimewa yang boleh tumbuh bersama air. Setiap kali Sungai Mekong membanjiri sawah, air naik setinggi pokok padi. Pada tahun ketika banjir sedalam 3-5 meter, pokok padi juga tumbuh setinggi paras banjir. Padi terapung membantu mengekalkan tanah, menyimpan air dan mewujudkan persekitaran ekologi untuk ikan, udang dan burung liar untuk hidup.

Semasa hayatnya, mendiang Profesor Vo Tong Xuan pernah mengulas: "Padi terapung ialah sistem pertanian semula jadi yang pernah meliputi 500,000 hektar di Delta Mekong. Pemulihannya adalah arah yang betul, membantu mengekalkan air, mengekalkan aluvium dan membangunkan pertanian mampan."

Master Le Thanh Phong menguji keupayaan pertumbuhan varieti padi terapung dalam keadaan banjir dalam di kawasan rendah. Foto: Le Hoang Vu.

Pada tahun 2010-an, apabila banyak varieti beras istimewa secara beransur-ansur hilang, beras terapung menghadapi risiko kepupusan. Menghadapi situasi ini, pada tahun 2011, Master Le Thanh Phong dan rakan-rakannya memulakan perjalanan mengumpul dan memelihara sumber genetik yang berharga ini.

Encik Phong dan pasukan penyelidiknya mengembara merentasi ladang An Giang, Dong Thap, Tay Ninh, mengumpul lebih daripada 187 jenis padi terapung, termasuk varieti berharga yang dikaitkan dengan kenangan di kawasan sungai seperti Nang Tay Dum, Nang Pha, Bong Sen, Nang Choi...

"Kami pergi ke setiap ladang, bertemu setiap petani tua untuk mencari baki bunga padi yang terakhir. Ada hari kami mengharungi ladang sehingga gelap, hanya membawa balik beberapa genggam benih, tetapi kami masih gembira," ingat Phong.

Menerusi proses pemilihan, kumpulan itu memilih varieti Nang Tay Dum, sejenis padi yang mampu menahan kemarau sehingga dua bulan, tetapi apabila air kembali bertunas dan tumbuh kuat bersama banjir. Varieti beras ini telah dipindahkan ke koperasi pertanian di An Giang, menghasilkan biji padi bersih, yang dikontrak oleh perniagaan untuk membuat bihun untuk eksport pada harga 15,000-16,000 VND/kg, dua kali lebih tinggi daripada beras biasa.

Di sawah terapung di komune Vinh Gia, di mana Master Phong sering turun makan dan tinggal bersama petani untuk mengetahui lebih lanjut tentang ciri-ciri varieti, musim dan mendapatkan maklumat daripada petani padi. Encik Nguyen Van Tam, seorang petani di komune Vinh Gia (An Giang) berkongsi: Padi ini tumbuh secara harmoni dengan alam semula jadi, tidak memerlukan sebarang baja atau racun perosak. Petani hanya perlu menyemai dan membiarkan padi tumbuh secara semula jadi, dengan hasil 2 tan/ha dan keuntungan melebihi 20 juta VND/ha/tanaman.

Master Le Thanh Phong mengharungi sawah untuk merekodkan data pertumbuhan varieti padi terapung eksperimen. Foto: Le Hoang Vu.

Daripada pemuliharaan kepada pembiakan, satu langkah ke hadapan dalam sains semula jadi

Tidak berhenti di pemuliharaan, Master Phong terus tertanya-tanya bagaimana untuk menjadikan beras terapung sebagai produk bernilai ekonomi tinggi, memenuhi permintaan pasaran.

Pada tahun 2020, beliau mula mencipta varieti hibrid baharu, menggabungkan Nang Tay Dum dan Huong Lai, dengan keinginan untuk mengekalkan ciri-ciri "kalis banjir" dan menghasilkan biji beras yang lembut, wangi, mudah dimakan. Selepas lebih daripada 6 tahun penyelidikan berdedikasi, hasilnya melebihi jangkaan: varieti padi hibrid baharu yang tumbuh hanya dalam masa 4 bulan/tanaman, dengan hasil 4 tan/ha, dua kali ganda daripada padi tradisional dan boleh ditanam dua tanaman/tahun.

Encik Phong berkata: Varieti baharu ini bukan sahaja membantu orang ramai menambah pendapatan, malah turut menyumbang kepada pembentukan kawasan bahan beras yang bersih untuk dieksport. Kami akan menamakan varieti dengan nama jenama Universiti An Giang untuk pemindahan meluas.

