Makanan yang perlu dielakkan jika anda mempunyai penyakit hati berlemak

Jom semak 10 makanan yang membantu menyahtoksik hati, mencegah hati berlemak serta makanan yang tidak baik untuk hati.

Minum kopi setiap hari boleh membantu melindungi hati daripada penyakit hati berlemak.

Diet padat nutrien yang kaya dengan serat, protein, dikurangkan dengan ketara dalam gula, garam, karbohidrat ditapis dan lemak tepu, dan minuman tanpa alkohol sering disyorkan untuk orang yang mempunyai penyakit hati berlemak.

Hati berlemak adalah keadaan di mana hati menyimpan terlalu banyak lemak. Jika tidak dikesan dan dirawat awal, ia akan menjejaskan fungsi hati dan menyebabkan banyak komplikasi.

Dalam badan yang sihat, hati mengeluarkan toksin dan menghasilkan hempedu, cecair kuning-hijau yang membantu memecahkan lemak kepada asid lemak supaya ia boleh dihadam. Penyakit hati berlemak merosakkan hati dan menghalangnya daripada berfungsi sebagaimana mestinya, tetapi perubahan gaya hidup boleh membantu mencegah keadaan menjadi lebih teruk.

Rawatan lini pertama untuk orang yang berlebihan berat badan atau obes dengan penyakit hati berlemak adalah penurunan berat badan secara beransur-ansur, melalui gabungan pengurangan pengambilan kalori, senaman dan pemakanan yang sihat.

10 makanan yang baik untuk penghidap penyakit hati berlemak

1. Kopi membantu menurunkan enzim hati yang tidak normal

Minum secawan kopi setiap hari boleh membantu melindungi dan menyahtoksik hati daripada penyakit hati berlemak.

Semakan pada tahun 2021 mendapati bahawa penggunaan kopi secara tetap dikaitkan dengan pengurangan risiko penyakit hati berlemak, serta pengurangan risiko perkembangan kepada sirosis pada orang yang telah didiagnosis dengan penyakit hati berlemak.

Kopi juga telah ditunjukkan untuk mengurangkan enzim hati yang tidak normal pada orang yang berisiko mendapat penyakit hati.

2. Sayuran hijau menghalang pengumpulan lemak

Sebatian yang terdapat dalam bayam (kale) dan sayur-sayuran berdaun hijau lain boleh membantu melawan penyakit hati berlemak.

Kajian pada tahun 2021 mendapati bahawa makan bayam secara khusus mengurangkan risiko penyakit hati berlemak bukan alkohol, mungkin disebabkan oleh nitrat dan polifenol berbeza yang terdapat dalam hijau berdaun.

Menariknya, kajian itu memberi tumpuan kepada bayam mentah, kerana bayam yang dimasak tidak mempunyai hasil yang begitu jelas. Ini mungkin kerana memasak bayam (dan sayur-sayuran berdaun lain) boleh mengurangkan kandungan polifenol dan aktiviti antioksidannya.

3. Kacang dan kacang soya membantu mengurangkan risiko hati berlemak

Kedua-dua kacang dan kacang soya telah menunjukkan janji dalam mengurangkan risiko hati berlemak.

Makan kacang juga boleh membantu menurunkan gula darah dan trigliserida pada orang yang mengalami obesiti. Selain itu, kajian 2019 mendapati bahawa diet yang kaya dengan kacang secara khusus mengurangkan risiko penyakit hati berlemak.

Beberapa kajian juga mendapati bahawa makan soya (sama ada menggantikan bahagian daging atau ikan, atau dengan mengambil miso sup yang mengandungi kacang soya yang ditapai) juga membantu melindungi hati.

Ini mungkin kerana kacang soya mengandungi tahap protein β-conglycinin yang tinggi, yang terkenal dengan keupayaannya untuk membantu mengurangkan tahap trigliserida dan mungkin melindungi daripada pengumpulan lemak viseral.

Selain itu, tauhu ialah makanan rendah lemak yang merupakan sumber protein yang hebat, menjadikannya pilihan yang ideal jika anda cuba mengehadkan pengambilan lemak anda.

Salmon kaya dengan asid omega-3 yang baik untuk penghidap penyakit hati berlemak.

4. Ikan membantu mengurangkan keradangan dan kehilangan lemak

Ikan berlemak seperti salmon, sardin, dan tuna kaya dengan asid lemak omega-3. Omega-3 boleh memberi manfaat kepada penghidap penyakit hati berlemak dengan mengurangkan lemak hati, meningkatkan kolesterol HDL pelindung, dan mengurangkan tahap trigliserida.

5. Oatmeal menambah serat

Makanan yang kaya dengan serat, bijirin penuh seperti oatmeal dikaitkan dengan pengurangan risiko penyakit yang berkaitan dengan hati berlemak.

Kajian telah menunjukkan bahawa diet berkhasiat yang kaya dengan makanan kaya serat seperti oat adalah berkesan untuk orang yang mempunyai penyakit hati berlemak dan boleh membantu menurunkan paras trigliserida.

6. Kacang membantu mengurangkan keradangan

Diet tinggi kacang telah dikaitkan dengan pengurangan keradangan, rintangan insulin, tekanan oksidatif, dan insiden penyakit hati berlemak yang lebih rendah.

Satu kajian besar dari China mendapati bahawa peningkatan penggunaan kacang secara signifikan dikaitkan dengan pengurangan risiko penyakit hati berlemak, dan penyelidikan telah mendapati bahawa orang yang mempunyai penyakit hati berlemak yang makan walnut telah meningkatkan ujian fungsi hati.

