Cara membuat sos pencicah 'tak terkalahkan' untuk banyak hidangan Vietnam

Sos pencicah dianggap sebagai "jiwa" banyak masakan Vietnam, daripada siput rebus, makanan laut kukus hingga daging panggang... Di bawah ialah cara membuat sos pencicah yang sedap dan ringkas di rumah.

Pandangan pantas:

• 6 cara membuat sos pencicah daging panggang dengan rasa kualiti restoran
• 5 cara membuat sambal siput yang sedap
• 9 cara mudah membuat sos pencicah makanan laut

6 cara membuat sos pencicah daging panggang dengan rasa kualiti restoran

Daripada pergi ke restoran, anda masih boleh menjamu keluarga anda dengan hidangan daging panggang yang lazat dan menyelerakan.

Hidangan ini boleh digabungkan dengan pelbagai sos pencicah. Anda hanya perlu menggunakan beberapa kaedah mudah untuk mendapatkan hidangan daging panggang yang lazat yang sama baiknya dengan di restoran.

Contohnya sos asam jawa, sos cili pekat, sos ikan masam manis atau sos tiram. Masing-masing ada perisa tersendiri, sesuai dengan citarasa setiap orang.

Tonton sekarang: 6 cara membuat sos pencicah daging panggang dengan rasa kualiti restoran

Sos asam jawa adalah sos pencicah kegemaran untuk daging panggang. Foto: Thu Uyen

5 cara membuat sambal siput yang sedap

Siput adalah makanan ringan yang digemari oleh ramai orang Vietnam, dan boleh dipelbagaikan menjadi hidangan lazat yang tidak terkira banyaknya seperti siput rebus, siput panggang, siput tumis, dll.

Walau bagaimanapun, untuk menjadikan hidangan lebih lazat dan menarik, sos pencicah sangat diperlukan. Lebih mahir sos pencicah digaul, lebih rangup dan sedap siput itu.

Sos pencicah siput tradisional dengan serai, kumquat, daun limau, cili... Foto: Esheep Kitchen

Boleh buat sos pencicah siput thai, sos pencicah siput atau campurkan dari sos cili atau buat sos pencicah pekat bersama serai, cili segar, daun limau...

Lihat sekarang: 5 cara membuat sos pencicah siput yang lazat

9 cara mudah membuat sos pencicah makanan laut

Makanan laut segar yang direbus, dikukus, digoreng, dibakar... semuanya lazat dan manis, tetapi menambah semangkuk sos pencicah yang betul akan "membangkitkan" rasa makanan laut segar.

Cara membuat sos pencicah makanan laut sangat mudah. Anda boleh merujuk dan memohon untuk membuat pelbagai jenis sos pencicah makanan laut seperti garam cili hijau Nha Trang, garam cili merah, sos pencicah makanan laut ala Thai, sos pencicah serai dan limau, sos markisa...

Sos pencicah makanan laut yang pelbagai dari cili merah, cili hijau.... Foto: Cao Giang

Biasanya, orang ramai membuat sos pencicah makanan laut dan menggunakannya serta-merta semasa makan atau pada waktu siang. Walau bagaimanapun, anda boleh membuat banyak sos pencicah ini, kemudian simpan di dalam peti sejuk dan gunakannya secara beransur-ansur.

Tuangkan keseluruhan campuran sos ke dalam balang kaca atau botol, tutup penutup dengan ketat, dan letakkan di dalam peti sejuk. Ia boleh disimpan selama 1-2 bulan.

Perhatikan, semasa penggunaan, anda tidak boleh menggunakan terlalu banyak sudu, penyepit, terutamanya yang digunakan untuk mencedok sos pencicah. Tabiat ini akan mewujudkan keadaan untuk bakteria berbahaya berkembang, menyebabkan sos pencicah kehilangan rasa aslinya yang lazat dan berbahaya kepada kesihatan.

Lihat sekarang: 9 cara untuk membuat sos pencicah makanan laut yang lazat dan mudah dibuat yang akan disukai seisi keluarga

Sumber: https://vietnamnet.vn/top-nhung-cach-lam-nuoc-cham-ngon-bat-bai-cho-nhieu-mon-an-viet-2440602.html