Menurut Master Phong, beras terapung adalah rakan alam sekitar. Proses penanaman tidak menggunakan baja kimia atau racun perosak, membantu mengurangkan pelepasan gas rumah hijau. Pada masa yang sama, ia menghasilkan lapisan jerami yang tebal selepas penuaian, dengan itu menyediakan sumber baja organik semula jadi yang membantu memperbaiki tanah, yang bagus untuk menanam tanaman lain dengan hasil yang sangat tinggi pada bulan-bulan kering.

Pasukan penyelidik Institut Perubahan Iklim bekerjasama dengan petani tempatan untuk menguji varieti padi tahan banjir di An Giang. Foto: Le Hoang Vu.

Menurut Encik Phong, pada masa ini Institut Perubahan Iklim (Universiti An Giang) sedang membina 4 model pertanian padi semulajadi untuk kawasan banjir, termasuk: Padi hasil tinggi - padi hasil tinggi - Padi bermusim tahan banjir. Beras hasil tinggi - berwarna - beras bermusim tahan banjir. Warna - padi hasil tinggi - padi bermusim tahan banjir. Warna - warna - beras bermusim tahan banjir.

Pada tahun 2024, beliau memindahkan 13 varieti/baris padi terapung kepada koperasi di An Giang, Dong Thap, Tay Ninh... Keputusan ini membuka jalan kepada model "pertanian semula jadi", mengurangkan kos, meningkatkan nilai dan memelihara budaya bertani di kawasan yang terdedah kepada banjir.

Encik Huynh Van Thoi, Pengarah Koperasi Vinh Loi, Komune Tri Ton, Wilayah An Giang berkata: "Terima kasih kepada Encik Phong, rakyat kita mempunyai hala tuju yang lebih mampan, tidak lagi bimbang tentang pengeluaran. Beras bersih daripada tanaman padi terapung kini digemari oleh pengguna domestik, dan dalam masa terdekat, ia juga akan dieksport untuk kita petani. Ini adalah petanda yang baik."

Tuai "buah manis" dari perjalanan yang gigih

Usaha Master Le Thanh Phong telah diiktiraf dengan sewajarnya. Pada 2021, beliau menerima Anugerah "Inisiatif Berkesan Peringkat Kementerian" atas kerjanya memilih varieti beras terapung berkualiti tinggi. Pada 2022, beliau telah dianugerahkan Sijil Merit oleh Jawatankuasa Rakyat wilayah An Giang atas sumbangannya kepada Kesatuan Persatuan Sains dan Teknologi Wilayah.

Dan pada tahun 2025, beliau telah diberi penghormatan sebagai "Saintis Peladang", mengiktiraf lebih daripada dua dekad dedikasi berdedikasi untuk beras di kawasan yang terdedah kepada banjir. Kini, di ladang yang ditenggelami air di An Giang, Dong Thap, Tay Ninh, gelombang padi emas yang bersinar di bawah sinar matahari telah membuktikan kembalinya "harta karun banjir", beras terapung.

Petani dan Master Le Thanh Phong bersama-sama menilai ciri biologi dan kualiti bijirin varieti padi terapung selepas dituai. Foto: Le Hoang Vu.

Master Le Thanh Phong masih tekun mengajar di Universiti An Giang, pada masa yang sama melakukan penyelidikan dan menemani petani. Beliau bukan sahaja memulihkan varieti padi purba, tetapi juga membuka hala tuju baharu untuk pembangunan pertanian di Delta Mekong, mengikut aliran semula jadi, menyesuaikan diri dan mampan.

Encik Tran Thanh Hiep, Timbalan Pengarah Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar wilayah An Giang, menilai: Padi terapung adalah kunci untuk menyesuaikan diri dengan perubahan iklim. Pada masa ini, sektor pertanian An Giang amat menghargai dan akan terus mengiringi penyelidikan Master Le Thanh Phong untuk meniru model ini dengan lebih meluas supaya petani dapat mengambil bahagian dalam menanam varieti padi ini bagi membantu meningkatkan pendapatan mereka.

Menurut En. Hiep, di tengah-tengah cabaran perubahan iklim, perjalanan Master Le Thanh Phong telah memulihkan varieti padi yang dianggap telah dilupakan selama bertahun-tahun. Kini para petani menanamnya dan mengembangkannya musim demi musim untuk menyesuaikan diri dengan "aliran semula jadi" yang diusahakan oleh Delta Mekong, menghidupkan semula nilai lama untuk mencipta masa depan yang hijau.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/nguoi-hoi-sinh-bau-vat-vung-lu-o-mien-tay-d780784.html