7. Kunyit membantu mengurangkan tanda-tanda kerosakan hati

Curcumin — bahan aktif dalam kunyit — boleh mengurangkan penanda kerosakan hati pada orang yang mempunyai penyakit hati berlemak.

Kajian yang memfokuskan pada suplemen kunyit telah menunjukkan bahawa ia boleh mengurangkan tahap serum alanine aminotransferase (ALT) dan aspartate aminotransferase (AST) — dua enzim yang tinggi secara luar biasa pada orang yang mempunyai penyakit hati berlemak.

Kurkumin dalam kunyit boleh mengurangkan penanda kerosakan hati pada orang yang mempunyai penyakit hati berlemak.

8. Biji bunga matahari adalah antioksidan

Biji bunga matahari sangat tinggi dalam vitamin E, antioksidan yang sering digunakan dalam rawatan penyakit hati berlemak.

Walaupun kebanyakan penyelidikan mengenai penyakit hati berlemak dan vitamin E telah menumpukan pada makanan tambahan, hidangan 100g biji bunga matahari mempunyai kira-kira 20mg vitamin E, lebih daripada 100% daripada nilai harian yang disyorkan. Jika anda ingin meningkatkan pengambilan vitamin E anda secara semula jadi, pertimbangkan untuk makan biji bunga matahari.

9. Tingkatkan pengambilan lemak tak tepu

Menggantikan sumber lemak tepu seperti mentega, daging berlemak, sosej, dan daging yang diproses dengan sumber lemak tak tepu seperti marjerin, minyak zaitun, mentega kacang dan ikan berlemak mungkin bermanfaat untuk penghidap penyakit hati berlemak.

10. Bawang putih meningkatkan kesihatan keseluruhan

Bukan sahaja bawang putih menambah rasa pada makanan, tetapi kajian eksperimen kecil juga menunjukkan bahawa suplemen serbuk bawang putih boleh membantu mengurangkan berat badan dan lemak pada orang yang mempunyai penyakit hati berlemak.

Dalam kajian 2020, pesakit dengan penyakit hati berlemak yang mengambil 800 mg serbuk bawang putih setiap hari selama 15 minggu menyaksikan pengurangan lemak hati dan tahap enzim yang bertambah baik.

Bawang putih boleh membantu mengurangkan berat badan dan lemak pada orang yang mempunyai penyakit hati berlemak.

Makanan yang perlu dielakkan jika anda mempunyai penyakit hati berlemak

Jika anda mempunyai penyakit hati berlemak, doktor anda mungkin mengesyorkan agar anda mengelakkan makanan tertentu-atau sekurang-kurangnya mengehadkannya sebanyak mungkin. Makanan ini sering menyumbang kepada penambahan berat badan dan boleh meningkatkan paras gula dalam darah, jadi elakkan jika boleh.

Alkohol: Alkohol boleh menjadi punca utama penyakit hati berlemak dan juga penyakit hati yang lain.

Hadkan gula: Jauhi makanan manis seperti gula-gula, biskut, minuman ringan dan jus buah-buahan. Gula darah tinggi meningkatkan jumlah lemak yang disimpan di dalam hati.

Makanan bergoreng: Ini tinggi lemak dan kalori.

Kurangkan garam: Mengambil terlalu banyak garam boleh meningkatkan risiko penyakit hati berlemak. Adalah disyorkan untuk mengehadkan pengambilan natrium kepada kurang daripada 2,300 mg sehari. Orang yang mempunyai tekanan darah tinggi harus mengehadkan pengambilan garam mereka kepada tidak lebih daripada 1,500 mg sehari.

Roti putih: Tepung putih selalunya diproses tinggi dan produk yang dibuat daripadanya boleh meningkatkan gula darah anda lebih daripada bijirin penuh kerana kekurangan serat. Anda mungkin mahu mengehadkan pengambilan nasi anda.

Daging merah: Daging lembu dan babi mengandungi lemak tepu yang tinggi. Daging yang diproses seperti sosej, bacon dan sebagainya juga harus dihadkan kerana ia mengandungi banyak natrium dan lemak tepu.

Cara tambahan untuk merawat penyakit hati berlemak

Sebagai tambahan kepada pengubahsuaian diet, beberapa perubahan gaya hidup lain boleh dibuat untuk meningkatkan kesihatan hati.

Senaman: Senaman yang digabungkan dengan diet boleh membantu anda menurunkan berat badan dan mengawal penyakit hati. Bertujuan untuk sekurang-kurangnya 30 minit senaman aerobik pada kebanyakan hari dalam seminggu.

Menurunkan lipid darah: Perhatikan pengambilan lemak tepu dan gula anda untuk membantu mengawal paras kolesterol dan trigliserida anda. Jika diet dan senaman tidak mencukupi untuk menurunkan kolesterol anda, tanya doktor anda tentang ubat.

Menguruskan diabetes: Diabetes dan penyakit hati berlemak sering berlaku bersama-sama. Diet dan senaman boleh membantu menguruskan kedua-dua keadaan. Jika paras gula dalam darah kekal tinggi, doktor anda mungkin memberi ubat untuk menurunkannya.

Sumber: https://baoquocte.vn/nhung-thuc-pham-can-tranh-neu-mac-benh-gan-nhiem-mo-251354.html